(2ページ目) 原宿・表参道・青山 日本料理 美味しい人気のお店

七鳥目＠南青山七丁目（焼鳥） 私は系譜を追いかけるのが好きである。焼鳥で言えば、鳥よし系＆鳥しき系、バードランド系、蒼天系、などなど。 でも時折、系列に属さない個性的な焼鳥を出すお店も誕生する。そんなお店もまた好きだ。「酒亭田中」「薪鳥新神戸」「かさ原」「炭焼TORI8」など。そして「七鳥目」もそうだ。 食べログだと焼鳥の全国8位（東京5位）。 昨年6年ぶりにお誘いいただき、そして今年もようやく2回目。もっと行きたいのだが、予約困難店なので誘われるのを待つのみ。 ここならではのものが多く、それらが素晴らしくおいしく、中華風の逸品料理もあり、とても楽しい。 そして〆のラーメンがびっくりするくらいおいしいので、つい2杯も3杯も食べてしまう。今回は「鶏煮干しそば醤油」と「担々麺」。「鶏白湯麺」も食べたかったが同行者が頼んだ分で売り切れだった。 小さな器で一杯のラーメンをおいしく作るのは難しい。タレや油の分量の微妙な違いで味がブレてしまうから。しかし、ここのラーメンはいつも素晴らしくおいしい。 もちろん焼鳥だけでも他店と比べて遜色ないおいしさ。「タレと塩」という昔ながらの焼鳥の調味料では無く、いろんな薬味を使い変化を付ける。しかも化学調味料は不使用。 写真は一部だが、エルフランス（うずらの卵）がうまいのなんの。自家製厚揚げも感動的。逸品料理の油淋鶏（ユーリンチ）ももちろんおいしいのだが、残ったタレに麺を加えて食べるまぜそばが実においしく、ラーメン店も真似すればいいのに、と思えるおいしさ。写真にあげてない焼鳥や一品料理も食べるたびに「おぉ〜」とか「うぅ〜」とか声にならない声が出てしまうほど。 耐えず新しい出し方を研究しており、行く度に（頻繁に行けないからだけど）新しいものが増えている。そしてそれが感動するほどおいしい。次に行けるのはいつになることやら。

固形のガリがユニーク。 本日のおまかせは以下の通り。 枝豆の刷り流し:爽やかな香り 白和 玄米　オリジナルキャビア：贅沢な一品 牡丹エビ　北海道　牡丹エビの卵 静岡　こはだ 長崎　縞鯵 長崎　ノドグロ　べに瞳:極上の脂 長崎　穴子 北海道　スルメイカと雲丹の塩辛:日本酒が美味い 三重　アオリイカ:柔らかく味も濃く、最高 大分　関アジ：うま。 竹岡　太刀魚 ボストン　赤身漬 ボストン　中トロ カナダ　大トロ：やば。 北海道ミニアスパラとクリームチーズの茶碗蒸し:クリームチーズいい仕事。 北海道函館　紫雲丹：口溶け最高。素晴らしいネタ。 山口宇部　車海老：ボリューミーでエビの旨み濃厚、歯応えも良い。 長崎対馬　穴子 あら汁 巻き寿司:鮪の面積が2/3。 岡山　シャインマスカット おまかせ24800y+生+日本酒時価グラス2で31000y/P おしぼりケースの設えやお箸を持ち帰ることができたり、具材がはみ出す巻き寿司の両端を挙手制にしたりと、お客さんを楽しませる工夫が随所に見られ、ホスピタリティも良い。 この日のカウンターは半分が外国人。 みんなとても満足げ。楽しかった。 #81

【2023おせち】 ミシュラン1つ星、百名店からスタート。王道のおせち。丁寧な仕事。大和芋金団、煮鮑が大好き。 #お節　 #表参道　 #和食　 #ミシュラン　 #百名店

ニューヨークで世界でもっとも注目するレストランに選ばれたという外苑の創作懐石やさんに、予約の席に余裕があるとのことでご相伴にあずかるラッキー。すべての料理が他で体験できない驚きの連続。最初にでたのは袋に入った最中で、中はフォワグラといぶりがっこと干し柿、みたいなものからスタートし、スペシャリテらしいケンタッキーを模した箱に入った鶏など、全てが新しい体験でした

