更新日:2024年07月21日
飲み干したくなるコクある煮干しスープのラーメン店
とても美しいビジュアル、真っ直ぐな麺と鮮やかなスープのラーメン。煮干しの塩の調和が最高で麺との相性も抜群。完成された一品。
ラーメンを見る目が変わる。鴨だしのなんともいえないコクのあるスープ
仙川駅から徒歩15分程度の場所にある『中華そば しば田』さんへ。ここは調布市なのですね。 美しい醤油スープの中華蕎麦を求めてはるばる仙川駅まで。しば田さんはカップ麺やコンビニとのコラボ商品も出ているラーメン界では超有名店。やっと訪問です! 店内はカウンターのみの細長い造り。写真で見たお髭の店主がいらっしゃいました。 注文したのは『特製中華そば 1,560円』です。せっかくですから特製にしました。『特製』は、バラチャーシュー、味玉、ワンタンが入る贅沢な一品。 想像通りの美しい醤油スープ。また、丼を覆い尽くす大きな2枚のチャシューも美しい。バラチャーシューや味玉、ワンタンは、大きなチャーシューに覆われて姿が見えません。 チャーシューを持ち上げるとストレートの細麺や味玉、ワンタンが顔を出しました。 まずはやっぱり見目麗しい醤油スープから。一口飲めばすぐに上質な鶏の存在を感じます。結構ガツンときますね。これは想像以上のガツンと感! 「濃密な地鶏のスープに9種類の醤油を使用したタレを合わせたスープ」とのお店の説明。
真っ黒なスープの煮干しブラックが人気!美しい麺線に感動する国領の中華そば店
人気のラーメン屋。 日曜の昼過ぎに寄ってみたら雨模様もあったのかすぐ入店できた。 醤油ワンタン麺を注文。 味わい深い醤油スープと麺のバランスがとても良く、トッピングのワンタンも抜群でした
手打ちの極太平打ち麺と絶品メンマが自慢!素材にこだわった美味しいラーメン屋
訪問 2024年6月17日 場所 柴崎駅から歩いて4分 予約 なし 待ち 20分 人数 1人 金額 1500円/人 注文 特製手打中華蕎麦 醤油 メモ 柴崎にあるラーメン屋。京王電鉄京王線の柴崎駅北口から徒歩4分。甲州街道沿いのコーポえびすい1階にお店はある。店主は亀井康太氏と妻の朱蘭氏。亀井氏は蒲田にある煮干しつけ麺宮元出身。煮干しつけ麺宮元在籍のときから同店舗と同じく蒲田にあるラーメン宮郎の店舗にて手打中華蕎麦亀庵として二毛作営業していたが2022年6月24日に独立して柴崎に手打麺祭かめ囲をオープン。 定休日は火曜日と水曜日。営業時間は11時から14時30分までと18時から20時まで。予約不可。席はカウンター10席のみでテーブル席や個室はなし。食券制。カード不可、電子マネー不可、QRコード決済不可。子ども可。専用駐車場はないが近くにコインパーキングあり。食券先買い、連食は並び直し、代表待ち禁止。お店のTwitterやInstagramで臨時休業などの情報を発信してくれている。
エグ味がない上品な魚介系さっぱりラーメンのお店
醤油らーめん 850円 オープンと同時に入店 10年ぶりくらいかなー 昔先輩に連れてきてもらったなー やはり満足度高いですね ですがもっと煮干し感が強烈だった気がする 最近の煮干系がさらにニボニボ感が強いのか。。 んなこと分からないが とにかく最高に美味いです笑 隣の人が食ってた茶色いご飯ナニ? めちゃ美味そうだったな笑 関係ないですがその先輩のおすすめである、 稲城のにんにくラーメンも行かないと。。笑
また訪問したいと思います♪︎ #小結 #移転予定 #昆布水つけ麺 #自家製麺 #Ⓡ人気店 #2024年80杯目 #地元応援 #中華そば #白or黒 #和え玉 #調布を代表するラーメン店 #品川通り #店内は広い #店内撮影禁止 #料理のみ可
