松記鶏飯 SONG KEE JEE FAN


予算
~1000円
~4000円
最寄駅
東京メトロ千代田線 / 新御茶ノ水駅(A6) 徒歩2分(120m)
ジャンル
シンガポール料理 ダイニングバー
定休日
毎週日曜日 祝日
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03-5577-6883

おしゃれで雰囲気も良い美味しいシンガポール料理店

淡路町駅より徒歩3分の場所にある、シンガポール料理店。店主が「海南鶏飯食堂」から独立して始めたこのお店は、おしゃれで雰囲気も良く、のんびりランチするのにおすすめです。鶏のしっとり感がたまらない海南鶏飯が人気メニュー。お昼は11:30~14:00、夜は18:00~22:00まで営業しています。

口コミ(72)

    先日、とあるお店で、「鶏飯丼」なるものをランチにいただきました。 シンガポールの「海南鶏飯(ハイナンジーファン)」を日本的にアレンジしたものです。 その翌日のこと、家内が唐突に、「チキンライスとペーパーチキンが食べたい」と言いだしました。 もちろんこの「チキンライス」は、日本のケチャップライスではなく、「海南鶏飯」です。 (家内は、前日の私のランチのことなど知りません) 良く考えたら、家内や私がシンガポール料理を食べたくなる理由が、ちゃんとありました。 先日、ある方から、ラッフルズホテルの「カヤジャム」を、お土産にといただきました。 家内も私もこれが大好きで、大切に食してきたのですが、前日までで無くなってしまったのです。 私には、チキンライスとペーパーチキンの美味しいお店の心当たりがあります。 シンガポール在住経験のある方々が、揃って美味しいとおっしゃるお店。 神田司町の「松記鶏飯」(前回訪問2015/06/23)です。 2013年9月9日オープン。 シンガポール料理の人気店「海南鶏飯食堂」で、10年間店長を任されていた方。 学生時代には、アジアを放浪された方。 今でも、シェフと共に、東南アジアへ食の研究旅行に出かける方、のお店です。 土曜日の開店5分前、お客が並んで待っています。 親しみやすい、屋台風のお店です。 ■海南鶏飯(ハイナンジーファン) 小750円、中900円、大1,200円から、小を二つ。 「パクチー増し」+60円でオーダー。 スプーンとフォークが、唐辛子形の箸置きに載っています。 平皿の「海南鶏飯」では、利き腕にスプーン、もう一方にフォークを持つそうです。 そして、適宜ライスの上にチキン、パクチー、タレを載せ、混ぜていただきます。 茹で鶏の色合いが美しく、実に上品な味わいです。 鶏の茹で汁で炊いた長粒種のジャスミンライスが、またたまらない。 スープもまた、込められた鶏の味が穏やかに染みいります。 醤油だれ、生姜だれ、チリソースからなる3種のタレの味が、くつきりと浮かび上がります。 ■ペーパーチキン 4ピース1,200円をオーダーし、二人で半分づつ。 オイスターソースと紹興酒をベースに作るという自家製ダレ。 これに、鶏肉を長時間漬け込みます。 そしてパラフィン紙で包んで、ジューシーに蒸し揚げてあるそうです。 熱々のうちにパラフィン紙を開くと、タレと肉汁のが溢れ出し、香りに満たされます。 ぷりぷりです。 パラフィン紙により、肉の中に凝縮された旨みがたまりません。 涼しげでたおやかな「海南鶏飯」と、熱くぷりぷりの「ペーパーチキン」。 同じ鶏肉でありながら、全く違う二品を堪能しました。 私が、お酒が苦手でなければ、シンガポール・スリングか、タイガービールをオーダーしたいところです。

    小4の頃、お金だけ持たされて突然シンガポールの路上に放り出されたコトが御座いまして、久しぶりにその時の夢を見たのでこちらへ行ってまいりました。 シンガポール料理といえばやはりチキンライスですよね。 僕は迷わず海南鶏飯(ハイナンジーファン)通称シンガポールチキンライスの鶏肉増しを注文! ジャスミンライスと鶏スープはおかわり自由ですからね。がっつり系男子もご安心下さい。 当時は恐怖と混乱で現地の味をあまりよく覚えておりませんが、ここは現地よりも美味しい気さえします。 日替わりの『肉骨茶(バクテー)』も気になるのでいつか食べてみたいな。 Retty人気店なのに、ナゼか1人貸切状態で非常にゆったり出来ました♪ 追伸 お?テーブルに唐辛子が落ちてる! …と思ったら箸置きだった。笑 #ハイナンジーファンを漢字変換するとちゃんと海南鶏飯って出てくるのがスゴい #バクテーを漢字変換するとちゃんと肉骨茶って出てくるのがスゴい

    【クセになる〜3種のタレとしっとりした鶏肉】 今日もヘルシーなランチに徹するため、前から気になっていた松記鶏飯さんに海南鶏飯(ハイナンジーファン)を食べに参りました 鶏増し1,100円を注文 大きな皿にこんもりまーるいご飯 これは鳥をじっくり煮込んだ出し汁で炊いてあるんだとか 長細い東南アジア系のライスですが、これが薄くも濃くもなく、ちょーど良い味に仕上がっており、これだけでどんぶり食べれるくらい美味しいです その横に三日月型の皿によそわれた鶏肉 脂肪の少ないお肉なのに、全くパサパサしていなく、とってもしっとり仕上がっています 鶏肉がつかっている汁も美味しいのですが、そこにアクセントとしてパクチーと3種のタレ 黒いタレは魚醤でほんのり甘く、味は濃い目!ライス、鶏肉ともよく合います! 白いタレは生姜汁、味はアッサリ! #お月見キャンペーン #癖になる逸品 #食べるべきメニューあり 皮付きの鶏肉も、あっさり食べれます 赤いタレはチリソース、しっかり辛い! これを少しずつ混ぜつつ、ライスや鶏肉と絡めて食べると クセになる〜! さすが®️人気店!美味しかったです!

松記鶏飯の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • シンガポール料理
  • ダイニングバー
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~4000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ千代田線 / 新御茶ノ水駅(A6) 徒歩2分(120m)
東京メトロ丸ノ内線 / 淡路町駅(A5) 徒歩2分(120m)
都営新宿線 / 小川町駅(A6) 徒歩2分(130m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        千代田区 内神田・富士見便 小川町一 徒歩3分(170m)
千代田区 秋葉原・麹町バス便 神田公園出張所入口 徒歩4分(250m)
都営バス 東43 内神田一 徒歩5分(360m)            

          
店名
松記鶏飯 SONG KEE JEE FAN
予約・問い合わせ
03-5577-6883
FacebookのURL
https://www.facebook.com/songkeejeefan/

席・設備

座席

28席

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • おしゃれな
  • ワインが飲める
  • 忘年会
  • 新年会
  • ご飯
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Hiroko Sugiura
最新の口コミ
Takehito Miura

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