泰明庵

たいめいあん
予算
～4000円
～2000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩3分（200m）
ジャンル
そば（蕎麦） 居酒屋 刺身 丼もの カレー
定休日
毎週日曜日 祝日
03-3571-0840

東京の蕎麦屋放浪記NO.88-2 銀座の老舗蕎麦屋に名物の「せりそば」を頂きに訪問。前回は夏に行ったので、当然の事ながら「せりそば」はなかった。その時の投稿で「銀座の庶民的な蕎麦居酒屋」がナイスタグに選出された様だが、それから既に半年程が経過している。 終春から夏にかけてはオフシーズン、「せり」は春の七草の一つですからね。春の七草は、春の若菜の中で代表的な7種を選んだもの。古歌では「せりなずなごぎょうはこべら仏の座，すずなすずしろこれぞ七草」と＂せり"は最初に詠まれる。 11時半の開店に合わせて行ったが、既に1階は満席で2階に通された。一見狭い様だが2階も合わせると50席以上と席数はとても多い。迷う事なく、「せり肉そば」をお願いした。「根っこはどうしますか？」と聞かれる様だが、聞かれる前に「根っこ入りでお願いします」と答えていた。「せりそば」には、普通のせりだけのもの、豚肉、鶏肉入り、せりカレーそば などがある様だ。一番合いそうな豚肉でお願いした。 待つ事暫し、15分くらいで運ばれてきた。適度な柔らかさに煮込まれた「せり」、「根っこ」もたくさん入っていた。かけつゆは、ちょうど良い塩梅の返しの濃さで出汁が香る。その中で、せりも独特な香りを放って、とても美味しい。蕎麦の茹で加減もちょうど良く量も結構あった。「根っこ」は、もっと土臭さがあるかと思いきやそうでもなかった。見た目小さな朝鮮人参のようだが、香り良くあっさりと頂けた。「せり」と薬味の「長ねぎ」だけだと味も単調になりがちだと思うが、豚肉が口直し的な役割となって、とても美味しかった。 もう正月気分も抜けているが、七草粥は食べなかったので、その代わりになって初春を感じる事が出来たような気がした。今日の東京は、四月の気温とかで比較的暖かかった。季節が終わる前に、もう一度くらい「せりカレーそば」でも食べておきたい。 ご馳走様でした！ 名物の「せりそば」 「根っこ」入り 銀座の大衆的な老舗蕎麦屋

H.Yajimaさんの行ったお店

泰明庵の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3571-0840
ジャンル
  • そば（蕎麦）
  • 居酒屋
  • 刺身
  • 丼もの
  • カレー
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～4000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都中央区銀座６-３-１４ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩3分（200m）
JR山手線 ／ 有楽町駅 徒歩3分（230m）
東京メトロ日比谷線 ／ 日比谷駅 徒歩3分（240m）

座席 修正依頼

席数

52席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

03-3571-0840

このお店に関するグルメニュース