埼玉のおすすめ駐車場がある 人気店20選

2025/08/31(日)実に7年ぶりとなります。 8月最終日は暑い 13時過ぎにに都内から車を飛ばすと１時間かからずに到着。高速料金1,000円ちょい ⚫︎特製四つ葉そば¥1500- ⚫︎特製蛤そば¥1700- ⚫︎イワシにぎり2貫¥500- やはり立地と店の佇まい。そして激しく美味いのスープ！ これ系のラーメンは正直最近正直値段以上を感じたことがなくて家系やラーショをメインで食してましたがやはりここのレベルは間違いなく美味い。 蛤は徹底的にシンプルな旨みを追求してて醤油も醤油の旨みがダイレクト。 四つ葉さんの個性光る寿司はこれまた抜かりなく新鮮。本当はおかわりしたかった 今回連れは初めてでまた来たい！と言われたので今後は7年待たずに来られるかも

埼玉県さいたま市西区にある「藤店（ふじだな）うどん」は、地元で絶大な人気を誇る武蔵野うどんの名店です。看板メニューは「肉汁うどん」で、コシの強い太麺を豚バラやネギ、油揚げがたっぷり入った甘辛のつけ汁につけて食べるスタイル。噛むほどに小麦の風味が広がり、満足感のある一杯に仕上がっています。並盛でも約400gとボリュームたっぷりで、中盛や大盛に挑戦する人も多いです。きのこ汁うどんや天ざる、ぶっかけうどんなど他のメニューも充実しており、天ぷらやきんぴらごぼうなどのサイドメニューも人気があります。平日でも行列ができるほどの繁盛店ですが、回転が早く、混雑を避けたい場合は開店直後の訪問が狙い目です。店舗はJR西大宮駅から徒歩約25分と少し距離がありますが、広い駐車場も完備されており、車での来店がおすすめです。また、肉汁うどんのセットはお土産や通販でも購入可能で、遠方からのファンにも対応しています。テレビでもたびたび紹介されるなど、埼玉のうどん文化を代表する一軒として、多くの人に愛され続けています。

【「濃厚魚介つけ麺」発祥の店 　《つけ麺界のレジェンド》を訪ねて】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） ・極太麺 ・濃厚魚介×動物Wスープ ・魚粉 2000年代後半より全国に広がった この濃厚魚介つけ麺のスタイル。 …実はそのルーツとされているのが 川越の『頑者』です。 1985年に創業者・大橋英貴氏の 父が製麺会社『有限会社ひかり食品』を創立。 その後、2000年に 創業したのが『頑者』で、 魚粉を使った革新的なつけ汁に、 実家譲りの麺が評判となり一躍人気店に。 それに追随したのが、 ともに2005年創業の 『六厘舎』と『ＴＥＴＳＵ』で、 一気に火がつき 濃厚魚介つけ麺ブームが起こり 模倣する後続店が全国に “雨後の筍”のように開店していった。 皆さんのお住まいの地域も 「濃厚魚介つけ麺」が登場したのが 2000年代後半くらいじゃないでしょうか？ …それ、大元を辿ると 頑者がルーツですよ(笑) ちょいと川越に所用があり、 一度行ってみたかった、 つけ麺界のパイオニアの本店へ初訪問です♪ ■つけ麺チャーシュー（中盛）　…1300yen ■味玉　　　　　　　… 100yen ■高級有明産のり　　… 100yen 元祖・濃厚つけ麺の登場！ さて、つけダレですが、 動物系＆魚介系の濃厚Ｗスープ。 10時間以上煮込んだ鶏ガラ＆豚骨、 鰹、鯖、煮干を使用。 全体で５種の動物系＋４種の魚介系を使っており、 節系の甘みと動物性の濃厚なエキス、 均整の取れた味わいに仕上がっています。 …と、そこで 切り込んでくるのが「魚粉」 鯖節をベースにブレンドされており、 ガツンとした魚介の風味が口一杯に広がります。 しっかり明瞭度高めのスープゆえ、 海苔と合わせても相性◎ですね。 …そして麺ですよ。 毎朝、手打ちという自家製ストレート麺は、 讃岐うどんのようなモッチリ感と、 アルデンテのような芯の強さを両立。 店内に案内はありませんが、 お願いすれば最後にスープ割をしてくれます。 ほんのり ピリッと唐辛子を効かせた スープで美味しく完飲です♪ ～あとがき～ 以上、『頑者』でした。 『大勝軒』山岸一雄の発明した、 つけ麺（もりそば）のリレーを受け継ぎ、 この『頑者』が魚粉や極太麺で進化させ、 『とみ田』など現在のつけ麺の完成形に繋がっていく。 …そう思うと、 『頑者』の果たした役割って大きいですよね。 小江戸・川越観光ついでにぜひお試しを

