更新日：2024年04月21日
コシがある迫力の極太麺にドロドロのつけだれ、大行列のラーメン屋さん
朝つけ麺‼️ 正月3日に行って参りました。 8:10到着。 5名の並び。 特製朝つけ麺特盛をチョイス。 水で締めた太麺はしっかりとしたコシがあり まいうー)^o^( 濃いめのスープもこの太麺には丁度いい。 更に魚粉をたっぷり麺にかけていただく。 これがまた旨いどすなぁ(´∀｀) しかし朝っぱらからこのボリュームと塩分、、、 50過ぎたオヤジにはちとヘビー(//∇//) まいうーでした‼️ #朝からガッツリ #つけ麺
総じて… 拘りの太縮れ麺が味わえる、塩清湯つけ麺です。 とにかく麺が美味い。流石『麺業』と掲げるだけあります。唯一無二の極太縮れ麺。そして、その麺に負けないつけ汁も凄い。がっぷり四つに組み合ってます。 これだけのレベルのつけ麺なら、具材無しで、麺とつけ汁だけで良いんじゃない？って感じです。 接客も丁寧で良いですね。こちらの店長さんも、将来日本を代表するラーメン屋店主さんになるかも知れないですね。 天才本田さんの味が好きなら、文句なしの清湯つけ麺だと思います。流石の一杯でした。
疲れた体に美味くて刺激的なものがほしいときはここへ。つけ麺のお店
辛さと痺れは上弦の鬼レベル人気旨辛痺れつけ麺店。 辛いラーメンと言えば中本を思い出しますが、こちらは辛くて痺れるラーメンとつけ麺が人気のお店です。 お一人様で行ってきました。 ＊特製カラシビ味噌つけ麺 中（400g） 辛さ鬼増し 痺れ増し ＊大肉飯 特製カラシビ味噌つけ麺＋大肉飯 カラ(唐辛子)・シビ(山椒)のどちらも、抜き・少なめ・普通・増し・鬼増し(+150円)を選ぶことができます。また、つけ麺の場合、麺の量を並・中・大から選べます。こちらも無料。 麺はもちっとした極太タイプで、つけ汁がよく絡む抜群の相性。 そのつけ汁は基本の味が強めで濃厚。しかし、これでも意外とマイルドな後味なのが印象的。 つけ汁に炒めもやしや焼豚がたっぷり入っているので、それらを一緒に食べることで味のバランスが丁度良くなる感じがしました。 基本豚骨なので旨味しっかり系のスープ。 辛さ重視ではなさそうです。 辛さ重視だったら、もっとやばいはず。 そうは言っても今回は鬼増しなので、味わいは丁度いい塩梅になり、辛さは鬼のように絡む唐辛子のお陰でなかなか気合の入った旨辛。 激辛とまではいかないと思います。
「塩つけ麺」が人気のボリューム満点、人形町のつけ麺専門店
肉つけ麺を頂く。 こちらのお店はつけ麺に味玉は標準装備のようです。柔らかい大きめのチャーシューと魚系の出汁、中太麺がよく絡んで美味しい。 スープ割りは卓上のポットから提供されます。 人形町と小伝馬町の中間くらいにあります。 #人形町 #つけ麺
今週土曜の1杯、神田の『麺屋周郷神田店』で赤つけ麺を辛さ普通で♪2軒目に前から行きたかったこちらへ。 モッチリとした存在感のある太麺に、濃厚で適度な辛みがあるつけ汁がよく絡みうまい(^^)qだいぶ濃厚なのでつけ汁には半分くらい浸せば丁度いいかな。 周郷名物のスープ割も健在♪ 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
麺にすだちをかける食べ方が斬新な八重洲駅前のラーメン店
スープは厳選の豚骨、鶏がら、魚介、昆布、野菜などオリジナルブレンドと麺は三河屋製麺と共同開発した特注麺(つけ麺用は別)、味玉、焼豚のトッピングとバランスの取れたラーメンです。 5年ぶりのつじ田、つけ麺も美味しいですが、ラーメンもこれまた旨し、いい〆ラーメンになりました！ ご馳走様でした！ #八重洲の夜 #〆ラーメン #つけ麺旨いけどラーメンの良し #つけ麺つじ田 #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店
神田のつけ麵チェーン店、濃厚な魚介豚骨スープに喉ごしのよい太麺
