鶏こく中華すず喜

すずき

お店情報

070-2797-8807

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＊＊味わい深い塩ラーメン、ベリーグッド！＊＊激戦区三鷹の人気店でお気に入りの１つ。コクのある鶏白湯醤油が好きです。塩がおススメとの情報を得て再訪。日曜12時10分、３人待ち。 10分後に入店。 ★こく塩・特製（950円）約７分後に着丼。トッピングは豚チャーシュー３枚、鶏チャーシュー３枚、味玉、刻み玉ねぎなど。スープは薄めに調整することも可能とのことですが、とりあえず一口。やや塩分は高めですが十分許容範囲内ですね。醤油では前面に出ていた鶏白湯の旨味が引っ込み、魚介（煮干・魚節）の風味が出ている感じ。鶏こくと言いながら、上質の豚脂を使ったようなさっぱり感、さながら淡麗煮干に若干のパンチと塩分を加えたようなイメージです。好きですね、このスープ。麺は中細、加水率は低めでしっかりした噛み応え。スープが絡みに絡んで喉越し最高です！豚チャーシューは下味は控えめながら燻したような風味を纏い、香ばしさがグッド。鶏チャーシューは薄過ぎず濃過ぎずの丁度良い塩梅、自然な味付けでなかなか美味しいです！玉子は甘さを抑えつつもしっかりとした味付け、これも好みのタイプでした。ご馳走さま。この塩スープ、舌で感じる旨味は特別なものではないですが、動物と魚介のバランスやパンチの持たせ方など、仕上がりはありそうでない感じです。塩もかなり気に入りましたが、どちらか選ぶとすれば醤油の方でしょうか(o^^o) 店を出るころには長い列ができていました。相変わらず人気ですね。百名店行列が絶えないこく塩こく醤油三鷹

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鶏こく中華すず喜の店舗情報

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TEL	070-2797-8807
ジャンル	ラーメン中華料理
営業時間	[火~金] 11:00〜15:30 [土・日・祝] 11:00〜16:00
定休日	毎週月曜日・売り切れ次第終了
予算	ランチ～1000円ディナー営業時間外
クレジットカード	不可

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住所	東京都三鷹市下連雀３-２８-２１公団三鷹駅前第２アパートB-１大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR中央本線(東京～塩尻) ／三鷹駅徒歩4分（290m）

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席数	7席（カウンター席のみ）
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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X(Twitter)	https://x.com/suzuki_friends
Instagram	https://www.instagram.com/suzukifriends/

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