【2025年12月訪問】 約半年ペースで通ってる美波さん、今回は7ヶ月ぶりの訪問。 この日も固定メンバーでカウンター貸切、冬のおまかせは以下。 ---------- 牡蠣 クエしゃぶ 鮟肝 鰤塩漬け カワハギ糠漬 鰆幽庵焼き ---握り--- 春子鯛 墨烏賊 鰤 甘海老 鰆 〆鯖 北寄貝 赤身 中トロ 小鰭 鰯 穴子 鮪細巻き(追加) キュウリ・干瓢巻き 味噌汁 ---------- つまみは冬の定番が中心。 温製の牡蠣で胃を温めたらクエはポン酢でさっぱりと。 酒泥棒3兄弟は塩味強めな品が2つあり、甘めに炊いた鮟肝が映える。 鰤は冬らしい脂で旨味を堪能。 握りは最初の春子鯛から最高、塩と酢をガツンと効かせたしっとり強シャリに負けない鯛の旨味と軽い甘味を感じて美波さんに来たな～コレコレ！って気分で満たされる。 その後はねっとり甘味が舌を包み込む墨烏賊と甘海老、脂の旨味で口内が満たされる鰆、咀嚼でシャリと脂が乳化して悶絶必至の中トロ、シャリと同ベクトルで強×強の方程式が成立した小鰭、海苔香とたっぷりの鮪で幸福だった鮪細巻きが印象的。 やはり美波さんは僕の外食ライフに欠かせない名店、今後も半年ペースでお世話になります！ #鮨 #寿司 #青山一丁目

納骨を終えて直会でコチラに お隣には外人さん３人 へぇ鰻食べられるんだ。 1.5匹に肝吸いで予約の時にお願いしてありました。 しばし待てば登場。 1.5なので、３列にお重にびっしり並んでいます、 山椒を降りかけて、箸で簡単に切り分けられるほど柔らかな鰻、ご飯と一緒にパクリ。 フワフワの鰻、タレが絶品。甘過ぎず、カエシが立つことも無く、鰻のタレにありがちな重さもないので、すっすっと箸が進みます。美味しいですね。 個人的に甘めのタレが好きだなと思っていましたが、コレ美味しい。 サッパリといただけるので、あっという間に完食。 少なめのご飯が丁度良いですね。 香の物がまた美味しい。キャベツの浅漬け、奈良漬、カブ、キュウリ、人参などの漬物がそれぞれ美味しい。 日本橋の本店は寛政12年（1800年）と言う老舗中の老舗。南青山店は伊藤忠商事が青山に移転するので支店を出したとか言われています。 美味しいものを食べられて感謝です。

THE TEISHOKU SHOP【原宿・表参道】 . . . 店名そのまま、美味しい定食が食べられるお店 ちょっと裏道にあるので見つけづらいですがそのおかげか並ばず入れました‍♀️(土日に通った時は満席だったのでもちろんタイミングもありますが) . . . この日は金目鯛の定食に✍️ これぞ定食!と言ったご飯と汁物、小鉢もついて運ばれてきました✨ . . . 魚の味がしっかりしていて、お好みで醤油をと言われましたが最後までなしで美味しく食べられました❣️ あとお米がパーフェクト... 粒立ちもよくつやっつやでそれだけで食べても甘くて美味しかった 美味しいご飯も嬉しいけど美味しい白米に出会うともっと嬉しいです(米派すぎ) . . . 原宿といえばカフェ!カフェ!カフェ！なのでしっかりご飯を食べたい時(特に1人の時)結構いつも悩んでいたのですが、白米が美味しい定食を食べられるお店があったのはありがたい しかもランチが16時までと長いところも推し 渋すぎず絶妙にポップな店内も好きだし大満足☺️ お値段は正直流石原宿な価格ですが、また行きたいです(今度は売り切れだった肉じゃが食べたい...夜呑みに来るのもあり)

【外苑前★紹介制の和懐石5年振りに】 外苑前から徒歩5分。ビルに看板も出ていなくインターホンを押して名前を伝える。隠れ家のお店。この日は上司と会食にて訪問しました。店名に聞き覚えある！と思っていたら5年前に訪問してました。 コースメニュー *水茄子とウニのジュレ *いわしの春野菜 *かつおのタタキ *お造り ３点 *アサリとフルーツトマトの茶碗蒸し *白えびのえんぷら *宮崎牛 *シラスと甘唐辛子の炊き込みご飯 *抹茶のくずよせ 店内は暗めでオーナーシェフがおもてなししてくれます。 ゆったりとしたプライベート空間で楽しめるお店。カウンターのみ喫煙も可能です。 美味しかったです。ご馳走様でした( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) #外苑前 #紹介制 #会食 #接待 #デート

