ゼアー イズ ラーメン

there is ramen
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
JR中央・総武線 ／ 荻窪駅 徒歩5分（340m）
ジャンル
ラーメン
定休日
不明
不明

2020年10月『迂直』の跡地にオープン。 店主は御徒町『鴨to葱』や恵比寿『綾川』を運営する FFダイニングというところの出身らしい。 平日12時前着で10番目くらい。 店前に並べるのは7人までで それ以降は20m？くらい先にある学校の影で待ちます。 順番きたら店員さんが呼びに来る。 「ラーメン」¥850 清湯醤油。 煮干しの濃い良い旨味が爆発して、これは美味い！ タレを抑えめにしてあるのか より煮干しの旨味がたち 完飲まで手の止まらなくなるような美味しさ。 ビターさというかエグみというか 煮干しのそういった雰囲気はビンビン感じますが 全く嫌な感じはなく、この出汁の取り方を教えてほしい。 麺も中太ストレートで煮干しの旨味に負けない 力強い存在感と食感、一体感がある。 鴨葱や綾川も好きなお店なので期待しての訪問でしたが 予想を軽く超えてくる美味しさに大満足。、 杉並区 ラーメン

k.Hoshiさんの行ったお店

ゼアー イズ ラーメンの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円

住所 修正依頼

住所
東京都杉並区天沼３-１０-１６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 ／ 荻窪駅 徒歩5分（340m）

座席 修正依頼

席数

7席

（カウンター席のみ7席）

カウンター 有

（カウンター席のみ7席）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

不明