更新日:2025年05月19日
ミシュラン一つ星の名店で愉しむ、真鯛と蛤の塩そばの究極の逸品
【注文したメニュー】 真鯛と蛤の塩そば:税込1,350円 透き通った黄金色をしているスープは、三重県桑名産の蛤・愛媛県宇和島産の真鯛・本枯れ鰹節と真昆布など数種類の乾物の3種類を配合して作られています。 真鯛の上品な旨味と蛤のコクを感じられるスープで美味しかったです。 また、スープの上には3種類のソース(ベルガモットの香りのしらすのソース、インカベリーのソース、ポルチーニのデュクセル)がのっていて、混ぜることでスープの味の変化と奥行き楽しむことができました。 麺は、細めのストレート麺を使用していて、歯切れと食感がよく、スープとの相性が抜群でした。
創業昭和二十二年、早朝5時から行列のできる京都の超有名店が新宿に出店!!
娘とオーブン前から並んで待ちました。 自分は本店に行き、こちらもずっと気になっていましたが、やっと来れました。 店主さんはとても対応感じ良くラーメンも美味しいです。 少し甘味あり濃いめの醤油ラーメンですが出汁がしっかりして深みあり麺の味わいも好きな感じで小麦の美味しさが伝わるタイプです。 やっぱり本店と一緒で普通のラーメンなのにチャーシューがたっぷりです(笑) 東京で関西の本店と変わらぬラーメンを食べれるのはとても嬉しいですね。 #ラーメン #接客が丁寧 #京都ラーメン #駅近で嬉しい #東京都 #新宿区 #新宿御苑前駅
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 新宿御苑前の人気店。定期的に限定麺も行っていて飽きずに通えそう。 中華そばのメニューは白と黒があって悩みましたが白醤油にしました。 【メニュー/金額】 白醤油支那蕎麦 950円 【スープ】 柔らかくてまろやかな白醤油のスープ。 正統派の清湯スープで美味しかったです。 【麺】 中細ストレート麺。 【具材】 チャーシュー ┗豚レアチャーシュー。2枚で大きめなので食べ応えあります。 ねき、海苔、メンマ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
新宿の有名店。鶏白湯系のスープ。パプリカのソースにフライドオニオンに九条ネギ。トッピングがかなり変わってる。だが全て混ぜて一気に啜ると口の中に旨みが広がる。とても美味しかった。 #独特 #ラーメン #行列が絶えない #細麺はつるつる #ガッツリ
嬉しい替え玉1杯つき、東京で博多ラーメンを味わうことができるお店
一丁目で呑んだ後、吸い寄せられるように博多天神。 遅い時間は食べないようにしているのに、酔うとダメですね~。 この白い汁が好きだ!!麺は普通が良い。 バリカタや粉落としは私には無理(笑) なので、替え玉も普通で 皿に盛られた替え玉を汁にドボン。 薄まった分は、追いタレをして調整。 旨い!酔った身体に今日も沁みた~。 #ナイスなコスパ #替え玉1玉無料
塩ラーメンを軸に新しい価値をお客様へご提供
【Rahmen Eddie】 @rahmeneddie —————————————— ★:食べログ評価 3.60 (2024年10月28日時点) :¥1,000〜¥1,500 :新宿御苑、新宿 :ビール ¥500〜 ️:友人/デート/1人 —————————————— アラカルト 予約不可 —————————————— 東京のラーメンシーンに新風を巻き起こしているRahmen Eddie。ユニークでクリエイティブなメニューが特徴的で、特に「カプチーノラーメン」と「牡蠣ラーメン」は、他ではなかなか体験できない特別な一杯です。高級食材のトリュフやポルチーニを使ったスープは、ラーメンという枠を超えた豊かな味わい。視覚と味覚の両方で楽しませてくれるお店で、ラーメン好きなら一度は訪れてみる価値があります♡ 牡蠣ラーメンは、牡蠣の深い旨味がスープと調和し、クリーミーでありながらも重たすぎない上品な味わいが楽しめます。最初は牡蠣の風味を存分に堪能し、その後にマー油やレモンジンジャータレを加えて異なる味の変化を楽しむのがおすすめです。さらに、おにぎりを加えてリゾット風にすることで最後まで飽きずに楽しめる、まさに「進化系ラーメン」の代表作です 一方のカプチーノラーメンは、メレンゲのふんわりとした食感がラーメンの概念を覆します。メレンゲの下にはトリュフとポルチーニが香るスープが隠れており、トリュフオイルをかけるとさらに深みが増し、贅沢な風味が楽しめます。普通のラーメンでは味わえない、この特別な一杯は、香りも含めて五感で楽しむことができ、まさに一度試す価値のある体験です Rahmen Eddieは「ラーメンの進化」を体現する存在であり、独創的なメニューでありながら味の完成度は非常に高いです。