
神戸牛と出汁をたのしむ! 日本橋にある肉割烹のお店 完全個室でゆったり空間 頼んだもの ・【期間限定 神戸牛肉割烹】ショートコース 2h フリーフロー付き 飲んだドリンク ・狼の目 ・黒龍-大吟醸- 黒龍酒造(福井県) ・伯楽星-純米吟醸- 新澤醸造店(宮城県) ・田中六五-火入れ-白糸酒造(福岡県) ・一白水成-純米吟釀-福禄寿酒造(秋田県) 初めにこだわりのお出汁二種 ズワイ蟹と鰹の合わせ出汁に神戸牛自家製白湯スープ お出汁2種嬉しいな 前 菜 神戸牛と旬菜の前菜五点盛合せ ズワイ蟹と神戸牛ユッケ、神戸牛自家製コンビーフ、神戸牛自家製生ハム 季節のフルーツ包み-、蕪の白煮 カラスミがけ、ズワイ蟹と京水菜のお浸し 土佐酢ジュレ 前菜から華やか! 冷 菜 ヒラメのコールドスモーク蟹味噌ソース 蟹味噌最高 碗物はズワイ蟹と烏骨鶏卵の茶碗蒸し 造里は神戸牛肉刺し! 内腿・イチボ叩き・ハツ辛味漬け♩ 煮込 旬野菜と神戸牛テール煮込♪ 焼物は神戸牛一口ステーキ シンシン・ランプ♪ お楽しみのお鍋〜! 神戸牛しゃぶしゃぶ A5サーロイン・A5赤身・黒牛タン 出汁は鹿児島県の最高級鰹出汁♪ 鹿児島県枕崎市の鰹一番出汁を使用したメインのしゃぶしゃぶは、神戸牛の旨みと鰹一番出汁の上品な風味がマリアージュされた逸品! お野菜盛り! 山榎・聖護院大根・平戸ロマン、グリーンクリスピー・京都焼豆腐 食事は〆の軽食 自家製神戸牛白湯拉麺と自家製神戸牛カレー 甘味は目の前で仕上げる液体窒素瞬間冷凍アイス