銀座 八五

公式情報
ぎんざ はちごう
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ有楽町線 ／ 新富町駅 徒歩3分（240m）
ジャンル
ラーメン 日本料理 和食 塩ラーメン 創作料理 フランス料理 丼もの 割烹・小料理屋
非公開

木曜日11時52分並び14人。 30分入店特製中華そばを注文。 5分程で配膳。 なんとも美しいビジュアルではないですか。 スープは塩味なんですが様々な具材の旨味と風味が混然一体となり、素材の滋味がしみじみと味わえる至極のスープで蓮華が止まりません。 麺は細ストレート麺でツルッとしながらもコシも感じられ淡麗系スープとの相性は抜群。 具はチャーシュー2枚、味玉、メンマ、ネギで、チャーシューは大振りで分厚いのにとんでもなく柔らかくジューシーで臭みなど皆無。 メンマは角材かと言いたくなるような綺麗な長方体で優しい味付けで素材の旨味を楽しめます。 味玉は半熟で配膳前に温めているようで冬なのに冷たくなく、こちらも優しい味付けで絶品。 店内は高級なお寿司屋さんのような佇まいでカウンター6席しかないのだが席間隔も広く居心地がいい。 接客も丁寧で気が利きこれまた素晴らしい。 最後に出される水出しのほうじ茶も色はほとんど付いていないのに一口飲めば芳ばしい風味が広がり口をさっぱりとさせてくれます。 早くも行列店ですが今後益々行列店になることは必至な素晴らしいお店でした。 淡麗系の至高

カワ アラさんの行ったお店

銀座 八五の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 非公開
ジャンル
  • ラーメン
  • 日本料理
  • 和食
  • 塩ラーメン
  • 創作料理
  • フランス料理
  • 丼もの
  • 割烹・小料理屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
東京都中央区銀座３-１４-２ 第一はなぶさビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ有楽町線 ／ 新富町駅 徒歩3分（240m）
東京メトロ有楽町線 ／ 銀座一丁目駅 徒歩5分（330m）
東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩5分（380m）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席

席数

6席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 不可

サービス・設備などの情報

お店のホームページ [公式]
https://ginza-hatigo.foodre.jp/
https://katsumoto-japan.com/ginza_hachigou.html
Facebook https://www.facebook.com/ginzahachigoujapan/
X(Twitter) https://twitter.com/ginza_hachigou
Instagram https://www.instagram.com/ginza_hachigou/
備考 お支払いは現金のみとなります
料理の特徴・こだわり 食材産地にこだわり、料理人が有名店で修行経験あり、有名料理人による調理、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり
予約 予約可
雰囲気 静かな店内、落ち着いた雰囲気、路地に面している
ドレスコード なし
お子様連れ入店 不可
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

非公開