特濃つけ麺全部のせで1450円。 JR神田駅西口出てすぐのところにあるお店です。日曜日の昼食にしました。温盛と冷盛が選べて冷盛選択です。麺を濃厚スープに少し浸して食べて、残りはスープ割で味わったりしました。
神田でラーメンを食べたい時におすすめ、和風醤油のスープが絶品のお店
今回はつけ麺を注文。並・大・特盛・山盛から選べる。並は350g，大は550g，特盛は750g，山盛は900g。魚介風豚骨スープ。つけ麺はつけタレのおかわりが自由。
遅いランチは人形町でつけ麺。濃厚肉崩つけ麺を注文。すごい量の肉、チャーシューを勝手に想像していたから、器におさまった肉の 量に少しガッカリ。でも、美味しくいただきました。 #一人でも気軽に入れる #一人ランチ #味玉はトロッととろける
鍛冶町にある神田駅からすぐのつけ麺が食べられるお店
必要最低限な家系ラーメン 麺が好みじゃなかったです やっぱり武蔵家が食べたいな チャーシューはうまいですけど 厚みがなく 非常に残念です
同行者のお薦め濃厚つけ麺をいただきました。 たまごついてると知らず トッピングにたまご選んだので、たまごずくし笑 濃厚でだしもきいてて、うっかりすると 結構つゆ飲んでしまうなー、これ。 美味しかったです。 白ご飯、無料でつけられるみたいで男性人気高い感じでした。 #つけ麺 #ライス無料 #
非常に濃厚な醤油豚骨スープが特徴のラーメン屋さん
東京都千代田区。 たまたま神田に行く用事があったので来訪。 家系ラーメンの代表店みたいです。 個人的には家系ラーメンが何か分かってないのですが、ベースは豚骨醤油。 結構魚粉入ってるのかとも思いましたがど…
神田で辛いラーメンで有名なラーメン屋さん
前回つけ麺が辛過ぎてきちんといただけなかったので、この日はラーメンを。 辛さも痺れも良い感じで美味しく完食できました。
銀だらを使用して、他店では真似できないスープを作る有名ラーメン屋
基本メニューは、らーめん銀だら絞り・銀だら西京味噌つけ麺・海老そば・海老トマトつけ麺。らーめん銀だら絞りはスープが銀だらの風味が強く感じられて旨い。このスープに細麺は良く合う。
神田駅前にある、汁なし坦々麺が有名な店
メニューは他に担々麺、担々つけ麺、鶏そばとある。汁無し坦々麺は麺が太め。担々つけ麺は珍しいが、スープがドロっとしており美味しい。刻みニンニクを入れられる。
駅チカで味わう二郎系の新たな出会い！食べ応え満点のラーメンを
今回はつけ麺を頼みました。さすが中華蕎麦とみ田の系列店だけあって、スープも麺も美味しかったです。東京駅を利用する際に、また行きたいです。
東京駅ラーメンストリートの中でもいつも行列の人気店
やや魚介を感じるトロッとした甘いスープで、濃厚魚介つけ麺やベジポタ系のまろやかなスープを連想しました。 チャーシューはトロトロ、メンマは長い一本でこちらも柔らかい歯応え。 全体的に甘くて柔らかいラーメンという感想でした。 ナルトが通常サイズより小さくて、画像で見るとどんぶりが実際より大きく見えます。 2022.09.03
塩ダレに鶏ガラ、魚介系のスープを合わせたスープが美味しいラーメン店
今週火曜の1杯、東京駅の『ひるがお』で塩つけ麺♪2軒目に久しぶりにこちらへも。 魚介ベースのあっさりだけど酸味のあるつけ汁に、モチっとした平打ち麺がよく絡みうまい(^^)q麺の存在感があるのと、つけ汁の干し貝柱が効いてます。 外国の店員さんが多いけどみなさん動きがよく見事です♪ 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
あっさり系スープでボリューム満点の、魚介つけ麺店
濃厚神山つけ麺、麺の量は並盛り、海苔、メンマで1800円。 JR神田駅から西口商店街を少し歩いたところにあるお店です。日曜日の昼も営業していたので入ってみました。麺の量は並盛りにしましたが、メンマが結構塩辛かったので中盛りにしても良かったかと思いました。スープは濃厚でチャーシューは分厚く美味しかったです。
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