新大久保でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

久しぶりに辛いのが食べたくなった。 早めの夕食なので、客は無し。 オーダーは、つけ麺の5辛。 細麺のバリカタに合わすのは赤いつけ汁。 私には5辛がちょうど良い。 キャベツをつけ汁に入れて辛みを体感。 辛い(笑) 舌はそれほどでもないが、すかさず額に汗。 キャベツの甘味が辛さを少しだけ、 緩和してくれる。 細麺のバリカタを投入、 何故、バリカタなんだろう？ と、思いつつ啜る。 やはり旨いし嵌まる( =＾ω＾) 危険な食べ物だ（笑） #辛さは20倍まで #私は5倍

東新宿駅の近く、明治通り沿いにある刀削麺のお店。 お盆明けの東京は連日異様に涼しく、ラーメンに続き、辛い刀削麺まで欲してしまうくらいの異常気象。 11:50に到着すると、店内ガラガラ。なのに、一番奥の狭い2人用席に押し込まれました。ちょっとイラッときましたが、12時過ぎると後からどんどんリーマン客が吸い込まれてきて、ならばと納得。最後には、見知らぬおっさんが相席までしてくる始末…(^^;; メニューを見ると、もう少し北の方の馬場口交差点にある「美膳房」という刀削麺のお店と、なんだかそっくりです。きっと、系列店とかなんだろうな～。なにげに大発見(@_@) ちょい辛好き・酸っぱいの好きなので、「酸辛刀削麺（黒酢入り）」をオーダー。780円。 ランチタイムは、麺の大盛りか麻婆豆腐丼かチャーハンが付くとのことなので、麻婆豆腐丼をチョイス。 8分後、満を持して着丼。おぉ、ナイスな赤さだ～！ 刀削麺の丼がデカいのも、美膳房とおんなじ。 そして、麻婆豆腐丼は、丼ではなく、皿でご飯の盛りは薄めでした。 刀削麺1口目。黒酢にむせ、思ったより辛くて早くも顔汗ジワリ。 3口目。すでに顔から滝汗。 5口目。顔から大滝の汗。 辛い…　そして酸っぱい…　でも、うま～い！ 麺も具もボリュームたっぷりで、食べ応えがあります。 途中恐る恐る食べてみた麻婆豆腐丼が全然辛くなく、逆に甘いくらいで、救いに。 いやはや、厳しい闘いでした。顔から水分がなくなるかと思うくらい、汗が出ました。 でも、美味しくて、汁完しちゃいました(^^;; 美膳房のもここのも、酸辛刀削麺はどちらも美味しかった。 この闘い、何度でも挑んでしまいそうだ…(^^;; #刀削麺 #辛い #酸っぱい #顔汗 #止まらず

漬け物のステーキ、食べたことありますか？ 発酵の程よい酸味と溶き卵が 良い塩梅にマッチして お箸（とお酒w）が止まらない。 中国の発酵白菜好きの私には堪らない一品 新鮮な鯵の握りも美味しかった。 カウンター数席とテーブル席 こじんまりとした落ち着く空間に 店主さんの優しげな雰囲気。 他にも美味しそうな食べ物盛り沢山。 ぜひ再訪したい♪ 新大久保の貴重な日本の居酒屋さん。

大久保の人気店！ 豚骨ベース、様々な味を提供。地元に密着したお店。 豚骨しょうゆラーメン（太麺）並盛 ¥830- ライス¥120- 土曜日のランチ。30分くらい待って入店。 店内は仕切りのあるカウンター／座敷2か所。 ハイテク食券機で購入して席へ。 オーソドックスな豚骨、これが臭みがないけど濃厚。とてもおいしい！！ カエシは円やかな印象。 塩分はバシっときまっています。 ライスは120円で小さい容器に山盛り！ 何グラムだろう？ かなりたっぷり入っており、しょっぱい醤油豚骨スープとよく合いました。 ジューシーなバラチャーシュー、細かく刻まれた端豚もうまい。 チャーシュー1枚乗せただけのお店が多い中、デフォでトッピング多いことは嬉しい。 穴あきレンゲが付いているのも超嬉しい(笑) 卓上のニンニク、胡椒を入れて完食！ 豚骨好きな方はぜひ一度食べてほしい、優しい味わいの東京豚骨ラーメンでした。 限定メニュー出たときorつけ麺が復活したときにまた食べたい。 ごちそうさまでした！ #大久保 #豚骨ラーメン #白米最高 #Retty人気店