2025/04/15 (火) 13:10 訪問 ※バタバタしていて、投稿が溜まってしまいました※ 蓮田市の　和風楽麺 四代目 ひのでや　さんに行きました。 蓮田駅西口側のお店で、駐車場が無いのがネックですが、とてもオススメのお店です。 １３時１０分頃の訪問でしたが、店内に空きが有りましたꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) はまぐりラーメンミニ帆立ご飯セット（1580円）を食券機で購入して店員さんにお渡し。 暫し待って、着丼❗️ 美味しそうですねー♪ スープば透き通った貝出汁の効いたもので、とても美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 麺はストレート細麺で、コシがしっかり有って、スープにも良く絡んで美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ アサリは８個入ってました((*´∀｀*)) 帆立ご飯は、そのまま食べても、あっさりとした出汁が効いた美味しいものですが、麺を食べた後のスープにドボンして、海鮮おじや風にすると、美味しくするするいけるので、オススメですꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) お腹一杯で、大満足です⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ ご馳走様でした((*´∀｀*)) 金額的には、ややお高めですが、とても美味しいので、オススメのお店です。 今年のベストに入れさせて頂きます((*´∀｀*))

記念日の晩餐2025 退職と誕生日を兼ねて妻からのお祝いは川越「小川菊」さんのコース料理頂きました。兜煮、肝焼き、骨煎餅から始まり、うざく、う巻き、白焼き、鰻重と続き大変満足致しました。ありがとう！

こんにちは‼️ 時間差投稿です一昨日のランチは川越市の 「寿製麺 よしかわ 川越店」さんへ✨ 今日は「名古屋コーチンの炙り肉中華そばわんたん」を注文しました スープは黄金色に輝く透明感の溢れる見た目✨ 鶏の旨味がめちゃくちゃ溢れていて、深い旨味 非の打ち所がありません 麺は柔らかめ、小麦の風味が最高 スープとめちゃくちゃ合う上品なラーメン めちゃくちゃ満足でした ご馳走様でした

特製中華そば¥1,500- 今年No.1がついに出ました。 高麗駅に彼岸花の季節以外に行く場合、ラーメン目的しかありません。 西武線に揺られ、行列に並んで訪問してみました。 丸岡店主は名店『多賀野』ご出身。勝手に味の想像が膨らみます。 店頭でしっかり待って店内へ。接客が驚くほど丁寧です。 調理も1杯に魂を込めるような印象。素晴らしいです。 まずはスープから。濁ったスープはかなり旨味が濃く、「どれだけ材料を入れたらこの味になるの！？」と驚くもの。 ケンカは一切せず、幾重にも重なる素材の味がふくよかに広がってとてもおいしい！！ 口当たりは円やかですが、余韻が長いです。まずは動物系、後から魚介系が追いかけて来るような。 自家製の細麺はストレート。滑らかな舌触り、しっかりとスープを持ち上げます。 小麦の旨味もしっかりあって、絶品のスープに負けない存在感を持っています。 歯切れがいいので食べ疲れしない。年配の方が多いことも納得の逸品。 チャーシューは分厚く、肉汁のつまったジューシー系。 家系でも修業経験がおありだそうですが、ほんのり燻製香がしたような… 素材もいいものを使っているんだろうな～ 香りを引き立てアクセントとして申し分ないネギ、コリコリとした心地よいメンマ。 トッピング一つ取っても店主さんの人柄が伝わってきます。 海苔が分厚くて磯の風味が炸裂しており、そんじょそこらの家系ラーメンより美味しかった。 終始笑顔になれる、素晴らしいラーメンでした。 立地以外は100点ですね。また足を延ばしてお邪魔したい。 ごちそうさまでした！

