鮨 由う

すし ゆう

予算
~20000円
~10000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 / 六本木駅(出入口6) 徒歩2分(130m)
ジャンル
寿司 テイクアウト
定休日
毎週日曜日 祝日
03-3404-1134

名店で修業を積んだ大将が腕を振う、お寿司屋さん

鮨 由うのお得な一休コース

口コミ(79)

    ジョブチューンで審査員をされている大将がいる 六本木のお鮨屋さん。 人気店なので、予約必須です。 運良くカウンターのお席に座れました。 コースでお任せ22,000円〜で、 追加メニューも何品かお薦めされます。 20品近く出るのと高級ネタなので、CPは割と良いと思います。 また、気取らず楽しい雰囲気で食事させてもらえるので、若い方のデート等でもお薦めできそうです。 一緒にペアリングしてもらえる日本酒も良いものを入れてもらえていてすごくおいしかったです。

    六本木・東京ミッドタウン近くにあるお鮨屋さん。大将は某TV番組で審査員の1人としても出演されている方で、それがいかされたパフォーマンスもコース内であり、楽しませてくれます。 パフォーマンス以外にも小ネタがあれば話してくれるため面白かったです。 お昼に訪問し、13200円のコースを注文。量も十分あり、夜と比べるとリーズナブルに楽しめました。 ■豆腐 とうもろこしと生クリームと牛乳でできた豆腐はクリーミーでデザートのよう ■飛び魚のフライ さくさくのフライで美味しかったです。 ■梅の茶碗蒸し 個人的に梅が好きなので、普通の茶碗蒸しより好みでした。半分ほど食べた後に、米と醤油と海苔の佃煮を入れてくださりそれも美味しく、最初とはまた違った楽しみがある茶碗蒸しでした。 ■メジまぐろ ■港区巻き 海苔の上にシャリ、毛ガニ、うに、キャビアがのった豪華な一品。名前の由来は豪華なものを寄せ集めたのが港区っぽいからとのこと笑 使用されているキャビアはお店のオリジナル。 ■アオサ入りの玉子焼き ■カスゴダイ ■ヒラメ ■すみいか 塩と酢味噌 ■シマアジ ■赤身のづけ ■中トロ ■プリン巻き あん肝のリゾットのような一品。クリーミーできゅうりとわさびがアクセントになって◎ ■煮ホタテ ■コハダ ■アナゴ ものすごくフワトロで美味しかったです。 ■福巻き その日使用したネタの端材をふんだんに使用した太巻き。美味しい具材が1つになり贅沢な一品。 ネタのシャリは他のネタの味がうつらないように、毎回その分量だけ握る寸前に持ってきて調整しているとのこと。 どのメニューも美味しく楽しい時間を過ごせました。

    前回ランチ、絶品寿司の数々と劇場的な楽しさにすっかり魅せられたこちら。 ディナーで再訪する機会に恵まれた。テイストはそのままに、値段が違うこともあり、ランチと比べて、種類数、ネタの格ともに格段にパワーアップした由うさんで、贅沢すぎるディナーを堪能した。 気になったのが、前回訪問時と比べ、大将かなりお疲れのようすだった。前回かなり過労という話を聞いていたこともあり、大丈夫だろうかと心配になった。 お決まりコースにいくつか追加+ノンアルコールペアリング。 ノンアルコールペアリングは上質なお茶のラインナップ。高級ブランド台湾茶のオンパレードで、私には聞きなれないものばかり。澄んだおいしさ。お寿司とのマリアージュは私には特にわからなかった。系列店の鮨在の秀逸ノンアルコールペアリングと同系統。

    お誘いいただき3年半ぶりくらいに訪問。 その間に系列を色々出されていますね! 大将のトーク力と料理の数々はアップグレードされてました! そして相変わらずの日本酒のラインナップについついたくさん飲んでしまった… 嶺岡豆腐 牛乳、生クリーム、とうもろこし もずく わかめ 愛媛県産クエ いり酒 鰆の蕪蒸し あなご漬け焼き 佐島のタコ サツマイモオレンジ煮揚げ メジマグロ 太刀魚フライ 港区巻き 毛蟹馬糞ウニキャビア 胡麻油で焼いたあおさ入卵焼き かすごだい 縞鯵 鮑肝雲丹 からすみ餅 スミイカ 煮ホタテ 塩釜マグロ赤身 とろ 卵焼き

