鮨まつ本

まつもと

お店情報

03-6905-7758

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【若き大将が仕掛ける素晴らしき鮨の世界】もはや説明不要の超絶予約困難店であり私もかねてからいつか行ってみたい… と虎視眈々狙っていた板橋の、 “鮨まつ本” 毎月1日15時から翌月の予約を一斉開始、ということで iPhone、PCと両方からで攻めることに。皆さん、瞬殺とのことでしたが、ほんとーに瞬殺でした。「あっ」という間。ほんと、びっくし。私の場合、最初取れなくてそれでも諦めきれず十数分 PCをいじいじしてると、ほんの一瞬、予約可の日が出てきて運よくゲットできた次第。私含め2名で訪問。この日を約2ヵ月、指折りかぞえ待ち焦がれていました。 ----今宵の首尾---- （握り・つまみ）・カブとむかごとたらこ・千葉産スミイカドイツ産キャビアのせ・明石の鯛（右が背、左が腹）腹はウニ巻き・こはだ・スミイカのゲソ焼き醤油七味・さんまはらわた焼きのせ・蒸しアワビ肝ソース・肝ソースリゾット・黒むつ・北海道むかわ産ししゃも・車海老・ミンクくじら・ほっき貝炭火で少し炙り・あん肝奈良漬とわさび・鯵・しらこポン酢・ぶり二週間寝かせた漬け・根三つ葉のお浸しほっき貝の貝柱・赤身・中とろ・茶碗蒸しあおさ/銀杏/ゆり根・うにいくら丼・とろたく・たまご・味噌汁・ほうじ茶ムース（酒）・エビス生ビール・田中六五（冷や）・田酒（ぬる燗）・賀茂金秀（熱燗）握り・つまみとお任せコースで基本15品、￥10,000-（税別）とのことだが、この日は計26品。酒は日本酒にしましたが、都度大将にお任せで。徹頭徹尾のめくるめく鮨世界。どれもこれも、思わずうっとり自然と笑みがこぼれるほどに酔いしれる旨さ。鯛ってこんなに美味しかったんだ、くじらってこんなに美味しかったんだ、、あん肝ってこんなに美味しかったんだ、、、とこれまで食べてきたものは一体なんだったのかと再認識させらました。そう言えば一度も醤油につけて食べる鮨はなかったな。どれもこれも技と工夫がほどこされた逸品ばかり。それと、大将の人柄がまたいい。まだお若いが、会話の出し方といい、雰囲気作りといいほんと、最高。おかげで緊張することなく、最初から最後まで終始リラックスして楽しめました。同行者ともども、大満足。あっという間の約2時間でした。また行けたらな… と思うが、しばらくはこの余韻を楽しみ、いつの日かまた予約戦線に挑もうと思います。ごちそうさまでした。幸せでした笑 2020.10.30訪問

Hayato .Nさんの行ったお店

鮨まつ本の店舗情報

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TEL	03-6905-7758
ジャンル	寿司和食テイクアウト魚介・海鮮料理刺身
営業時間	[月・火・木・金・日] 19:00～ラスト [土] 17:00～/20:00～
定休日	毎週水曜日
予算	ランチ営業時間外ディナー～15000円
クレジットカード	不可

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住所	東京都板橋区板橋１-４９-１４宮本ビル１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス都営三田線／新板橋駅徒歩2分（110m） JR埼京線／板橋駅徒歩3分（180m）東武東上線／下板橋駅徒歩7分（540m）

座席修正依頼

席数	7席
カウンター	有（7席）
喫煙	不可（全面禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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お店のホームページ	https://sushi-matsumoto.com/
お子様連れ入店	不可

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