『』無銘

むめい
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR山手線 ／ 神田駅 徒歩3分（190m）
ジャンル
ラーメン 丼もの 塩ラーメン 中華料理
定休日
毎週日曜日
03-3255-8595

前々から来たかったこちらへ。 神田のガード下とは聞いてましたが、軽く15分、道に迷いました。 とはいえ、平日12時15分の訪問。先客、12名。 前のお客さんに倣って、並びに入る前に食券購入します。熟成練り醤油ラーメン(￥700)の具だくさんトッピング(￥200)。大盛りの御値段は変わらずなので、当然、大盛りです。うれしーっ。 待つこと40分。ようやく麺会。 まずは、スープ。ドロッとした塩味がかなり抑えられた鶏の白湯スープは濃厚っ！よく出汁が出ています。 続いて麺を。平打ち中太ストレート麺は、もちもちで、食べ応えあり。粘度の高いスープと相性も良いです。 今度は、丼中央の練り醤油を溶かして、頂きます。うわっ、魚介の香りが鮮烈。醤油と大量の魚粉を混ぜてあるから、練り醤油なんですね。このアイディアは素晴らしいです。 トッピングも、チャーシュー3枚、のり3枚、キャベツ、辛ネギ、味玉と豪華。 いやあ、記録と記憶は塗り替えられますねっ。間違いなく、こちらは都内で5本の指に入る旨さです。 お見受けしたところ、店主のワンオペ店。日中は通し営業でやられている模様。責めて、休憩時間を設けて長く続けてもらいたいものです。 ご馳走さまでした。

Satoshi Watanabeさんの行ったお店

『』無銘の店舗情報

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予約・問い合わせ 03-3255-8595
ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • 塩ラーメン
  • 中華料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

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住所
東京都千代田区神田東松下町４９-８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 神田駅 徒歩3分（190m）
都営新宿線 ／ 岩本町駅 徒歩3分（230m）
JR山手線 ／ 秋葉原駅 徒歩6分（410m）

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席数

6席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

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03-3255-8595