鮨 由う すし ゆう

延べ5000軒を食す鮨マスター をはじめ 77人がオススメしています 口コミをみる

予算
~10000円
~20000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 / 六本木駅(出入口6) 徒歩2分(130m)
ジャンル
寿司
定休日
毎週日曜日 祝日
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03-3404-1134

名店で修業を積んだ大将が腕を振う、お寿司屋さん

口コミ(49)

    最近、マンガにも採り上げられた鮨由うさん、行ってきました。 1品目はトウモロコシを混ぜた嶺岡豆腐。甘い!! お通しはわかめ。ぽん酢で。枝豆は秘伝豆。かんぱちは江戸時代に使われた炒り酒。昔は醤油の代わりに使われていたそうです。 続いては北海道は噴火湾の毛蟹と余市の塩水うに。海苔に挟んでいただきます。海苔の香気がすごい!宮城は仙台の穴子は生七味とともに。メヒカリは揚げ物として。そしていよいよプリン巻。鮟肝を裏漉ししたものとシャリを合わせて、リゾット状にして!海苔で巻いていただきます。とっても濃厚。続いては梅の茶碗蒸し。こちらも途中で海苔とご飯を追加。これも相性バッチリ!口休みにぶりの時雨煮が出て、つまみの部が終了。お酒は黒龍の九頭龍、作のImpression type G、加賀は鹿野酒造のkiss of fireを。 握りは春子、ヒラメの昆布〆、秋刀魚は肝の苦さと葱が素晴らしいコンビネーション。ボストンの鮪は軽めのヅケと中トロで。小鰭はしっかりと喉で味わいました。 お酒は日高見を追加で。今回は半合を色々いただいてます。 玉子は胡麻油を使った出汁巻き。これも意外感が追加されてます。雲丹イクラのイクラは薄皮をさらに外した丁寧な仕事がなされたもの。力を入れずにはじけます。穴子は甘いツメで。あおさ海苔の入ったお椀、巻物で一通りは終了。追加でネットリとした白海老。 大将の尾崎さんの会話が楽しくて、笑いの絶えないカウンターでした。 年内行けるかな?? #リピート決定

    少し前に訪問したのですが、素晴らしいお店なので残しておきます、鮨由う。 六本木の少し裏側にあたり、現在麻布警察署を作っているエリア。 このエリアには以前から通っているお店がいくつかあったけど、どんどんにぎやかになってきている場所。 写真は全部ではありませんし季節は春です。 ベーシックな部分は残しつつもかなり発想が豊かで、とてものびやかなお寿司です。 特にシャリが写った写真では、米粒がしっかりしているのにきれいに密着している様子がわかっていただけると思います。 口に入れるとはらりとほどけるのを、ミシュランも喜んで食べたのだと思います。 今年オープンですが星を獲得しました。 ステキな空間ですがあまり厳格な雰囲気も感じさせずとても居心地もいい。 デートにも良さそう!

    六本木にあるミシュラン一つ星獲得のお寿司屋さん♪♪ 年間カウンター席をキープしている常連様から「期待しておいてください!後悔はさせません!」って言う熱いお声掛け頂き訪問する事が出来ました☆彡 お声掛け頂いた日は無理すれば行けるかなって言う日程でしたが、お寿司なので高価ではありますが感激レベルのお寿司やつまみのオンパレードで行けて本当に良かったです(^^)/~~~ 有名なのはプリン巻きみたいですが、他の握りやツマミも抜群に美味しかったです☆彡 シャリに白子とカニをトッピングして餡掛けソース掛けた一品や赤身の巻物、こんなにトロけるノドグロは初めて食べたって言うレベルのノドグロの焼物は特に印象的でした(*'▽'*) 何気におかわり自由のワカメまで美味しかったです♪♪ 【訪問日の20000円コースメニュー】 嶺岡豆腐、はまぐりと菜の花、わかめ(おかわり自由)、シマアジ、生牡蠣、ノドグロの焼物、毛ガニ うに キャビアの巻物、鰆、子持ちのヤリイカ、はまぐりの茶碗蒸し、茶碗飯、かすぼだいの昆布締め、ヤリイカ、白子とかにとシャリ、赤身(マグロ) 、中トロ、白えび、あおさの玉子焼き、ムラサキウニの軍艦巻き、対馬の穴子、〆の巻物、プリン巻き(きゅうり抜き) 大将がたくさん話す人なのでエンターテイメント性もあります♪♪ またお声掛け頂けるみたいですので、次回の再訪が今から待ち遠しいです٩(^‿^)۶ #ミシュラン一つ星獲得 #感激レベルの握りとおつまみ

鮨 由うの店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • 寿司
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~10000円
ディナー
~20000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ日比谷線 / 六本木駅(出入口6) 徒歩2分(130m)
東京メトロ千代田線 / 乃木坂駅(出入口2) 徒歩8分(630m)
東京メトロ南北線 / 六本木一丁目駅(出入口1) 徒歩9分(680m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 渋88 六本木駅 徒歩2分(150m)
港区 赤坂ルート 六本木交差点北 徒歩3分(170m)
港区 赤坂ルート 檜町公園 徒歩3分(180m)            

          
店名
鮨 由う すし ゆう
予約・問い合わせ
03-3404-1134

席・設備

座席

12席

個室

4人用

カウンター
喫煙席
予約
予約可

特徴

利用シーン
  • ディナー
  • 個室

更新情報

最初の口コミ
大木淳夫
最新の口コミ
Ito Ryoko
最終更新

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