大久保「麺屋 悠」 たんたん亭系の目黒「かづ屋」、高円寺「はやしまる」で修業した店主が、2016年6月にオープンしたお店。 味玉ワンタンメン、1,100円。 スープは鶏ガラ・ゲンコツの動物系と煮干し・鯖節・宗田節などの魚介系を合わせた清湯。和出汁と動物系の旨味がしっかりしていてバランスも良くとても美味しいです。 麺は大栄食品製のストレート中細麺。若干ウェーブ掛かってます。加水率は低め、パツ・サクッとした食感で歯応えも良く、噛み締めるとしっかり小麦の風味もあり美味しいです。 具はチャーシュー2、ワンタン5、メンマ、味玉、海苔、刻みネギ。チャーシューは豚ロースと豚バラが1枚ずつ、蜂蜜を塗ってオーブンで焼き上げ、提　　 供直前に炙ることで香ばしさアップ、とても美味しいです。ワンタンは皮がツルツルで肉餡は生姜とコショウの効いていてこれも美味しい。たんたん亭系はこれだね！味玉もしっかりと味付けされ美味しいです。 TRYでは味噌が評価されているようですが、やはり「たんたん亭」系では醤油にワンタンだと思ってしまいます。とても美味しかったです。ご馳走様でしたー

【納豆好きは絶対に食うべし！】 ◆この日いただいたメニュー ・納豆ざるらあめん＋チャーシュー(1枚） ----- なにこれスンゴ！ フワッフワの納豆泡がつけ汁ごと麺に絡んで、めちゃんこうまい♪ 納豆好きは絶対食べに行くべし！ ごちそうさまでした！ . . . . . ☆Instagram☆ @ak_44_

気になってた富士丸 ブタアブラが特徴らしいので頼んでみる ブタアブラはお椀に盛られててつけ麺みたいに絡ませされるのは面白い 中に入ってる豚も存在感があって良いかな 野菜はクタクタに煮込まれてるので とろけるような感じがなるほどとなる♪ チャーシューとかも好きなタイプだが 個人的にはちょっと塩味が強いかな

東京都大久保駅北口から徒歩6分のあづま家にてチャーシゥワンタンメンにゆで玉子トッピングで780円。自宅からでも徒歩10分で来れる淀橋青果市場の中にあるラーメン屋さんで営業時間が昼の12時半までで市場が休みの日は当然休業となります。 3か月おきの病院の検診の帰りによくこの市場にくるのですが、いつもは隣の定食屋の伊勢屋に入ってしまうので、この店は4年ぶりくらいになると思います。 11時半到着で先客1名、後客1名、店内に入ると店主が元気一杯挨拶してくれます。市場の中の店なのでこうでなきゃやっていけませんよね。注文してすぐにガーリックパウダーと豆板醤が運ばれその後5分で着丼、具材はチャーシュー5枚、ワンタン4枚、メンマ、海苔、ネギにトッピングしたゆで玉子となります。チャーシューは小ぶりな豚バラですがしっかり肉の旨みを感じます。皮がやけにデカいワンタンは餡が少なめながらジワッとニンニク風味がして、これがあればガーリックパウダーは不用となります。 スープは昔ながらの丸みのある鶏ガラ出汁でどんぶりたっぷり入り絶品、中太縮れ麺との相性もバッチリです。 美味しく完食、昨日食べたラーメンが不味かっただけに余計美味しく感じたかも？今日も昭和チックなノスラーご馳走様でした！

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 新宿を中心に展開する辛麺のお店。ここやっぱり美味しい。 こんにゃく麺というこんにゃくが原料では無い麺と中華麺から選べますが、このこんにゃく麺がおすすめ。ちなみに春雨とは全然違います。 【メニュー/金額】 辛麺大辛 880円 【スープ】 ニンニク、ニラ、ひき肉、溶き卵が入った鶏ガラベースのスープ。熱々で美味しい。 大辛は結構辛いです。辛いの苦手な方はもっと下のレベルがいいとおもう。 【麺】 こんにゃく麺。これはこんにゃくではなく蕎麦粉が主原料らしいです。もちもちでとっても美味しいし、食べ応えもあります。 【具材】 溶き卵、ひき肉、ニンニク、ニラ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

