麺 やまらぁ

めん やまらぁ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 人形町駅 徒歩4分（250m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 居酒屋 丼もの とんこつラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週日曜日
非公開

人形町交差点からは少し入り組んだところにあるこちらのお店。近くの親子丼玉手箱で有名な花の系列だそうです。 様々なメディアにも取り上げられ、ラーメン評論家達の評価も良い様ですね。 ランチタイムは行列も出来ますが、14時過ぎると先客１人と云う状態ですね。 入口左の券売機で悩みます。 ラーメンかつけ麺かはたまた台湾混ぜそばか。 ココはシンプルにやまつけ、あ〜全部のせって書いてあると、ついついポチッとしてしまいますね。1050円。 大分気温も上がって来たので、ラーメンだと汗だくになっちゃいますよね。 カウンターの上に券を乗せ、１人で切り盛りするお兄さんが受けてくれます。 早速始めたのは、鉄板で肉を焼くこと、チャーシュー炙ってるんだ（後で間違いに気付きます） 茹で上げた麺を冷水でしっかりと冷やし盛り付けです。 こちらはあつもりはやっていないと書いてありますね。 味玉もお湯の中に入れてしっかりと温めています。これイイですよね。良くラーメンでも熱々なのに味玉が冷たいとなんかアレって思いますよね。 さて、スープが来て、麺も登場。 全部のせですから、麺が見えませんw チャーシューを炙っていたのでは無く、本当に焼豚。豚肉が焼かれて載っています！厚みもあり、ポークソテーの様です。 メンマ、カイワレ、味玉、海苔はなんと５枚も。 麺をまずいただきましょう。中太のややウェーブがかったつるりとした麺です。しっかりと小麦の香りを感じる美味しい麺ですね。 つけ汁は、濃厚な粘度の高いスープ。鶏白湯スープと言いますが、削り節の魚介系も感じますね。かなり粘度が高いのですが、さっぱりとしているのがイイですね。麺にもしっかり絡みます。 焼豚は、歯応えもあり、チャーシューとはまた違うトッピングとして美味しいです。 味玉は、やや塩気が強いものの温めてあるのが好印象。 麺は、つけ麺だと普通で225gということで、食べ応えもあります。 割りスープをお願いすると、これまた旨いですね。結局完飲。ありゃ〜ダメですね…

けいのむ（K.Nomura)さんの行ったお店

麺 やまらぁの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 非公開
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 居酒屋
  • 丼もの
  • とんこつラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都中央区日本橋人形町２-２９-３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 人形町駅 徒歩4分（250m）
東京メトロ半蔵門線 ／ 水天宮前駅 徒歩4分（310m）
都営新宿線 ／ 浜町駅 徒歩5分（360m）
駐車場 なし

座席 修正依頼

席数

10席

（カウンターのみ）

カウンター 有
喫煙 可

（夜は喫煙可）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 不可

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://blog.livedoor.jp/deslabo/
Facebook https://www.facebook.com/麺やまらぁ-214651432281578/
X(Twitter) https://twitter.com/yama_ningyocho
予約 不可
雰囲気 一軒家レストラン
お子様連れ入店 可
携帯電話電波 docomo、au

非公開