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人形町 兎屋

うさぎや
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 人形町駅 徒歩1分（74m）
ジャンル
ラーメン つけ麺
定休日
不定休

【東京都中央区日本橋人形町】 お店の説明によれば、厳選した地鶏、力強い軍鶏を中心とした丸鶏とガラ、更には国産豚のゲンコツを贅沢に使い十時間以上かけ丁寧に炊き、一層の深みとコクを出すため、数種類ブレンドした煮干しをふんだんに使い合わせることで風味溢れるスープに仕上げました〜　 ・・・・と言うことだが、だいたい呑んだ後の"いけない"〆ラーメンとしていただいている。シラフではいただいたことはないが、これは、呑んだ後でも欲してしまう魅惑の一杯であることは間違いない。 つまり濃すぎても食欲が沸かないわけで、またパンチ力がないラーメンだと見向きもしない。お店の説明にある通り、スープは深いコクと旨みがある一方で魚介の優しい風味が広がる。 特筆は、小鬼。エビ辛しで劇的な味変。別料金100円かかるが、スープに投入すればオキアミの風味がガクンとやってきて、ボオ〜っと来る辛さがクセになる。 浅草開花楼の麺を使用。 人形町ラーメン 小鬼はステキに味変

a.yamaさんの行ったお店

人形町 兎屋の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

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住所
東京都中央区日本橋人形町３-９-２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 人形町駅 徒歩1分（74m）
東京メトロ半蔵門線 ／ 水天宮前駅 徒歩5分（400m）
JR総武本線 ／ 馬喰町駅 徒歩7分（530m）

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席数

10席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無