手打麺祭 かめ囲

てうちめんさい かめい
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
京王線 ／ 柴崎駅 徒歩5分（330m）
ジャンル
ラーメン 油そば 塩ラーメン 丼もの
定休日
毎週火曜日 毎週水曜日
050-8884-3552

2022年6月オープン。 店主は蒲田の『宮元』にいた方のようで 二毛作でやっていた『亀庵』の店主^ ^ 平日オープンと同時に到着で全部で25人くらいの待ち。 この日は12時OPENでした。 「特製亀セット」¥1600 特製ラーメン(or油そば)に気まぐれご飯の付いた 平日ランチ限定セット。醤油で注文。 店内に貼ってあった内容を見ると スープは小田原『湘南どり』 鹿児島『黒さつま鶏』をメインに鴨、豚、乾物。 とりあえずスープが美味い…。 鶏主体ながら豚でグンと支えられてる感じがあり 嫌にならない軽い甘さも感じる。 全体としてまろやかな醤油の美味しさもあり 1度飲むと手が止まらなくなるタイプ。美味。 そして、やはり麺が良い。 うどん粉『麺祭』というもの中心に 数種配合し2日かけて作るという自家製麺。 加水率58%というなかなか驚異的な高さから感じる ものすごいモチモチ食感…！ しかも茹でる前に切ってる。 切ってる姿も並んでる時に見れる。 少し燻香っぽい香ばしさをまとった味玉や 鴨含む3種チャーシューも美味い。 さらに女将さん特製のメンマも 他にない食感、味付け。やや甘さ強。 この日のご飯は『亀井家のカレー』 こちらは自分が好きな日本式っぽい甘口タイプで最高。 とにかく最初から最後までずっと美味い1杯に スタッフさん方の雰囲気含め居心地も良い。 次は油そばも食べたい…！！ 調布 ラーメン

k.Hoshiさんの行ったお店

手打麺祭 かめ囲の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 050-8884-3552
ジャンル
  • ラーメン
  • 油そば
  • 塩ラーメン
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円

住所 修正依頼

住所
東京都調布市菊野台１-５５-１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京王線 ／ 柴崎駅 徒歩5分（330m）
京王線 ／ 国領駅 徒歩11分（840m）
京王線 ／ つつじヶ丘駅 徒歩16分（1.3km）

座席 修正依頼

席数

10席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

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050-8884-3552