Japanese Ramen 五感

じゃぱにーずらーめん ごかん
予算
営業時間外
～2000円
最寄駅
東京メトロ有楽町線 ／ 東池袋駅 徒歩9分（690m）
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週月曜日 毎週火曜日
不明

2023年4月オープン。 『一風堂』などを展開する『力の源ホールディングス』出身な方。 GW、開店2時間前の9:30頃着で6番目。 10時頃に10人目。11時頃で20人くらい。 オープン時で30人弱くらいかな。 店内BGMはミスチル。 「特上塩らぁめん」¥1500 無化調、無酵母エキス。 無酵母エキスまでって結構珍しい。 鶏×貝の分厚い旨み。こりゃ美味い。 塩ダレとのバランス感も絶妙で 最初から何口もいってしまいますね。 麺は大成食品。 柔麺でも合いそうな感じですが 思った以上にしっかり食感あり スープに対しても結構メリハリある。 スープはもちろんですが トッピング類1つ1つがどれもすごく美味い！ 特上のみに付く鴨肉はものすごく柔らかく 同じく鴨肉のワンタンも餡は小ぶりながら旨み十分。 メンマも一切臭みなく美味いし ロースチャーシューも心地良い燻香が広がり柚子の柑橘感も入る。 醤油も食べてみたいなー。 豊島区 ラーメン

k.Hoshiさんの行ったお店

Japanese Ramen 五感の店舗情報

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予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
営業時間外

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住所
東京都豊島区東池袋２-５７-２ コスモ東池袋１０１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ有楽町線 ／ 東池袋駅 徒歩9分（690m）
JR山手線 ／ 池袋駅 徒歩9分（710m）
都営都電荒川線 ／ 東池袋四丁目駅 徒歩12分（900m）

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不明