06.12(金) この日の仕事帰りは、晩飯を食べに水道橋にある「つじ田」へ行ってきました。水道橋店は初訪問になります。 購入した食券は、「濃厚豚崩しつけ麺」、「チャーシュー1枚」、「大盛り」 麺は太めで、ツルツルモチモチ感あってイキイキとした麺。すだちを絞り→黒胡椒をかけて...と、さわやかさやピリッとした味わいの変化が乙。 スープは濃厚豚骨魚介で、トロリとした舌触り。麺と良く絡んでドンドン減っていき、スープ割でもある程度の濃厚感。 チャーシューはつけ汁の中には細かく切られた肉が入り、別皿には厚めな肩ロースが入りました。崩し豚の柔らかさと共に、様々な肉感を楽しめました。元々は食べやすいように切ってつけ汁に入れているそうで、追加分は別皿に。 つじ田といえばこの太麺と濃厚スープ。やはり定番。これだなぁ、という感じがしました。 たまに食べたくなる味わいのつけ麺なので、フラッとまた味わいに行こうかなぁと思います(^_^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・3.9
Hajime Matsukawaさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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麺処 花田
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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鶏の穴
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つじ田 飯田橋店
飯田橋駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 翔 本店
西新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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東京駅 斑鳩
東京駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺創房 無敵家
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺や 七彩
八丁堀駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 えん寺 吉祥寺総本店
吉祥寺駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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神田ラーメン わいず
神田駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円