すし 岩瀬

すし いわせ
予算
～15000円
～2000円
最寄駅
JR山手線 ／ 新宿駅 徒歩3分（240m）
ジャンル
寿司 丼もの
定休日
毎年1月1日 毎年1月2日 毎年1月3日 毎年12月31日

江戸前鮨の技が随所に感じることができる極上の丼が頂ける店。 こちらのお店は、四谷の名店「すし匠」の流れを組んでいます。 店内は、白木のカウンターが清々しく心地いい緊張感が漂います。 ばらちらしのネタは、旬を大切にする江戸前鮨らしく基本的に日替りで約20種類ほど。 そのほとんどにひと手間加えており、鮪はヅケに海老も酢おぼろをまぶし、穴子や金目は直前に炙って香ばしさを加えております。 また、玉子も薄焼きと厚焼きの2種類入っているこだわりよう。 酢飯は、ネタとのバランスを考え、主張しすぎないように握り鮨とは配合を変えて使用しています。 感想としては、ランチメニューとは思えない極上のばらちらしでした。 約20種類ほどのネタがそれぞれ主張しつつも口の中で渾然一体となり至福の瞬間が訪れます。 昼のみ限定15食なので、食すにはハードルはやや高めだがまた味わいたいと思います。 ランチ 寿司 寿司海鮮ランキング

Masayuki Wakuiさんの行ったお店

すし 岩瀬の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • 寿司
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～15000円
クレジットカード
可

住所 修正依頼

住所
東京都新宿区新宿４-１-９ 新宿ユースビルPAX６階 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 新宿駅 徒歩3分（240m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩5分（350m）
都営大江戸線 ／ 新宿西口駅 徒歩8分（620m）
駐車場 あり 専用Pあり

座席 修正依頼

席数

10席

（カウンターのみ）

カウンター 有
個室 有

4人用 7人用以上

貸切 不可

サービス・設備などの情報 修正依頼

Facebook https://www.facebook.com/pages/%E3%81%99%E3%81%97%E5%B2%A9%E7%80%AC/1393335934213384
コース 3000円〜3999円コースあり、5000〜5999円コースあり
飲み放題（価格備考） 4000円〜4999円の飲み放題含むコースあり、5000円以上飲み放題含むコースあり
ドリンクの特徴・こだわり 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
予約 予約可
サービス テイクアウト可能
お子様連れ入店 可