小ラーメン（ﾆﾝﾆｸｱﾌﾞﾗ）　オニスラ　生卵　 #大久保 #ラーメン #二郎系 #非乳化 #池袋二郎 #歌舞伎町二郎　

麺屋山界＠大久保 2025年10月1日オープン。 系譜好きにとっては、有名店出身と言うだけでも行ってみたくなるのに、なんとこちらは有名店二軒。「麺屋一燈」と「麺や七彩」で修業しており、その両方のよさを魅せたメニューということですぐに人気に。 店の場所は総武線大久保駅南口徒歩2分。人気の「魯珈（ろか）」や「牛すじカレー 小さなカレー家」のある通り。 主なメニューは、つけ麺1200円、らーめん1100円、あぶらそば1000円、他。 らーめんは「大栄食品」製の麺で、つけ麺は自家製麺で切り立て。厨房にはとっても愛想良くフレンドリーな店主のワンオペ体制。 具は鮮やかなピンク色の焼き豚と、バラ煮豚、海苔。チャーシューは提供前にステンレス製の蒸し器で加熱＆加湿。チャーシューはどちらも美味。海苔は当初、つけ汁に入っていたようだが、いけ麺さんのブログでの意見が反映されたか、麺の上に変更になっていた。 注文ごとに麺帯から切り落とす自家製麺はやや太めの縮れでスゴくおいしい。やはり、最初から何人かがつけ麺を注文。ウリも人気もつけ麺と言っていいだろう。つけ汁は濃厚な豚骨魚介。パッと見、「麺屋一燈」風だが、一燈は動物系（鶏白湯）魚介なので味わいは違う。時代は、昆布水つけ麺が隆盛だが、こういうタイプもちゃんと作るとやっぱりおいしい。割スープは卓上にあるポットから。軽く薄めて完飲。おいしかった。機会があればらーめんも食べに来よう。

JR大久保駅から徒歩約３分の所にある 壱蔵家ラーメン屋さん。 　 博多豚骨のマイルドさがある家系ラーメン チェーン店の家系とはまた一味違って美味しいです シャキシャキネギがイイ感じで　ご飯も進みます。

2月スタートのランチは？ 久しぶりに、ゴワゴワ太麺、こってりスープを味わいに(^^) コク味噌〜〜¥800。 ニンニクを少々トッピングゥ〜。 野菜は、普通に。 もやしをかき分け、麺へ到着。 相変わらずな、野菜の盛り、もやしのシャキシャキと麺のゴワゴワ感、とても良い(^^) 成長期でもないのに、ちょっと食べ過ぎたラーランチ！

スーラー麺+半チャーハンセット。ここもチャーハンはなかなかうまい。パラパラ感がないのはマイナスだけど、味はかなりよかった。

たまに食べたくなります。 辛さ2中辛にしたけど、今回はガツンと辛いの食べたかったし、3大辛にすればよかった… 具は白菜、水餃子、がんもどき。 お腹すいてたのでお腹にたまるもの多くしました笑 麺のモチモチ感が好きです。

新大久保駅近くのラーメン専門店です。券売機から食券を渡します。カウンター席で味噌味のスープのラーメンをいただきましたろ。細麺にしましたがとてもスープと合い旨いです。餃子も焼き加減が丁度よく美味しかったです。

以前食べた、醤油ラーメンと半チャーハンだが リニューアルされており、美味しくなっていた。 ただ出来ることなら、麺は細麺でなく中麺くらいが このスープに合うと思うけどね。 チャーハンもレタスチャーハンで ベチャじゃなくなりしっかりと炒めてありました。

大久保通り沿い、大久保駅から新大久保駅に向かって通りの北を歩いていくと、2ブロックほどで見えてくるマーラータンなお店。 先日、歌舞伎町にある火鍋にお店で食事をし、トマトスープの火鍋は美味しいなと感じた自分。マーラータンは、そのおひとり様バージョンだよ、と聞いて寄ってみた。 店頭にベストを着たお姉さんがいて、この人は何者なのかな？と思いつつ入店すると、料理を運んでいたお姉さんに初めてなんだけど、と声をかけたら、丁寧に手順を教えてくれた。トングとボウルが入っている収納庫からこれらを取り出して、バイキング形式に並んでいる具材を好きなだけ盛り、それをレジまで持っていくと、料金がわかり、この時のボリュームにより、麺をおまけで付けてくれる。さらには、SNSに投稿することを約束すると割引が適用されるという仕組み。この具材の種類がとても多い。 会計を済ませた後は、頼んだ品が提供されるので、席について待っていれば良い。ここで、別の食器棚に入っている箸やレンゲ、コップや小鉢を取り、付けだれなんかを取ることも出来る。 レジではスープの種類を聞かれるので、辛いの苦手だから辛くないやつを望んだら、お姉さんが辛さゼロのトマトスープを勧めてくれた。おまけの麺はきしめんみたいなやつに。 メインで取った麺はさつまいも春雨で、レシート見たら具材は全部で384グラムだった模様。他のお客さんと比べると結構少なめな具材だった。 エプロンをもらって、好きな席について待っていると、しばらくしてお兄さんが持ってきてくれたどんぶりにはたっぷりなスープと具材が入っている。食べ進むとかなりのボリューム。しかしながら、とても美味しい優しいスープだった。小鉢に入れたのは麻湯で、ちょっと麺を付けて食べたら舌が痺れた。正直スープをそのまま味わうので十分に思う。取った具材の量も自分にはちょうどいい感じ。 というわけで、すごくいい体験ができた。