    【 ♪ 東京 六本木編 : 「極上の"鮨"と真心のこもったおもてなしのお店」にて只々感心させられながら素晴らしい時間を楽しむ❗️ ♪ 】 数ヶ月前の話になり恐縮ですが、何軒かある東京の宿題店の中でも特にお邪魔したかったお店! 思い余ってその月に2回も行っちゃいました(^^;; 某日、こちらに伺うと看板のない打ちっぱなしのビルの地下にある店は田舎者には一発で見つけられず、ウロウロしているうちに同じ匂いのする方が降りて行かれたのでそれに便乗してお店に到着(^^;; 中に入ると何度かTVで拝見した大将「尾崎さん」がカウンターで待ち構えておりました! カウンターに通され、とりあえずのマスターズドリームと先付けをいただきながらいざ本番を待ちます。 おまかせコース ランチ 22000円(土祝日) 〜予約はTableCheck〜 ●先付け ・クリーミーな嶺岡豆腐、もずく、わかめ(食べ放題ですが後々膨らんでくるので要注意!) ●伊豆大島ハタ煎り酒 ●港区巻き ・蟹、ウニ、塩分を抑えた自家製キャビアを手巻きで(๑˃̵ᴗ˂̵) マッタリの塊です! ●東京湾太刀魚 ●ほたて茶碗蒸し ・こちらのお店の名物の一つでもある茶碗蒸し。 茶碗蒸しに目がない僕も滑らかな舌触りについうっとり… ●茶碗ですよ ・茶碗蒸しを半分食べ終わったところで「○はんですよ!」のような海苔の佃煮とご飯を投入してもらう、通称「茶碗ですよ!」(笑) 美味しいのはもちろん、時折こういうジョークを挟みながらの食事は楽しいもんです(^-^) ●気仙沼カツオとあたりネギ ●国産からしと金のサワラ(鳥取) ・口の中で蕩けるトロのようなサワラでした。 ●プリン巻 ・特許申請されたこちらのお店の看板メニュー!プリン巻き。 この日は自称「巻きもの番長」なるお弟子さんに巻いていただきました(^o^) ●白子の揚げ出し 《ここから握り。シャリは固めでサイズも酒呑みにはジャストサイズ! 合間に食べるガリが超美味いです》 ●大間の本鮪 ●かすご ●縞鯵 ●ヅケ ●とろたくキャビア ・かなり細かく刻まれ沢庵のトロたくは先程とは別のキャビアを乗せて… ●あおさ入り玉子 ●いくらご飯 ●イワシ ●穴子 ●太巻 ●卵焼き 《お酒》 ○みむろ杉  ○文佳人  ○作 ○大信州 ○黒龍 顔とオーラにちょっと威圧感がありますが、話をしてみると凄くユーモアがあり終始笑いを提供してくれた店主さん。 そんな和やかな場を作りながらも一貫一貫にこめるお鮨は本気の度合いが桁違いなのは素人の僕でも分かりました! いいお店です ♪ また伺いたいと思います^o^ #鮨由う #六本木グルメ #江戸前寿司 #自家製キャビア #茶碗ですよ #プリン巻き

鮨 由うの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 寿司
  • テイクアウト
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~10000円
ディナー
~20000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ日比谷線 / 六本木駅(出入口6) 徒歩2分(130m)
東京メトロ千代田線 / 乃木坂駅(出入口2) 徒歩8分(630m)
東京メトロ南北線 / 六本木一丁目駅(出入口1) 徒歩9分(680m)            

          
店名
鮨 由う すし ゆう
予約・問い合わせ
03-3404-1134
オンライン予約

席・設備

座席

12席

個室

4人用

カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
予約
予約可

特徴

利用シーン
  • ディナー
  • 個室

更新情報

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大木淳夫
最新の口コミ
サカクボ ミチヒト
最終更新

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