神田・秋葉原・御茶ノ水のシンガポール料理の人気店【穴場あり】

そんきーじーはんと読む。シンガポール料理の人気店。外観の観葉植物が異国情緒を感じさせる。店主は定期的にシンガポールに行き、新しい料理を吸収しに行く。ランチタイムは海南鶏飯・ラクサ・肉骨茶の3品から選ぶ。人気は海南鶏飯。ランチタイムはライスが並か大を選べる。ライスが鶏スープで炊いたジャスミンライスとなるがこれが鶏出汁の風味が効いていてこれが美味しい。茹で鶏はパサパサしてないのが良い。ラクサは干しえびとココナッツが入ったスープヌードル。ライスを付けるか付けないかを選べる。自家製のサンバル（唐辛子風味の辛味と酸味が感じられる香辛料）が付く。肉骨茶はニンニク・漢方で煮込む白胡椒の豚スペアリブスープ。ここは海南鶏飯一択か。夜はメニューが変わるため、今度は夜に来てみたい。

カレーグランプリの季節だし東南アジア系のカレーが食べたいと思い、いつもの如くランチで行ったらなんと準備中⁈以前はランチタイムにジンギスカン食べ放題もありましたが、いつのまにかランチタイムはお休みとなってしまい、現在は夜しか営業していません。ということで、リベンジ訪問は夕食で伺いました。 もちろんジンギスカンがメインのお店なので、テーブル席では数グループがもうもうと煙るジンギスカンを囲んで、ワイワイと呑み会モードになっています。その中でポツポツとカレーグランプリ参加者がカレーを食べている、という不思議な光景でした。かく言う私もカレー狙いなので、おひとり様のお仲間がいて心強い‼︎ カレーメニューは1種類、マカン特製マレー風チキンカレー 1100円(税別) です。特にトッピングメニューもなく、直球なプレーンなカレーです。待つこと数分でライスとボウルに入ったカレーがきました。なんとシンプルなビジュアルだこと‼︎ ボウルの中には大ぶりにカットされたチキンが沈んでいますが、運ばれてきた時には見えないので、知らない方が見たらカレースープに見えたかもしれません。味は独特な風味、インドカレーとも違う出汁とスパイスの使い方がクセになりますます。できればサラダとかサイドメニューがあれば食事としてバランスが取れますが、ジンギスカン食べ放題の店なので、オペレーション最小化で仕方ないのでしょう… 久しぶりに伺いましたが、やはりコロナ以降は営業は縮小傾向のようです。ジンギスカンはとても美味しいのでランチがなくなったのは残念、夜にはカレーではなく肉を焼きに行かねばなりませんね(^ ^)