松記鶏飯

SONG KEE JEE FAN
予算
～4000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ千代田線 ／ 新御茶ノ水駅 徒歩2分（120m）
ジャンル
シンガポール料理 ダイニングバー
定休日
毎週日曜日 祝日
03-5577-6883

ランチは三種類。豚スペアリブスープの「C.肉骨茶（パクテー）」はすでに売り切れ。干しエビとスパイスのココナッツスープパスタの「B.ラクサ」か、お店の代表的なメニューである「A.海南鶏飯（ハイナンジーファン）1,100円」の二択に。 結局「海南鶏飯」をいただきました。最近この「海南鶏飯」を食べるのは三回目になりますが、こちらのものは上品で美味しい。 たぶん日本人が作っているシンガポール料理だと思われますが、柔らかく煮込まれしっかりと下味かついて美味しい。先日食べたシンガポール人が作ったものより私はこちらの方が圧倒的に好みでした。 ライスに薄茶色の色がついていますが、これは茹で鶏の茹で汁で炊いたもの。ジャスミンライスとも呼ばれているようです。ほんのりと生姜の香りがついてピリッとしています。このジャスミンライスがまた上品でいいですね。 ソースはお馴染みの三種類。オイスターソースみたいな醤油？と、生姜ソース、とオレンジ色のちょっとピリッとするソース。柔らかい茹で鶏は味を変えながら最後まで美味しくいただけました。 結局日本人が作る料理は日本人の好みに合う味や仕上がりになり、本場の海南鶏飯より食べやすくて美味しく感じるのでしょうか？でもこちらのお店のセンスが良いからでもありますよね❗

A.Mizusakiさんの行ったお店

松記鶏飯の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5577-6883
ジャンル
  • シンガポール料理
  • ダイニングバー
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～4000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都千代田区神田司町２-１５-１ パレヤソジマ １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ千代田線 ／ 新御茶ノ水駅 徒歩2分（120m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 淡路町駅 徒歩2分（120m）
都営新宿線 ／ 小川町駅 徒歩2分（130m）

座席 修正依頼

席数

28席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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03-5577-6883