川口駅から徒歩10分ほどにある、朝6時半から営業しているラーメン屋「Noodle&Spice curry 今日の1番」 朝、昼、夜営業をしていて、この日は朝営業に起きれなかったので週末 10時～の昼営業目指して訪問。 10分くらい前に着くと、並びは1人のみ。 ですが、あっという間にその時人がどんどん来て満席に…！ 注文したのは、 白湯イカ煮干しそソバ1300円＋玉ねぎトッピング 白湯イカ煮干しそばは、具材は玉ねぎとネギのみのシンプルラーメン。 このスープがかなり濃厚…！！ イカの旨味が凝縮されていて細いパツパツ麺にスープが絡んで美味しい。 まるで、パスタ食べてるみたいな感じ。 イカの主張も激しいですが、煮干しと白湯の旨味ときちんと感じるのに、まとまりがあって凄い。 美味しくて、あっという間に完食。 行くたびに限定メニューが変わるので、ついついXで本日の限定を確認してしまいます。

嫁待望のかき氷を求めて川越へ！ 昨年は山田屋。地元は阿左美冷蔵があるが今年はここ。これがかき氷なかなか攻めたネーミング 5月中旬雨上がりで待客は1組。夏場は長蛇の列になりそうだ。中はカウンター8席とテーブル席2つ 我が家は５人で訪問したので、テーブル席があくまで30分くらい待つ。カウンターは空いていくので後ろのお客さん先にどうぞ〜 店内は人1人が歩ける程度なので、ベビーカーは外で待機。 ようやく店内へ。 かき氷も大きいので2つ頼んでシェアしようね〜 、、、んっ？テーブルに置かれた内容を読むと、 注文のないお客様は席料で200円！！我が家は３人の席料で600円！、、、高校生以上対象だった。セーフ_:(´ཀ`」 ∠): いちご　1,300円 河越抹茶ミルクと白小豆　1,500円　を注文。 料金は前払い 抹茶 ミルク→ジャージー練乳エスプーマ フワッフワで口に入れると無くなっちゃう\(//∇//)\ 濃厚抹茶ソースにミルクと白小豆が溢れんばかりに乗って、追いソース付き！ かき氷の中心にも白小豆が隠れんぼ 子供達も美味しい意見　香りが強く苦味はあまりない。 いちご 酸味が抑えられたいちごソースに角切りいちご こちらも追いソース付き 量多いと思いきや、あっという間にペロリ 余裕で1人前食べれちゃうなぁ(^^;;子供には１個で2人がちょうど良さそう。 セルフで鉄ヤカンに入ったほうじ茶を頂けます。柄杓ですくって入れるタイプで、こぼさないようにそーっと。 冷やした体を最後に温め直し！！ これがかき氷と言うんだなぁ(●´ω｀●) #かき氷 #人気 #女性 #人気 #夏