東京都新大久保駅北口から徒歩5分の福しん 新大久保店にてチャーハンに餃子Wで700円。東京中心にチェーン展開している中華料理店でリーズナブルなこともあり学生時代からよく利用していた店です。最近、恒例となりつつある餃子が100円になる餃子祭の日の訪問ですが、いつも利用している大久保駅前店が日曜で定休日ということで新大久保店にやってきました。 13時半過ぎに到着で客の入りは9割ほど、私の後から来た客は待ちになっていました。口頭で注文して前回訪問時のレシートに付いているクーポンでチャーシュー2枚もお願いして10分足らずで料理が到着しました。 チャーハンは薄味でパラパラとしっとりの中間くらい、激安チャーハンなのにしっかりチャーシューが入っているところは偉いです。 餃子は国産野菜を使用がウリですが、その分餡の肉が少なめみたいでスカスカ感を感じます。定価の240円なら不満を感じる餃子ですが、100円なら文句を言えませんね。 何はともあれ完食して腹パンになりました。ご馳走様でした！

2022.3.2 訪問。 新大久保へスパイス調達に上陸。 高校からの大親友と久々のランチ！ 韓国料理かタイ料理で散々迷った挙句、 韓国料理に決まった次の私のひと言 「蘭州麺を食べてみたい」 はい、決まりました。 韓国とタイの間、中国！ 何年か前にGoogleのお気に入りに入れてて Google maps開いたらそれが見えてしまい もう、韓国でもタイでもなくなったという。 11時少し回った店内は、想像通りノーゲス。 ユルい感じが堪らなく心地よい。 目指していた蘭州牛肉麺を食べる気満々だが ん？ 10円足すと、餃子やらビールが付くおすすめセットなるものがあるな。 メニュー写真をよーく見ると、 セットの麺は牛肉の枚数が少ない。 なるほど、ハーフなんだな⁈ ハーフの方が残さず食べれるだろうし、 水餃子好きなので迷わず餃子セットに。 友人はビールセット。 麺の太さは壁に貼られた中から選ぶ、 私は韭葉。 友人は寛面。 ボックス席に座ったので、見れなかったけど、 麺打ちの音が店内に響き渡るバシンバシン！ 頑張れお兄さん！(店員さん) 先にビール持ってきて欲しいぞ。 バシンバシン！ まとめて全部来ました〜。 ビールは泡が消えてた笑笑 まずスープから、薄味ながらもしっかり牛出汁を 感じられる美味しいスープ。 辣油はスープの良さを消さない量で丁度良い。 更に辣油を足したい場合は卓上の辣油をどうぞ。 麺は韭葉って太さにしたけど、 これ当たりかもしれない。 程よいコシもあって、スープも絡んで美味い。 かなり麺が絡まってて服に汁が跳ねそう！ ちょっと緊張しながらモグモグ。 食べながら思ったのは、ハーフなくせに？ 一般的なラーメン屋さんの 普通の麺量は余裕で入ってると思う笑 次は、水餃子。 黒酢をかけてパクリ。 おぉー、中の餡はしっかり味付けしてあり、 かつ肉感がジューシーだ。 これ美味しいぃ〜。 餃子セットにして良かった！ ここは、新大久保ランチのローテーションに 加えよう！ ラム串焼きも食べたいし、他の麺も気になる。 あー、大正解なランチだったな。 ごちそうさまでした。 #新大久保ランチ #新大久保 #大久保 #中華料理 #蘭州牛肉麺 #水餃子 #コスパ最高 #お一人様OK #女性一人でも入りやすい