新宿エリアで他とは一味違うラーメンを求めるなら、絶対に外せないスポットとしておすすめです —————————————— Rahmen Eddie is revolutionizing Tokyo’s ramen scene with its innovative and creative menu. Standout dishes like the “Cappuccino Ramen” and “Oyster Ramen” offer an experience you won’t find elsewhere, featuring premium ingredients like truffle and porcini that elevate the flavors beyond traditional ramen. This restaurant is a must-visit for ramen lovers looking to delight both their eyes and palate♡ The Oyster Ramen blends the deep umami of oysters with a creamy, elegant broth. Start by savoring the pure oyster taste, then add yuzu pepper oil or lemon ginger sauce for a refreshing twist. Finally, mix in a rice ball for a risotto-style finish, ensuring an engaging flavor journey with every bite Rahmen Eddie embodies the “evolution of ramen,” offering highly refined, unique dishes. If you’re in Shinjuku and seeking something out of the ordinary, this spot is a must-visit —————————————— #美味しいもの好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きと繋がりたい #肉スタグラム #グルメスタグラム #グルメ #東京グルメ #食べログ #都内ディナー #都内ディナーデート #都内デート #食べログ百名店 #ラーメン #ラーメンランチ #ラーメンディナー #ラーメングルメ #ラーメンデート #RahmenEddie #新宿御苑 #新宿 #新宿ラーメン #新宿グルメ #新宿ディナー #新宿ランチ #新宿デート #prrequest
醤油、塩、味噌のスープ、細麺、太麺選べます。24時間営業のラーメン屋
新宿 東京豚骨ラーメン 気華 塩¥750 新宿としては良心的な価格。ザ豚骨。エクセレント49
ドリンクがコスパ良すぎる、食べやすい豚骨ラーメンのお店
客先帰りのランチに新宿三丁目をうろうろ。鶏白湯ラーメンか豚骨ラーメンかみたいなお店、昨日飲み過ぎたからあっさり鶏白湯ラーメン890円込をいただきました。スープに刻み玉ねぎが爽やかさのアクセント、さっぱりいただきました。ご馳走さまでした。
つけ汁おかわり自由の美味しいつけ麺屋さん
以前から気になっていたお店! 今回初めて行きました。 入口を入って直ぐに券売機があり食券を買って入ります。 何にしようか迷って辛味噌ラーメンを。 連れは娘とチャーハンにしました。 更に焼き餃子と水餃子も追加。 テーブルに座って食券を渡した後に店内を見ているとせっかくの家系ラーメンだと思い、豚骨スペシャルの醤油を追加。 麺の硬さも味も脂も普通でお願いしました。 始めに辛味噌ラーメンが登場! 続いてチャーハンと餃子も。 辛味噌ラーメンは思っていたより普通に辛くて美味しい。 そしてチャーハンが更に美味しくて驚きました。 そして豚骨スペシャル登場。 久しぶりの豚骨醤油でしたが個人的には塩分強め! ラーメンを頼むとライスが食べ放題らしく娘は豚骨スペシャルに付いてきた海苔でご飯を食べていました。 焼き餃子は普通でしたが水餃子はちょっと香辛料が効いていてアジアンテイストな餃子でした。 メニューの種類が豊富なので人数が多い時は重宝しそうです! #辛味噌ラーメン #水餃子 #チャーハンが美味しい
新宿御苑駅近く、昔ながらの正統派ラーメンが食べられるお店
新宿御苑前駅から靖国通り方向に少し歩いたところに構えています。目立つ「中華」のサインに比べて店名「中本」が小さいです。 外看板にタンメン900円と書かれていて、高いと思って入った事がありませんでした。 雨あがりで涼しかったので、誘われて入店し、その高いタンメンをオーダー。 野菜もりもり、太麺歯ごたえOKでとても美味しかったです。 夜は、メニューが変わって居酒屋モードになるそうです。今度、夜にも来てみます。
札幌味噌ラーメンがカタ麺でコクもすごくまろやかで最高のラーメン屋さん
醤油、味噌、塩どれもだけどとにかくラーメンが美味しくてスープまで飲み干してしまうお店。席数は少ないのでお昼時はすぐいっぱいになります。
わたしのサラメシ2024 札幌ラーメンが食べたくなり新宿一丁目の「桑名」さんへ久々の訪問、「味噌らーめんにめんまトッピング、にんにく追加」で頂きました。西山製麺のちぢれたまご麺が美味しい!味噌もとんがってなくて優しい!来てよかった!
