更新日：2025年12月11日
こだわりのホタテを堪能できる、秋葉原の極上コース仕立て昆布水つけ麺
ほたて日和さん@中野ラーメン祭2025 帆立の昆布水つけ麺(秋) 特製日和 特製つけダレ お店は未訪なので楽しみにしてました❗️ 昆布水を纏ったライ麦入り平打ち麺、帆立の旨味が半端ない塩のつけ汁、地鶏とポルチーニの醤油のつけ汁、豪華なトッピング類、どれも最高に美味しくて最高(★‿★) 美味すぎて麺が一瞬で消えた(//∇//) 催事レベルを圧倒的に超えてくる、この店の実力が恐ろしい‼️ 感動のつけ麺、ご馳走様でした。
鶏ダシなのにどろっと濃厚つけ麺！秋葉原に来たら絶対に食べるべき逸品！
辛味噌ラーメン 1,000円（期間限定） 今日は、末広町でランチをいただきます。 小雨が降り続き、ちょっと肌寒いのでラーメン気分。 初訪問のこちらに、行ってみましょう。 11時45分入店、先客4人、後客1人。 つけ麺、油そばのお店ですが、表で見た期間限定の辛味噌ラーメンが気になり、麺固めでオーダー。 普通盛、中盛、大盛が同一料金だそうですが、小食なので普通盛を。 注文して、5分程度で提供です。 トッピングは、辛肉味噌、もやし、コーン、チャーシュー、ゆで卵、しなちく、ねぎ、ラー油。 麺は太めの軽い縮れ麺、もっちりしてしますが、わたしには柔らかかったですね。 スープは、最初は味噌の風味がありましたが、食べ進めると辛味噌が混ざり、最後はラー油が勝ってしまい残念な味に。 素直に、油そばを食べた方が良かったかも。 ごちそうさまでした。 2023年4月26日ランチにて利用 3.54
駅近で麺と味変が楽しめる上質つけ麺店
やや足が遠のいていたやすべえ。 つけ麺大盛を注文。 六厘舎やとみ田系列とは異なり、酸味が引き立つスープ。安定の美味しさです。 スープが最後冷め気味なので、あつもりもいいかも。
出汁とスパイスが織り成す、上品で力強い辛口つけ麺の新定番
赤つけ麺たるスパイシーな濃厚なつけ麺です。スープも多めなので、麺にたくさんスープを絡ませて良い感じです。締めのスープ割も薬味も提供してくれてこだわりがあり、美味しいです。
濃厚つけ麺と多彩な味変を楽しめる行列必至の実力派ラーメン店
“濃厚らーめん”をネギ抜きで頂きました。 2年前に水道橋店に伺った時と同じメニューを頂いていますね。 店舗違いによるブレも感じられず、同様にとても美味しいです。
駅近で夜も楽しめる、がっつり満足！多彩なつけ麺と選べる麺量の専門店
【 #夏の冷やし 】 #神田 西口駅前 #毎月3日は三田の日 #全部のせサービス 全部のせをモバイルオーダーし 会計の時にクーポンを使用して会計される ▪️ #鯛だし塩つけ麺 930円、大盛り580㌘まで同料金 よく冷やされた透明な鯛だし塩のつけ汁 冷やされた強コシの太めん 三田盛りは味玉、大きな焼豚1枚、野菜、海苔2枚 ススレないので、わしわし噛み噛み 暑い日はコレ #ラーメン・マニア
つけ麺とから揚げが人気！秋葉原のラーメン店
ヨドバシ店を初訪問。 辛つけ麺の唐揚げセットをチョイス。 味は、いわば普通、王道の味。 安心の味かな。 大盛までは同料金なんで腹ペコにはいいかも。 ご馳走様でした。
食べ応え抜群、アレンジ自由な太麺つけ麺＆季節限定メニューが楽しめるお店
創業つけめん(並、温盛)、890円、食す。コロチャーを濃い魚介醤油スープに浸す。それを熱々の中太ストレート麺と一緒に頬張る、啜る。解けたコロチャーが絶妙、旨し。 #麺は表面がつるつる #舎鈴 #御茶ノ水 #温盛 #つけ麺