2023.11.3 ルヴァン決勝、アビスパ福岡応援の為に前乗り♫ 予約していた「MUTO Sendagaya」で晩御飯(^^) 子連れなので個室を、夜はコースのみで子供用の料理を2人分を予約しました。 ®️で下調べし、わかりにくいとの事だったので？、ホープ軒の横の裏口から入店してしまった(>_<) が、和やかな雰囲気で迎えてくれた店員さんに、明るく綺麗な店内、素敵です♫ まずはワタシャビール、妻はスパークリングワインで乾杯！ 子供達のごはん、唐揚げ・玉子焼き・ごはん・味噌汁。 ちょっとツマミ食い、美味しい♪ 絶妙な甘さの玉子焼き、ごはんはちょい塩味が付いています。味噌汁も美味しい‼︎ 子供も喜んで食べていました(^^) コース料理は、 ・香茸とホッキ、茄子の煮浸し ・すりおろし蓮根のお椀 ・飲めるイクラ、平鯵・鮃の刺身 ・アコウと？（なんだっけ？忘れちゃった>_<）寿司 ・鰆の藁焼　蕪とネギ味噌 ・ノドグロのみぞれ鍋 ・近江牛のヒレステーキ ・海老油蕎麦　香茸の天麩羅 ・揚げ胡桃きな粉和え、お汁粉 どの料理も本当に美味しかったです(^^)d コースなので、途中から子供が退屈してウロウロしてしまったのですが、店員さんに相手をしてもらったり、塗り絵をもらったり。 祝日で、他のお客さんも少なく　常連さん？とお連れのワンちゃんに相手をしてもらったり。 都会の真ん中で、人情に触れることができて嬉しかったです(^^) 途中日本酒を頼み、お腹いっぱい・幸せいっぱいでお店をでました。 また国立競技場に来る事があれば是非行きたい！ アビスパよ、来年もまた連れて来ておくれ✨ #国立競技場

記事が気になったら「青山　THE SAKAI」で検索 今回ご紹介するのはこちら‍♂️‍♀️料理の質はもちろん、接客サービス、提供タイミング共に心地よい青山の寿司屋。 【外苑前編】 THE SAKAI Aoyama ☎️03-6804-5013☎️ ⏰11:30～14:00 17:00～22:00⏰ 水曜日、日曜日 東京都港区南青山3-2-7 ブラック青山 1F ‍♂️外苑前駅から徒歩5分‍♂️ 知る人ぞ知る青山のルーキー。堺で産声をあげ、第一号店はドイツ・フランクフルト。逆輸入でここ青山や埼玉県にも展開している経緯が興味深い寿司屋。 外観は緑もあり、シックなダイナーといった感じか。大人の隠れ割烹スタイルになっており、入る前からワクワクする感じがたまらないっ‼︎ 内観は和の日本割烹と洋風ダイナーのハイブリッドスタイル。 店長があたたかくカウンター席へと通していただきました。目の前で料理長が本日の食材を一つ一つ丁寧に説明していただきました。 光沢のある、至宝の食材達がどの様に料理されるか楽しみで仕方ない！ 運命なのか、メインのマグロ筆頭に私の故郷宮城県の食材ばかりの料理となったので嬉しいサプライズでした♪ さらに、料理とペアリングされたお酒はどれも最適でした。 【おまかせコース料理とペアリング】¥20000 蛤吸（九十九里産） 千葉県九十九里産の身がしまった、大ぶりの蛤。貝出汁がしっかり効いている。 牡蠣おじや 牡蠣出汁を余すとこなく吸ったお米が良い味出してます。 ずわい蟹とせりのお浸し 天に唐墨掛け 旬の蟹と、宮城のせりのコラボレーション。不味いはずがない、ずるい組み合わせの逸品料理。 鮟肝共和え これが美味しかった‼︎私のオススメの一品料理である。 河豚と海老芋のフリット オレンジソース お酒に合うのよ♪ほくほくのフリットの中から溢れる河豚と海老芋の甘味も感じられる。 鮑ステーキ 雲丹クリームソース 豪華絢爛コースを締めくくる逸品が肉厚鮑ステーキ 本日開けたばかりの坂井の生うに！坂井といえば西の最高級生牡蠣も獲れる有名な場所。その厳選雲丹を上に乗せていただきます。 口の中で大海のマリアージュが味わえる逸品。 【本日の握り】全て赤酢 料理長が握る最高の味に酔いしれました…♪ ペアリング（店長厳選） IPA 耕地熱燗 ドメーヌ・デュ・ノゼ　サンセール・ロゼ カレラシャルドネ シャラウリ オレンジワイン 綿屋冬錦 瀧自慢 氷室 サイフリード・エステート オールドコーチロード リースリング 磯自慢水響華 10年バーテンダーをされていたホール長に最後にデザートカクテルをいただきました。 デザートカクテルで本日のコース料理は完成されました。とっても美味しい時間をありがとうございました！また来たいお店だな〜 これだけ飲んだが一気にほろ酔いでした〜♪店長自らサーブしていただいて、最高の献立、最適なお酒の提供のタイミングでした。 Hi there. Today,i introduce a japanese sushi dinner "THE SAKAI Aoyama" at Gaienmae. I order wonderful "OMAKASE". Highly,recommend it. #遊び心あり