野菜たっぷり鶏ガラベースのスープの美味しいタンメンがあるお店
土曜日の11時過ぎ。 がらがからだろうなぁって新宿から ぷらぷらとお店へ。 11:15くらいに到着。 なんとほぼ満席!! なんとな入り込めましたが いやぁ焦りましたね。 みそちゃーしゅーめんと半チャーハン。 お店の方に、味噌ラーメンの特長を聞いたら 辛めと言ってたので、味噌に。 混んでたので、なかなか注文したの 来ないかと思ったら、案外すんなり両方出てきました。 厨房は見えないのですが 声や鍋振りの音は、ずっとしてて 活気があって良いですね。 さて みそちゃーしゅーめん。 言ってたとおり多少辛みがあり美味しいスープ。 濃いめなのは、寒い時には良いですね。 ただ細麺には絡まないから そこはもったいないかな。 チャーシューもぶ厚く食べ応えありました。 そして チャーハン。 半なので、おまけ的かと思いましたが いやいやなんの。 しっかりとしっとりした 味が満遍なくしてて美味しいです。 こちらのチャーハン、 評価良かったので、食べてみたかったのですが ホントその通りで美味しかった。
東新宿の医大通りにある食堂の名のラーメン店。オーダーはスクリーンでタッチパネル選択式。決済もセルフかPayPayです。今日はネギチャーシュー麺。薄切りの炙りチャーシューが美味しい。スープのコクとストレート細麺がよく合います。居酒屋風のツマミ皿もあるので夜は居酒屋となるようです。
仕事で新宿へ。 2日目のランチは、前日に前を通って美味しそうだったコチラ。 入り口脇の券売機で "温泉卵四川担々麺(くろ)" をポチっと。 中国人っぽい女性店員さんに食券を渡すと 「サービスは小ライスか大盛りか?どちらにしますか? と聞かれたので小ライスを選択。 ランチ時は温泉卵も選べたので、ポチり方を間違えました。 普通の担々麺に温玉サービスで良かったかと… しばし待って着丼。 スープはドロっとしており、いかにも濃厚な感じ。 一口啜って… おお〜っ…うめ〜っっ… 空きっ腹に染み渡る。 普通の辛さを選んだのも正解。 丁度良い辛さと痺れ。 ピーナッツ?も良いアクセント。 挽肉は細か過ぎず、歯応えがあってイイ感じ。 黒胡麻感は強くは無いけど香ばしい感じ。 凄く美味しい担々麺でした。 食べログ3.49 #担々麺
◆黄金の味噌ラーメンClassic(普通盛) 990円 ◆ライス(小) アプリクーポン利用で無料 ※税込 かれこれ20年近く食べ続けているらぁめん花月嵐で一番好きなメニューです。 開店時間の11:00に入店、一番のり。 今日が初日と思われる新人スタッフさんが、先輩スタッフさんの熱心な指導を受けていましたが、私への接客は新人さんの方が指導している方よりスムーズで、この新人さんは他の店でホールの仕事に慣れている感じでした。 今日おもしろく感じたのは期間限定メニューの台湾ラーメン。 台湾ラーメンなのに名古屋名物なのは台湾出身の方が名古屋で考案したのは有名な話なので問題ないとして、3段階の辛さを3辛の「ノーマル」を基準に1辛が「アメリカン」と3辛が「アフリカン」のネーミング。 アメリカンは薄味の「アメリカンコーヒー」もあるので何となくわかりますが、アフリカは個人的にはあまり馴染みがなくアフリカ=辛いに結び付かず、個人的に辛い料理は、ブータン、タイなど東南アジアか、ドミニカ、ジャマイカ、メキシコなどカリブ海のイメージなので、何故アフリカン? むしろ国名はつけず単純に1辛・3辛・5辛だけでいいんじゃね?ってなりました。 夏季限定の冷やし中華は今年は6月4日から。 