有名店にきてしまいました。 美味しいです。 文句なしです。 またお邪魔させていただきたいです。 #つけ麺 #つけ麺大好き #つけ麺好き #ラーメン #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン食べ歩き #ラーメン屋 #ラーメン好きと繋がりたい #ラーメンwalker #つじ田
シンプルな家系ラーメンでチャーシューが光るお店
必要最低限な家系ラーメン 麺が好みじゃなかったです やっぱり武蔵家が食べたいな チャーシューはうまいですけど 厚みがなく 非常に残念です
濃厚スープと極上チャーシューが待つ、列に並ぶ価値ある実力派家系ラーメン
土曜の夜23時ごろの訪問で並び10名ほど、いつも長蛇の列ができているわいずさん。夜遅めでも並びができているのはさすがです。 並ぶ前に券売機で食券購入してから列に並びます。 少しすると店員さんが食券取りに来てその際、麺の固さを伝えるオペレーション。 カウンター席のみの店内はなかなか狭く、奥の席ですと体格が大きな人はたどり着くのにも一苦労しそうです。 この日は のり玉ラーメン ¥1,280 を注文。 麺の固さは普通で。 濃い茶色のスープが濃厚さを物語っています。 一口目のインパクトはかなり強く、豚骨の旨さ塩味、醤油の濃さ、全てがバチバチにキマってます。 麺は中太ちぢれ麺、通常のもっちりとした麺がスープをよく拾います。 かなりインパクト強なラーメンで、ふとした時に食べたくなる味。 行列のできるラーメン屋の秘訣ですね。 ごちそうさまでした。 #ラーメン
やみつき必至！痺れる辛さとコク深い味噌が織りなすパンチ系ラーメン
神田駅から徒歩3分ほど。 “カラ（辛）×シビ（痺）”を好みで調整できる、味噌ラーメン専門の人気店です◎  ＊カラシビ味噌らー麺（カラ＝普通／シビ＝普通） まずはスープを一口。 豚骨・鶏ガラの濃厚な動物系に魚介を重ねたダブルスープへ、特製ブレンド味噌を中華鍋で強火仕上げ。味噌は信州味噌をベースにチーズやピーナッツペースト、ナンプラー、スパイスを段階投入して練り上げたもの。旨味の層が厚いのにクドさはなく、普通設定でも唐辛子の辛さと山椒の清涼感がビシッと決まります◎  麺はお店名物の三種混合麺。中太・中細・細の切刃を混ぜ合わせた特注麺で、一本の丼の中に“噛み応え”“のど越し”“スープ持ち上げ”が同居。旨辛味噌をしっかり拾い、啜るほど楽しい食感です◎  トッピングは、香ばしく炒めたもやし、八角が香る角煮チャーシュー、そして金棒を模したヤングコーンが名物。辛さ・痺れの合間に甘みや香りで緩急がつき、最後まで箸が止まりません◎  カラ／シビは「抜き・少なめ・普通・増し（＋鬼増し）」から選択可。今回はどちらも普通で、旨味と刺激のバランスがちょうど良い体感。辛味耐性が低めなら“少なめ”スタートもアリです◎  全体として、濃厚味噌×三種麺×名物トッピングの三位一体。五感を直撃する一杯で、神田で“辛旨”を求める日にまず思い出したいお店でした◎ 
鮮魚の旨みを凝縮した個性派ラーメン＆つけ麺が楽しめる高級感あふれる一軒
今週土曜の1杯、淡路町の『五ノ神水産』で限定かけらーめん雲丹搾り2025♪2軒目に営業が安定してきたこちらへ。 一口目から雲丹の旨味が全開なスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)q最初バター要らないかもと思ったけど溶かすとコクが加わりこれはうまい！ 海苔も良い塩梅♪ 大変美味しゅうございました<(￣︶￣)>
圧巻の肉塊と極太麺が旨味を引き立てる、秋葉原の濃厚つけ麺体験