野菜も沢山摂取して欲しい気持ちでこの一杯を作られたそうですが、冷たいらーめんで夏野菜が摂れるのは嬉しいですね。 今回の冷たいジュレスープも美味しくて、レンゲだけでなく丼抱えて、最後まで一気にスープ完飲までいただきました。 ホント、美味しいですね。 また、最後お店を出るまで、気持ち良い空間、雰囲気で… 何故か?優しい気持ちになりますね。 ご馳走様でした。 PS:此方のお店…人気の『柴崎亭』4人目最後のお弟子さんで、且つ、此方も人気の『麺匠 いしかわや』さんで店長をやられていた女性の方が、昨年7/10にオープンされました。 なお、サブ店名の『chan mie』はオーナーの方のニックネーム『みーちゃん』とのお話しです。 #ラーメン #らーめん #中華そば #醤油中華そば #塩中華そば #味玉醤油中華そば #味玉塩中華そば #期間限定メニュー #冷やし鶏醤油そば #ご飯物 #西調布駅 #調布市 #東京都 #goto孤独のグルメ俺の食に密は無い
国領駅前にある行列ができるラーメン屋さん
醤油ラーメン大 1,050円 オーソドックスでシンプルなラーメンですが めちゃくちゃ美味しい! にんにく入れるか注文時に聞かれますが 好きな方は入れられると味変して2度楽しめます。
調布市の住宅街に佇む佐野ラーメンインスパイア系の名店
待つ事5分ほどでラーメンが 白い丼にたっぷりのスープ 目に入るのは大きなチャーシュー 見るからにレアで美味しそう そのサイドにはトロトロ半熟の煮卵が チャーシューと煮卵で麺が見えない 麺はかんすいをなるべく使わない 自家製麺でコシがあり旨い 厳選天然素材を使ったスープに あっさりですがコクがあり美味しい スープと麺の相性が抜群です。 かやくご飯も鶏出汁が染みているご飯に ゴロゴロ入った鶏肉とごぼうがいい ごぼうのシャキシャキ感と風味が美味しい ラーメンのスープが美味しので思わず 飲み干しちゃった。 特製しょうゆは、1,050円 鶏のかやくご飯は、330円です。 ご馳走様でした。 #仙川ラーメン #スープを飲み干すラーメン #自家製麺 #行列覚悟の人気ランチ
調布で愛され四半世紀以上続く老舗ラーメン店!学生さんは麺類全て大盛サービス!
ラーメンが食べたい!と思い、そらまめへ。 平日18時すぎに来店。待つことなく席に案内してもらいました。味噌担々麺980円を注文。空いているせいか5分ちょっとで着丼。辛さを選べるので、辛いのが苦手のため?「控えめ」で頼みました。中太麺に辛味噌がマッチ!あまり辛くなく美味しくいただきました。ご馳走様。
バランス良く優しく沁みるスープ。良心価格で、地元の客に愛される店
「ワンタンメン」¥1000 ラーメン作る店主さんの華麗な動きがカッコいい。 そして提供はかなり早い。 スープはめちゃくちゃあっさり。 ものすごくあっさり。 乾物っぽい感じもあるがとてもあっさり。 大栄食品の麺箱があったのでそちらのかな。 思ってた以上にパツン寄りな感じ。 全体的に量がかなり多めな気がする。 ワンタン自体も5個入りでわりと大きめだし 麺量も細麺ながら200gくらいはあったような。 かなりお腹にたまった! つけそばもあったので次回食べてみたいな^ ^ #調布市 #ラーメン
京王京王線 柴崎駅から徒歩3分にある 塩ラーメンが評判なラーメン屋さん
背脂ラーメンと迷いましたが、REDを注文。辛さも選べるので控えめに2で。 スープはエスニック系で好き嫌い別れるかも。私は好きな味でパクチーもいい。辛さはそれ程でもないですね。麺は中太のちぢれ麺でこれも私好みでした。
仙川に用事があり、さくっとラーメンを食べて帰ろうとパッと調べて訪問。駅近で便利! 初めてなので、1番オーソドックスな醬油らぁ麺(830円)をいただきました。 見た目は今どきの醬油ラーメンですが、スープに浮かぶ油が多いような?まずはスープからいただくと、やっぱり油が気になりました。鴨と大山とりの出汁もあまり感じず、今ひとつ物足りない。。豚と鶏のチャーシューは柔らかくさっぱり、メンマもこだわりの大きなもので、ラーメン好きな人が今どき具材を集めて楽しく作った家ラーメンのような印象でしたが…(分かります…??) 味変を求めてまずはテーブルにあった黒胡椒を。ピリッとして良い感じです。そして、店員さんに声をかけてと案内があった「さんとうす」(山椒唐辛子を酢漬けにしたもの)をいただいてイン。…これが大正解!やっと完成しました!スープに表情が出て、どんどん箸とれんげが進みます。匂いが強いので少しずつ試すと良いとアドバイスいただき、私はまず添えられた小さな匙で一杯、その後もう一杯「追いさんとうす」しました。唐辛子が入っているけど、このくらいだと全然辛さは感じなかったです。
