天ぷらからデザートまで、一品一品丁寧に仕上げられたお料理はどれも逸品

口コミ(12)

このお店に行った人のオススメ度：95%

行った

14人

オススメ度

Excellent: 12
Good: 2
Average: 0

シュラスコ

100投稿三宮丈典
ミシュランガイドのお店沖縄出身のシェフが作る和食&天ぷらのフルコースシェフのおまかせコースのみの提供 19:00一斉スタートのスロットのみ座席はカウンターのみキャパは8名席のみ値段も書いておらず少々ドキドキと恐怖の中、いざコーススタート繊細な味が心を癒す無心で味を噛み締めることで1日の嫌なことも忘れさせてくれる 3時間ゆっくりと食事を楽しみ、最後は満腹感と幸せな気持ちでコース終了台湾人のお客様も多くいらっしゃって日本食といえばここ！と言ってるくらい海外の方にとってもかなり人気の模様お酒5杯とコース2名で約35000円の会計贅沢な夕食でした
2024/3/12 写真と本文をすべて表示
フレンチ

ジビエ

イタリアン

100投稿 Kiyoshi Fujioka
旬恵庵あら垣(しゅんけいあんあらかき)は築地の天麩羅屋。8席のカウンターのみで、客全員が同じ時刻に一斉に食べ始める。天麩羅以外の料理が何皿か供されてから、野菜の天麩羅、魚の天麩羅、そしてデザートという流れ。品数が多いので、感想は一部に付いてのみ。先付けの蛤の冷製茶碗蒸しは、蛤の旨みが濃い。鱧の椀は、出汁が見事で潤菜が食感に変化を付けている。エンドウのお凌ぎと併せて。天麩羅を揚げる前に、その日の食材がプレゼンテーションされる。野菜の天麩羅は、アスパラガスが特に良かった。皮も付けて食べさせるが、火を通りやすくするために、アスパラガスに細かい切れ目を幾つも付けている。カウンターからその様子が見られるが、下ごしらえにかなり手間が掛かっている。伏見唐辛子の天麩羅は、思ったほど辛くなく、爽やかな味。海老の天麩羅は、自然な甘みが引き出されている。大葉を巻いた烏賊の天麩羅は、弾力感が有る。穴子の天麩羅は、身が大きく、柔らかな食感。骨煎餅が変化を付けている。ここまでの天麩羅は、全般的に揚げ方が軽く、精妙な味。天丼は、小さな海老が折り重なったような独特の見た目。弾力感が素晴らしい。今までとは一転して、タレが濃厚な味を生み出しているが、この変化が効果的。デザートの黒糖のプリンは、少量ながら濃厚で、印象的な締め括りとなった。前菜も上質で、天麩羅の揚げ方は精妙。大将は、饒舌ではないが、適度に客に話しかけてくれる。良い店だと思う。
2023/6/18 写真と本文をすべて表示
寿司

焼肉

フレンチ

500投稿 Mayumi.T(まみ)
以前、連れてキテもらった時から、味のトリコに長谷先生のイベントは一瞬で満員御礼なのでやっと『あら垣』さん参加出来て嬉しい❣️ 今回は、旬の天麩羅の美味しさを堪能とても、素晴らしかったです✨ ところで…ミシュランは知っていましたが、何と！肉山の光山さんプロデュースなんですね初めて知りました長谷先生❤️ありがとうございました
2023/3/11 写真と本文をすべて表示
ビール

居酒屋

海鮮料理

500投稿 Takeshi N.
天ぷら

ゆったり

懐石風

リピートしたい店

割烹の雰囲気

日本酒選択がいい
初めて伺いましたが心地よいお店ですね。新富町駅から徒歩5分。暖簾に天ぷらの表示はないですけど、基本は天ぷらが中心の和食で、コースのみの提供です。店主はご自分のことを何でも屋ですと謙虚におっしゃるのですが、和食のプロが繰り出す独学の天ぷらは、専門店とはまた違ったスタイルで面白くていいですし、その合間には懐石の小皿がどんどん出てくるのです。天ぷらが前半と後半に分かれて２回出てくるという中で、トータルで懐石になっているんでしょうね。ほんと店の内装は全く天ぷら屋の雰囲気ではないんですよ。綺麗な割烹という印象しかない。小鉢も高級料亭のように、一品ごとに味と器に対して感動があり、味わって食べていると、途中から天ぷらタイムがスタートし、また一品ものの時間帯に戻す。そして再び天ぷらへ。後から思うと、やはり普通の天ぷら店のコースだと、どうしても熱々で食べさせたいので、時間の主導権が店側になってしまう。忙しない状況が多いかと。でもこの店は、客側がゆったりとできる時間帯を合間合間に用意してくれているので、居心地の良さと、慌ただしさを感じないゆったりとした印象を残せているのだと思います。だから滞在時間はしっかりかかりますよ。スタートして全てのコースを終えたのは、３時間以上後になりました。幸いこの日は我々の団体だけでしたが、他の組が一緒だと、もっとかかっているようです。ただ、長いという印象は全くないです。とにかく良い時間と空間を提供してもらえます。日本酒も天ぷらを邪魔しない食中酒になるものを厳選しているようです。癖のあるものはなく、今流行りの大辛口系のスッキリしたもの、あと夏場なので、夏仕様にしたものばかりでした。どれもとても味わい深いものでした。なかなかマニアックだなとも思いましたが、店主、女将さんとも会話ができ、アットホームな部分も感じられて、全ての面で大満足なお店でした。また是非リピートさせていただきます。 #天ぷら #懐石風 #ゆったり #割烹の雰囲気 #日本酒選択がいい #リピートしたい店
2019/7/21 写真と本文をすべて表示
和食

焼肉

中華

1000投稿 M.Imai
噂に違わぬ美味さ(^^) 天ぷらとは、蒸し料理であることを実感します。しかも、しっかりと頂ける量も魅力ですね。中がレアな帆立、加賀れんこん、穴子、秋刀魚、蒸し鮑、車海老、キス、オクラ、松茸、ムカゴ、銀杏、鯛など枚挙に暇がない。綺麗な木のカウンターで、大将との会話を楽しみながら頂きます。日本酒が、本当に合いますね。
2017/9/7 写真と本文をすべて表示

旬恵庵あら垣の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	090-7716-4125
ジャンル	天ぷら魚介・海鮮料理会席料理
営業時間
定休日	完全予約制
予算	ランチ～20000円ディナー～15000円

住所修正依頼

住所

東京都中央区湊３-５-１０大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ有楽町線 ／ 新富町駅 徒歩4分（320m）
東京メトロ日比谷線 ／ 八丁堀駅 徒歩7分（520m）
東京メトロ日比谷線 ／ 築地駅 徒歩7分（540m）

座席修正依頼

カウンター	有（8席）

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、日本酒が飲める、おしゃれな
グランドオープン日	2017/06/26移転オープン

更新情報

最初の口コミ: Tatara Ken-ichiro 2017年09月04日
最新の口コミ: 三宮丈典 2024年03月12日
最終更新: 2024年03月12日 22:53

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方はこちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際はこちらからお問い合わせください。