秋葉原駅から徒歩数分のところにあるこちらのお店へ行きました 注文したのは濃厚つけ麺の… 麺5倍です！！ 後から知りましたが、茹で前で1キロあったんですねΣ（・□・；） びっくりするくらい多い麺をすすります 美味い！！ 麺は太麺で食べ応えあり！ こちらのお店はつけ麺のスープを1回まで無料でおかわりできます。これは有り難い(*^ω^*) そして極め付けは、麺の上に乗っかっているチャーシュー もはや角煮のようなものなのですが、大きいけれども柔らかくてかなり美味しいです！！ 麺の量は多かったですが、途中でチャーシュー楽しんだり、卓上調味料で味変したり、最後まで楽しむことができました(*´꒳`*) ただ、麺5倍は本当に量が多いので、注文する時はよく考えてから注文してください(;´д｀)
もちもち太麺とカスタマイズ自在な味わいが楽しめる担々麺とまぜそばの専門店
神田駅近くにある、ほうきぼし+ 神田店さんで、担々麺頂きました。 汁無し担々麺 1,080円 麺が太麺でモッチモチなのが特徴的で、この麺が、混ぜ混ぜされて味が合わさるとまた良い感じで、美味しいです。 味はバッチリ美味しい！ デフォルトでは辛さがほぼ無いので、卓上の辛粉と一味唐辛子を追加して、お好みに仕上げちゃってください。 めっちゃ美味しい、汁なし担々麺です^_^
毎日でも食べたくなる、やさしい旨味の塩ラーメンと多彩な麺料理
冷やし塩ラーメン、メンマトッピング。 この店で1番好きなのは塩つけ麺にメンマ追加だったりするのですが、夏限定の冷やし麺は食べたことがなかったので頼んでみました。 これがどうしてどうして。 冷たいスープに凝縮された旨味、ツルツルの細麺の調和が素晴らしい。 具も大好きな細切りメンマは言うに及ばず、鶏チャーシューとトマトがより清涼感を増しながらも食べ応えも抜群。 あっという間にスープ完飲。 夏限定が惜しい、冷やしラーメンの完成系を見た気がしました。
素材と繊細な味わいを堪能できる、行列必至の進化系ラーメンスポット
今週火曜の1杯、秋葉原の『麺処ほん田』で醤油ラーメンの中盛にワンタンTP♪翌日の人間ドックに備えて最後の晩餐にこちらへ。 豚と魚介をベースにした風味豊かなスープにしなやかな麺がよく絡みうまい(^^)q以前よりも魚介が強くなった印象。 シルキーなワンタンも3種類のチャーシューも絶品♪ 大変美味しゅうございました<(￣︶￣)>
もちもち麺と切りたてチャーシュー、深夜も朝も染み渡る味わい
秋葉で15時まで商談 その後遅いランチ 神田まで歩いて 「ちえちゃんラーメン」へ到着！ 中華そば 900円 切りたてチャーシュー150円 中途半端な時間だが空いている 数分で着丼 ほぼチャーシュー麺 透き通るスープは意外にもしっかり出汁がきいて もちもちの麺にしっかり絡む チャーシューは切り落とし 小ぶりでふぞろいですがちゃんと味わえますし コスパいいですよね ご飯無料ですがまだ仕事あるので 我慢我慢 ご馳走様でした！
並んでも食べたい、三段階の味わいが楽しめる出汁香る昆布水つけ麺
初めての昆布水つけ麺！ 繊細な昆布水の出汁と、魚介系のつけ汁はベストマッチ。コシのある麺や海老ワンタンも美味しい。 各素材の味のハーモニーをしっかりと味わえるつけ麺でした。
豪快な焼豚と力強い魚介スープが魅力の満足系つけ麺スポット
濃厚神山つけ麺（1,510円）をいただきました。 大きな角煮タイプのチャーシューが2つと温泉卵に絡ませて食べる麺は新鮮で美味。私は並盛だったので必要ありませんでしたが、◯倍盛を注文した人用に1回だけつけスープのおかわり（しかも3種類の中からえらべる）サービスもあります。
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