独特のスープが美味しくて地元の人でにぎわう老舗ラーメン屋さん
食べたい方は麺大盛(+200円)にすると、巨大な丼で提供されます ヾ(○・ω・)ノ 25年以上通っているので、見聞録さんのラーメンは体に味が染み付いています(`・∀・´) ホント、サイコーだわ♪︎ 2023年も美味しく終わりました。 #大関 #®️人気店 #2024年18杯目 #地元応援 #話好きの大将 #マイソウルフード #100回近く訪問 #老舗 #支那そば #ラーメン #油そば #南蛮メン #餃子 #ジモティーの支持 #国領&つつじヶ丘に住んでいた高田純次さんも訪問 #家族経営 #コスパ良好 #2023年マイBEST #再訪可能性100%
国領駅近くのボリューム満点の中華料理店
チキンライス900円、ラーメンスープ50円 4.1からの値上げで二品で1,000円間近となりました。 12時過ぎにはもう満席。みなさんそれぞれにお気に入りの一品あるんでしょうね。 今日も美味しかった。 #調布市 #国領 #チキンライス #最後の国領ランチ
◆本日の注文◆ らーめん大盛 1150円 のり 100円 ほうれん草 Xフォロー画面提示で無料。通常150円 らーめん大盛、2年前の訪問時は930円だったので、220円上がっていますね。この物価だから仕方が無いけど。軽く千円超えちゃいましたね。今回も麺固めでお願いしました。ほうれん草トッピング無料は有り難い。終日無料ライスは少なめでお願いしました。スープは豚骨鶏ガラを使い抽出したコクのある出汁に、醤油タレ、鶏油。以前より円やかになったかしら(. ❛ ᴗ ❛.) 麺はもちろん酒井製麺の中太で短めのタイプ。チャーシューは燻製系で香りと旨味十分。増量された、海苔&ほうれん草が脇を固めてくれますね♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 無料ライス、味、明るい雰囲気と、家系ラーメンとしては申し分無しです。
魚介系和風醤油味のあっさりスープと手もみ平打ち麺が特徴のラーメン店
という雰囲気でしたが、ラーメンが好きなのでラーメンをいただきました。 結果満足!つけ麺をそのままラーメンにしたような味で、鰹の出汁の効いた濃いめのスープに麺がよく合います。 今までつけ麺を食べながら感じていた「このままラーメンにしたい」という欲、かといってつけ麺屋さんのラーメンはラーメンにアレンジされた別のスープになっていることも多く、つけ麺の味わいのラーメンとしては出会えないのか…と諦めていたつけ麺のままの味!という感じでした(伝わりますかね…??) 美味しかったです。ご馳走様でした!
◾︎伊勢海老ラーメン 880円 安くて若干心配になりましたが 半身の伊勢海老がしっかり乗っています(笑 地鶏の出汁もしっかり取られていてスルスル食べれます。 締めのラーメンにも最適で美味しい
ネギ塩チキンご飯は、さっぱり塩ダレがかかった様々な形の鶏むねが多くのり、濃厚なラーメンとは対比的な味わいに。食べ応えよく感じました。 トリエ京王調布C館内にあるこちら。鶏尽くしなメニューを楽しめて、中でも丸ごみ鶏は中々のインパクトがありました。 煮干メニューもあるようなので、元々の鶏白湯との相性がどうなるか気になるところです(^^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・3.95
煮干しベースのあっさり魚介ラーメンが楽しめる。菊野台のラーメン屋さん
柴崎駅前にある人気ラーメン店。雑誌にも良く取り上げられるお店。基本メニューは醤油ラーメン・塩ラーメン・油そば・ブラック煮干し・えびマヨ油そば・スタミナ油そば・スタミナ塩らーめん・スタミナ醤油ラーメン。煮干をぜいたくに使い、鰹節・鯖節・昆布に薬味野菜を混ぜたスープがウリ。ここの塩ラーメンはカップラーメンにもなった人気商品。塩らーめんのスープは程よいしょっぱさで美味しい。麺の大盛りは無料。
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