久し振りに浅田さんでした。 加賀料理を美味い日本酒と一緒に堪能してきました。 落ち着いた良いお店です。

神宮帰りの訪問率No. 1のお店。 だけれど、神宮帰りだから、写真も記憶も残せない率No. 1のお店。 この日もたった3枚の写真を遺して 青山の夜に消えて行ったのでした。 ※蕎麦もつまみも日本酒も、美味しい、と思ったことだけはいつも覚えています。

ゆったりした店内とからっとした天ぷら 特に野菜が美味しい 最後の〆はトリュフご飯に卵の天ぷら おなかいっぱい美味しかったです

「いち太」は青山の和食店だ。 カウンターとテーブル2席。カウンターは焼物や盛り付けを行ない、それ以外の調理は隣の厨房で行なう。夜2回転性の2回目に臨んだ。定刻に着いたが、前の客の退店が遅れ、10分ほど外で待った。 先ずは珍味の海鼠腸(このこ)(海鼠の内蔵)の茶碗蒸し。ビールが進む(が、最初から日本酒にすべきだった)。 続いては九絵と春菊を唐揚げにするという珍しい料理。 松葉蟹の蟹真薯の椀は、蟹が贅沢に盛られており、口の中で儚く解れる。出汁の味はやや濃いめ。 カワハギの肝は、ポン酢で味を整えている。背徳感の有る食感。 脂が程よく乗った鰆は、酢で締めた後に藁で燻って、複雑な味を生み出している。 再び蟹で、香箱蟹の飯蒸し。 焼いた鴨と銀杏。焼き方のせいか、鴨は瑞々しさが失われている感じがした。 焼いた河豚の白子にキャビアが乗っている。食感が良い。 月の輪熊は、しつこくはないが大部分が脂身だった。 締めは蕎麦で数種類から鴨のつくねの温かい蕎麦を選んだ。出汁はかなり濃いめ。町場の蕎麦屋との差別化が欲しい。 魚介類はかなり好みだった。肉は個人的な好みからやや逸れていたが、個性的だった。 大将はとても朗らかで、配膳まで自分で手掛ける。この店は来年1月末で閉店し、新店に移るそうだ。新店の内容は未だ決まっていないそうだが、質の高い食材を大量に仕入れるのが難しくなってきている現状を鑑み、(テーブルを無くしてカウンターのみにするなど)規模を小さくするみたいだ。

青山で出会う「五感で感じる非日常」✨ 最高の和食×ワインで贅沢ディナー 扉を開けると漆と箔の半円カウンター 舞台のような美しさにうっとり 奥のワインセラーも非日常感たっぷり シャンパンで乾杯 前菜の“すっぽんスープ”は透明感ある旨味❤ 丹後のガスエビ×ピオーネ×キャビア✨ 果実の甘さと海の旨味がふわっと広がる お鮨は雲丹があふれんばかり 香ばしい炭の香りも感動 ワインペアリングもムルソーやオレンジワインで贅沢✨ ソムリエさんの説明で女子会でも安心 最後のデザートまで素材にこだわり 記念日やお祝い、どんなシーンも特別な夜に --- 青山 有希 東京都港区南青山2-5-9 Aristo南青山Ⅱ 1F TEL：03-6271-5029 青山一丁目駅 徒歩約2分 営業時間：18:00～23:00（定休日：月曜・日曜） おまかせコース44,000円／＋アルコールペアリング64,000円／＋ノンアルコールペアリング59,000円