楽しみ〜♫ <花月嵐で気に入っているところ> ・基本的にどのラーメンも美味しい ・ふりかけの”ゆかり”が卓上置きサービス ・無料のニンニクは卓上置きではなくオーダー&セルフ潰し制(新鮮な風味を楽しめる) ・黄金の味噌ラーメンにはレンゲの他に穴開きスプーンも出してくれる(スープを飲み干さなくてもコーンやもやしなどの具材を残さず全部掬って食べることができる) <改善してほしいところ> ・麺を現在の太麺の他に細麺も選べるようにしてほしい ・箸袋から紙ナプキンに至るまで何にでもKAGETSUARASHIの印刷が施されているが、そこにかかっているコストを食べ物により集中させてその分価格を安くしてほしい ・コショウは白コショウも用意してほしい ・PayPayなどコード決済も取り扱ってほしい
新宿区にある四谷三丁目駅付近のラーメン屋さん
住宅街にある町中華! 店内には2名用と4名用のテーブル席がそれぞれ3つ。 一番奥のテーブル席へ。 何にしようか迷っているとメニューの下に定食プラス200円で小ラーメンや小ワンタン、小卵スープをプラス300円で小タンメンを付けれるとの事。 せっかくなので回鍋肉チャーハンプラス小ラーメンのセットを注文。 連れは肉そばを!追加で餃子も。 待つ事数分、運ばれてきたチャーハンの量が多い! そう言えばラーメンやチャーハンのメニューに普通とミニの2サイズの料金が書いてありました。 定食の方は定食、小定食、単品と3つの料金が。 完食できるか不安でしたが美味しい! 回鍋肉チャーハンはもちろんラーメンも肉そばも期待以上に美味しく餃子も全て完食! 従業員さんの感じも良く大満足! 近々また行きたいと思います! 後日訪問 カレー焼きそば、天津飯、餃子、レバニラ炒め。 大満足! #町中華 #回鍋肉チャーハン #コスパ最高 #肉そば
昼は坦々麺が人気で、夜はアジアエスニックを中心とした無国籍料理のお店
わたしのサラメシ2025 新宿御苑前今年やっと入れました「okudo東京」さんの「担々麺」頂きました。こくがあって美味しいです!
カレー味の濃厚豚骨魚介つけ麺のお店
カレーつけ麺、大 930円 とろり温玉 100円 . 今日の昼飯 つけ麺が食べたい気分 迷いに迷ってここへ 気づかず通り過ぎそう カウンター5席の小ぢんまりだが 着席着丼 まずは麺だけをズズッ…!うま。 焙煎麦芽が配合された特製麺だと。 なかなか。 スープをズズッ…‼️うめー 濃厚なつけ汁、カレーも感じる カレーに寄せすぎず 出汁もしっかり効かせてる 麺を付けてズズッ…‼️うめーーー よく絡んでしっかりスープを持ってってくれる 温玉をトッピングした 麺に崩してませまぜする ちょっとマイルドになって ピリ辛カレーに合う ご飯物がないのがちょと残念だが ワンオペでは仕方ない めちゃうまかった。 大満足 ごちそうさまでした
新宿にある、ラーメンも食べられる老舗のお蕎麦屋さん
◆おかめそば ¥900 ◆大もり ¥100 ◆かやくごはん ¥400 ※税込 ラーメンが人気の町蕎麦店ですが、勿論蕎麦も美味しいです。 おかめそばは大抵椎茸が入ってますが半分のお店が多いので、ここは丸々1個入っているのが嬉しいです。 かやくごはんは初食、かなり気に入りました。とても美味しい味付け。 茶碗に軽く一杯程度の少量で、これでも最近量を増やしたそうですが、もっとたくさん丼で食べたい美味しさでした。 お値段は50円値上げして400円。品書きはまだ更新されておらず350円なのを注文時に教えてくれますが要注意。
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