台東区 浅草橋 そば（蕎麦） でおすすめのお店

[今朝のひさご] 冷やしおろしそば(420) 週始めの町内清掃のあと路麺詩人こと店主のはっちゃんに元気を貰いに、路麺四天王の浅草橋駅ガード下のひさごへ。 久しぶりに冷やしおろしそばを頂きました。 築地から仕入れた氷でキュッと締まったそばが美味でした。 はっちゃんは日本橋高島屋で純金の茶碗が盗まれた事件で、なんであんなガキが持ち込んだ物を買うんだ！と盗品を買った業者に憤っていました。 #早朝ひさご倶楽部 #路麺ファースト #そばが朝食

2回目訪問。とても居心地の良い空間。日本酒の種類豊富。特製のすずの器に入って来る熱燗も堪らん。アテはどれを頼んでも美味しい。（もちろん焼酎の蕎麦湯割も良いです）接客も老舗にありがちな上からの感じは全くなく気持ちよい。驚くことに一回しか予約したことのないのに電話したら名前で呼んで対応して頂いた。今日は鴨鍋を頂き、〆はつけ蕎麦で至福の時間でした。

コシの強い手打ちを啜る 口腔にふわっと膨らむそばの香りに癒された 浅草橋の路地裏にひっそりとある隠れた名店 浅草橋ランチ 休日にひとり趣味の蕎麦の食べ歩き 訪れた“更里（さらり）”は、大森海岸の名店 “布恒更科”出身のご主人が開いたお店だそう カウンター席に通されてまずはそば前からと ＜雪の松島 超辛口・720円＞を燗でもらう キリッとした宮城の酒には、お通しとして “牡蠣の佃煮”が添えられた 濃厚な牡蠣の旨みに辛口の酒がよく合う 蕎麦屋らしく＜板わさ・970円＞を通す 厚めに切られたかまぼこは、みずみずしく シャクシャクとした歯応えがあり、 すり身の風味がやさしい 昼営業のラストオーダーとのことで ＜もりそば・850円＞を〆にお願いした この日の素材は、茨城県境町産の 常陸秋そばとのこと コシの強い手打ちそばは、啜りやすい長さで 啜った瞬間に口腔に素材の香りが膨らむ この瞬間が蕎麦好きには至福だ ご出身の布常更科を思わせる出汁が効いた 濃口の辛汁は、自分的に好みで 麺の端に辛汁を絡ませ啜って軽快に完食 浅草橋でそばと言うと立食いの名店も多いが 本格手打ちそばをそば前から楽

ごぼう天そば 500円 今日は、浅草橋で朝食をいただきます。 7時30分入店、先客1人、後客1人。 久しぶりの野むらに。 しばらくご挨拶してなかったら、新しい金額に。 50円も値上がりしていて、めっちゃショック。(>_<) そんな中、お気に入りのごぼう天そばをオーダー。 いつものゴワゴワ麺に暗黒つゆ、これは変わってない。 でも、今日のつゆは今までの甘かったのとは違い、前よりえんみが立ってましたね。 この味もいいんだけど、個人的には以前の甘めのつゆの方が好みかな。 おいしくいただきました〜 2023年7月5日朝食にて利用 3.48

[今朝の浅草橋文殊.19] かき揚げそば生卵(430) 強い雨が降っていたので浅草橋駅ガード下でひさごと背中合わせになっている文殊へ単騎突撃。 あいにく春菊天が売切れのため、かき揚げそばにします。かき揚げを先にやっつけて、熱々の汁と加熱された生卵を一緒にいただくのがたまりません。 #早朝浅草橋文殊倶楽部 #路麺ファースト #そばが朝食

浅草橋方面にランチに向かう途中、偶然見つけたお蕎麦屋さん。 数日前に訪問したら、臨時休業〜( ´△｀) あらためて、本日訪問です。 12時45分入店、先客2人、後客5人。 ランチセットをオーダー。 本日の日替り、ミニ天丼、蕎麦はせいろでお願いします。 注文して7分程度、最初に蕎麦が出てきました。 天丼は、天ぷらを揚げているので、少々遅れるとのこと。 2分遅れで提供です。 天丼は、海老、ししとう、かぼちゃ、茄子の天ぷらが。 揚げたてで、サクサクおいしい。 蕎麦は外二蕎麦、二八蕎麦のことでしょうか？ 全粒粉入り、蕎麦粉の風味と喉越しがいい。 お漬物は、人参、セロリ、きゅうりの自家製ぬか漬け。 天丼は軽め、小食にはちょうどいい。 最後は、そば湯を入れて完食。 支払いはPayPay。 おいしくいただきました〜 2023年12月22日ランチにて利用 3.65

