Homemade Ramen 青麦

ほーむめいどらーめん あおむぎ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
京急本線 ／ 大森海岸駅 徒歩6分（450m）
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週火曜日
不明

丁寧に仕込まれたスープが最高においしい！ 記帳制をやめ、常に行列を作るお店に初訪。 らあめん 清濁(せいだく) ¥950- 『Homemade Ramen 麦苗』の2号店。 麦苗は未訪ですが、近くまで寄ったので衝動的に入店。 将来独立を目指す若者達が切磋琢磨し切り盛りするお店、だそうです。 Retty☆人気店、食べログ、ラーメンデータベース91.798、Google4.0。 清湯とブレンドの2枚看板。 寒くなってきた夜だったので後者をチョイス。 鶏、豚、魚介、野菜をしっかり煮込んで合わせたスープ。 「こってりとあっさりの間 こっさりした麺」とのことでしたが、まさにその通り コクはあるけどベタつかない、ちょうどいい味わいのスープです。うまい。 塩分ではなく出汁の厚みで濃さを出している印象。 どことなく『麺処ほん田』っぽさを感じます。 麺は中太、ややウェーブを帯びてスープとの絡みが良好。 国産小麦のキング「はるゆたか」などを使用しているそう。 豚チャーシューはたっぷり3枚。バラと肩？ 時間をかけて戻したメンマも秀逸。トッピングまで全部おいしい！ 他のメニューも食べて見たくなる、上質なラーメン屋さんでした。 お昼はかなり並んでいたので、夜が狙い目かな。 ごちそうさまでした！ 大森 醤油ラーメン 無化調 自家製麺 Retty人気店

Yasuaki Abeさんの行ったお店

Homemade Ramen 青麦の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都大田区大森北２-４-８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京急本線 ／ 大森海岸駅 徒歩6分（450m）
JR京浜東北線 ／ 大森駅 徒歩7分（560m）
京急本線 ／ 平和島駅 徒歩10分（730m）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

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不明