寒い冬にはやはり味噌ラーメン。前から行ってみたかった【みそや 林檎堂】さんへ行ってみました。 平日の20時30分、閉店まであと30分の時間は空いていました。入口の券売機で特製味噌ラーメンは(1500円)を注文。 出てきた丼は、あまりにも豪華なトッピングが多く乗っているため、麺とスープがほとんど見えません。 スープは味噌感がやや弱めで粘度は高い。豚骨魚介ベースにやや甘みも感じるブレンドされた味噌で旨いd(^_^o) 食べているうちに辛味噌やバターがスープに溶けて味の変化を楽しむことが出来ます^ ^ 麺は太めのちょい縮れ。ツルモチ麺で、スープによく絡みます。茹で加減も良いですね^ ^ 具材チャーシュー、ローストビーフ、甘めのタレで煮込んだ豚肉、そぼろ、味付玉子、ネギ、モヤシ、メンマ。 チャーシューは脂身の甘み、肉の旨みともに素晴らしい。適度な歯ごたえを残しつつも、ホロホロと柔らかで、これは旨いd(^_^o) ちなみにこのチャーシューはお土産として売っています。 ローストビーフも意外と美味しいです。そしてローストビーフの赤身が丼を美しくしています。 ラーメンとしては結構な値段ですが、食べる価値のある一品でした^ ^
Arata.Sさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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AFURI 恵比寿
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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欧風カレー ボンディ 神保町本店
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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Brooklyn Parlor SHINJUKU
新宿三丁目駅 / カフェ
- ~2000円
- ~4000円
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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本家 第一旭 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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GURGAON
銀座一丁目駅 / カレー
- ~2000円
- ~4000円
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うどん 山長
恵比寿駅 / うどん
- ~1000円
- ~2000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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アカシア 新宿本店
新宿西口駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円