◆おかめそば ¥500 ◆もりそば ¥370 ◆ライス ¥100 ※税込 驚異的なハイコスパのお蕎麦屋さんを見つけました。 立ち食い店ではなく、町の日本蕎麦店です。 物価高騰の折、この店より高価格な立ち食い蕎麦店もありますよね。 で、蕎麦のお味ですが、これが美味しいんです。 つゆは温かいのも冷たいのも濃いかえしで甘め、僕の好みのど真ん中、ドストライクです。 塩分制限中のため普段はつゆは飲まないですが、蕎麦湯を入れてもりそばのつゆは完飲、おかめそばのつゆは2/3飲みました。 もう最高です⭐︎⭐︎⭐︎ こちら方面に来る時はまた来ます。 ごちそうさまでした。

姪の写真展の後 夫と彼の友人の３人で軽く呑むことになり 最初のお店が絡んでいたので さっき通りかがって 蕎麦屋さんが見えたから やっぱり 蕎麦屋さんで呑むのがいいよね と 入ったんだよね とにかく 何もかもが豪快なのだな 卵焼き ちやんと6個にカットされてる 天ぷら盛り合わせ 千円でこの量❣️ 天つゆはちやんと3つ持ってきてくれて 揚げそばがむた豪快な量❗️ それに冷奴も大きくてだけどちゃんと 6つにカットされている 小田原おでんってのを注文したら なんと鍋ごとで さつま揚げと練り物 そらにねぎしかないんだけど フツー おでんといったら ジャガイモ 大根 卵 が全く無い これがまた豪快なのである チューブのカラシがどんとテーブルに 蕎麦のわさびもチューブだな たしか冷奴の生姜もチューブだよ でもその豪快さが病みつきになる⁉️ 夫と友人はもりそば オールじゃつまらないからとろろ蕎麦 えつとろろがもう そばつゆ入れても 伸びない塊なんだけど そして卵も投入するも塊はなかなか解けない ３人で 7,800円也 ひとり 3千円しないのだから やはり豪快なのだった

[今朝のおがわ.62] とろろそば(550) 出勤前に路麺界のSTO(スペーストルネードオガワ)こと、浅草橋駅東口近くのおがわへ。 地元のダンディズムあふれる先輩から大和芋をすりおろしたのがいいよ〜と勧められたのでとろろそばにしました。 特殊なマシンを使って茹でと締めを行い喉越しの良いそば、食後30分は舌の上でカツオが踊っていると錯覚させるほどの濃厚なダンシングカツオ汁にとろろが溶け込んで滾ってきました。汝、完飲することなかれと汁は完飲しないように努めているのですが、とろろを全て吸収したくてここでは完飲してしまいます。 口の中がかつお節のいい香りで満たされて、一日中幸せな気持ちで過ごせそうです。 #早朝おがわ倶楽部 #路麺ファースト #そばが朝食

カレーのつけ汁は、なみなみと器の縁まで注がれてますよ〜 ちょっと熱々〜 でもね、冷たいお蕎麦をこの熱々カレーにつけて食べると美味しいのだなぁ！！ そば湯もいただきまして、全部飲み干してしまいました〜 美味し！！ お昼は相席になっちゃいますが、下町のお蕎麦屋さん、皆で仲良く食べまーす♪ ご馳走さまでした♪♪ #下町の大衆的な雰囲気 #カレーせいろ #蕎麦屋のカレー

そばが美味しくて、天ぷらのボリュームもすごいですー！

温かい蕎麦を、いただくことにします。 11時51分入店、先客なし、後客2人。 メニューの量が多くて、注文迷っちゃう〜 と思ったけど、すかさずカレー南ばんをオーダー。(^^;; 一番客、注文して、8分程度で提供です。 一味唐辛子、別皿提供のネギを入れていただきます。 トロミのあるつゆ、辛さは控えめ。 最後まで、アツアツが続きます。 蕎麦は、程よい食感が残っていてとてもおいしいですね。 程よい辛さとは言え、スパイスが効いているようで、食べ終わると頃にはうっすら汗が。 おいしくいただきました〜 2023年11月30日ランチにて利用 3.25

桜そば 800円 浅草橋で、ランチをいただきます。 今日は一人ランチなので、浅草橋まで遠征。(^^) 遠出したら、いろんなお店に目移り。 散々悩んで時間がなくなったので、飛び込むようにこちらに入店。 12時59分入店、先客3人、後客1人。 メニューに、「名物」の印が付いている桜そばを。 注文して、6分程度で提供です。 小海老のかき揚げ、刻み海苔、わかめがトッピング。 つゆは、節を感じる少し甘めのやつ。 お蕎麦は至って普通、評点通りの味。 ごちそうさまでした。 2023年9月15日ランチにて利用 3.07