今年は天ぷらにスポットが当たった年だったが、中でもこれまでの天ぷらの流儀を崩して革新的なことをしている店が評価されていたように見える。そういう店も好きなんだけど、どちらかというと私は伝統的な天ぷらをもとにして新しいことをしている店のほうが好みだったりする。ここは銀座の天ぷら屋の中でも安定してうまいから、誰を連れていっても満足していただける。こういう店ってあるようでないんだよね。
柏原光太郎さんの行ったお店
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SATOブリアン
阿佐ヶ谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~8000円
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天重本店
半蔵門駅 / 天ぷら
- ~1000円
- ~4000円
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銀座 しのはら
銀座一丁目駅 / 日本料理
- 営業時間外
- ~60000円
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鮨 不二楼
茅場町駅 / 寿司
- 営業時間外
- ~20000円
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銀座 Toriya Premium
銀座駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~8000円
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はっこく
銀座駅 / 寿司
- 営業時間外
- ~60000円
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りゅうの介
麻布十番駅 / 割烹・小料理屋
- ~8000円
- ~10000円
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浅草じゅうろく
浅草駅 / そば(蕎麦)
- 営業時間外
- ~15000円
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東麻布 天本
赤羽橋駅 / 寿司
- 営業時間外
- ~30000円
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鷹匠 壽
浅草駅 / 鶏料理
- ~30000円
- ~30000円
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てんぷら山の上 Ginza
銀座駅 / 天ぷら
- ~5000円
- ~15000円
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酒場のんき
四谷三丁目駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~3000円
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柿傳
新宿駅 / 京料理
- ~15000円
- ~15000円
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焼鳥 茜
神楽坂駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~10000円
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てんぷら 前平
麻布十番駅 / 天ぷら
- 営業時間外
- ~30000円
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てんぷら 真
銀座駅 / 天ぷら
- ~10000円
- ~30000円
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ごはんやパロル
外苑前駅 / おばんざい
- 営業時間外
- ~5000円
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鳥勝 さつま地鶏
曙橋駅 / 鶏料理
- 営業時間外
- ~15000円
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日本料理 四四A2
広尾駅 / 懐石料理
- ~6000円
- ~20000円
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旬恵庵 あら垣
新富町駅 / 天ぷら
- ~20000円
- ~15000円