【虫の写真とか苦手な方は気を付けてご覧ください】 浅草橋駅から徒歩5分くらい、 秋葉原駅からは徒歩10分くらい。 『コオロギ』を使ったラーメンを提供する 隠れ家的お店です❗️ 入り口がなかなか分かりにくいんですが ビル外に『A』という看板があるので まずはそちらを目印に。 横の細い通路に入って目の前に階段がありますが そちらは上らず、すぐ手前にある 木の取っ手が店舗入り口となってます^ ^ 自分は下調べ全然してなかったのもあり 普通に階段上ってルンルン気分で 3階くらいまでいってしまいました。笑 普段の営業は金、土のみで 完全予約制の昆虫食コース料理を提供。 コオロギラーメンは日曜限定ですが予約不要。 11-15、17-20の営業となっています。 狙ってたわけではないのですが 行った日がたまたま1周年記念期間だったらしく 『1周年記念セット』¥1164 (イイムシ) のみの提供でした。 内容は3種類。 最初に『蚕沙茶』 通常営業時は ¥300 蚕の糞のお茶です…(･･;) 蚕は桑の葉しか食べないので その消化されなかった部分で作ったらしい。 飲んでみると、ちゃんと美味しいお茶！ 風味強めの玄米茶？みたいな感じ？ もちろんフンの匂いは一切しない。笑 次に『シルクソーセージ』 通常営業時は ¥550 蚕と豚肉の合挽ソーセージ。 外はパリッとしており、中は柔らかいフワフワ食感！ 肉汁からの旨味も溢れ そこら辺のソーセージより全然美味い(^^) そして、最後に『コオロギラーメン』 通常営業時は ¥1100 小松菜と生姜を別皿で提供。 ・フタホシコオロギ ・ヨーロッパイエコオロギ この2種の国産コオロギをブレンドし出汁を取る。 ベースは醤油味。 昆虫発酵調味料『コオロギ醤油』を使用。 上にはコオロギと香味野菜を合わせた『コオロギ油』 この1杯にはトータル100匹以上の コオロギを使っているようです(￣∇￣) さて、とりあえずトップに鎮座する 『素揚げコオロギ』から攻めてみます…！ イナゴのような香ばしさがありますが それよりは食べやすい。 味自体もほぼ無味に近く、 食感もパリパリで意外といけますね( ´ ▽ ` )♪ スープもコオロギの軽い香ばしさをやや感じる バランスの良い醤油ベースのラーメン。 目瞑って食べたら、確かにこの香ばしさに 一瞬？？マークが浮かぶけど、 コオロギとは分からないだろうな。笑 麺は丸山製麺と共同開発した『コオロギ練り込み麺』 全粒粉麺のような見た目。 特に変なクセはなく普通に美味いっすね(´∀｀) 柚子も入っているので さっぱりと完食できる1杯でした！ 隠れ家的なワクワク感に 清潔感のあるスタイリッシュな店内。 接客もフレンドリーで心地良い空間です^ ^ 他にも『コオロギビール』など コオロギを使ったものも多く置いてあり テイクアウトも出来るようですよ。 興味ある方は是非行ってみてくださーい！ 浅草橋 コオロギラーメン