No.1153【淡麗鶏だしの塩スープは出汁感が強くて旨みが濃い！】 「中華蕎麦 瑞山」で「焼豚しおそば」「おろしポン酢水餃子 5ケ」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：19時3分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「焼豚しおそば」1250円 「おろしポン酢水餃子 5ケ」400円 「中華そば」900円 「味玉」100円 「のり」100円 ◆着丼時間：水餃子:19時12分（9分待ち）　ラーメン:19時14分(11分待ち) 子供と朝霞のラウンドワンスタジアムに行った帰り、「ガスト」に行きたいという子供をなだめすかしていったのが、ここ「瑞山」さん。朝霞方面に行ったら何としてでも行きたかったお店です。「瑞山」という名前は、幕末好きの初代店主が土佐藩の武市瑞山から取ったようなのですが、個人的には「瑞山」より「半平太」の方が馴染みがあるかな(笑)「半平太」の方が可愛くない？(笑) さて、店に契約駐車場が4台分の案内があったのですが、初見でそれは見つけられず、少し北に行った先にあるドラッグストアの横のコインパーキングに停めて向かいました。 19時過ぎに現着すると券売機待ちは有れど席待ちは無し！少し時間が経つと店内外に並びができていたのでタイミングが良かったのかもしれません。券売機と対峙し私が注文したのは左上メニューの「しおそば」にチャーシューをトッピングした「焼豚しおそば」。子供は「中華そば」に「味玉」と「のり」トッピング！二人でシェアするべく「水餃子(5ヶ)」も追加し万全の体制です。 着席から9分で水餃子が、11分でラーメンが着丼です。 ≪着丼後情報≫ まず到着したのは「おろしポン酢水餃子」。おろしポン酢とカイワレをたっぷり乗せて頂きます！！もちもちとした明らかに自家製の皮の中に、肉肉しい粗挽きの餡が詰まっています。噛むほどに肉の旨味と皮の甘みが広がって、それをおろしポン酢とカイワレがサッパリと食べさせてくれます。これはかなり秀逸な水餃子！5個入りですが小学生の子供に3個持って行かれてしまいました(笑) そうこうしていると「焼豚しおそば」と「中華そば」の着丼です。 私が頼んだ「焼豚しおそば」は一目見て「美しい！！」と叫びたくなるような見た目。黄金色の澄んだスープに、整えられた美しい麺線、その上に折り重なるように乗る見るからにジューシーなチャーシュー！たまりません。早速スープから頂くと、その淡麗美麗な見た目から想像できない程に鶏の出汁感由来の強くて濃い旨味に驚かされます。ただ、見た目通り非常にクリアなスープで、雑味を取り除き旨味だけを抽出したかのようなエッジの効いた塩スープは、塩味は結構高めですが、その旨味や鶏油の香りも相まってついついスープばかり飲み進めてしまう程。これは美味い！ 美しく繊細な細ストレート麺は啜り心地も良く香りも非常に高い麺。低加水麺かな。ギュッギュとした歯ごたえが最高でした。 チャーシューは2種類。とろけるバラと肉肉しいモモかな。どちらも個性が際立っていて、脂で食わせるバラはリッチで甘く、肉肉しいモモは肉本来の味を引き立てる調理でどちらも美味しかったです。 このラーメン、ただの端麗な塩ラーメンではなくちょっとした仕掛けがあります。 終盤、レンゲをスープの底まで沈めて初めてその存在に気付いたのが、底に沈む鶏ひき肉と海老の存在！これらをガンガンとスープに混ぜていくと、それまで黄金色に澄んでいたスープが徐々に濁っていき、鶏の重みと特徴的な海老の風味が加わり香ばしくパンチのある味わいに変化！これも当然美味しい！！ 淡麗一本ストレートでも相当満足度は高かったのですがこの仕掛けには驚かされましたね。店主のアイデアが光る一杯でした。 子供も相当気に入ったようで、普段は残すことも多いラーメンですが、ここの「中華そば」は完食！危うくスープまで完飲しそうな様子だったので慌てて待ったをかけて「中華そば」のスープを一口頂くと、非常に香ばしい醤油が香る淡麗な醤油で、やはり塩同様にベースの鶏の出汁感が非常にストロングなスープでした。当然醤油も絶品でしたね。 家に残していた妻にに怒られそうなぐらい、親子2人で大満足の夕飯でございました。このお店は、限定も多く、「麻婆豆腐」も無茶苦茶美味そうな上、「あぶりチャーシューご飯」「ルーロー飯」や「「焼豚玉子飯」など、ご飯系のメニューのビジュが無茶苦茶美味そうなんで、是非ともまたラウンドワンスタアジアムに行った帰りは寄りたいと思います。非常に美味しかったですご馳走様でした！

去年新宿で行ったのが美味しくて覚えてて、 なんと！大宮にもあって嬉しい やっぱり肉寿司がうまい！ 溶けてなくなる！！ ウニとのマリアージュ、最高です！！！ ここに来たならぜひ食べてほしい一品！ 今日の夜は焼肉だと、 昼を控えめにし、食い倒れる予定でしたが… お肉の質がいいとこんなもんで 満足するようで、 想像よりもはるかに少ない感じで、 2人とも苦しくフィニッシュ。 冷麺とクッパ、どちらか１つでよかったよね というくらい満腹になりました✨ また行きますー！！！

2021年7月15日(木)におでんと魚菜 基を訪れました。 お店の造りはカウンター席、小上がり、個室などがあります。 カウンター席は一席ごとにテーブルは対面でアクリル板で仕切りがされています。 客層は老若男女幅広く女性も見かけました。 店内ではJAZZが流れていました。 カウンター席に着くと冷たいウーロン茶が出されました。 お店の人のテキパキとした接客も良いです。 ランチメニューの新鮮豪華海鮮丼を食しました。 おでんと讃岐うどん、茶碗蒸し、デザートがついて税込1000円です。 最初に茶碗蒸しが出されました。 三つ葉がのせられ具は椎茸と銀杏でした。 ほどよい温度でしっとりとして素材の良さも活かされています。 海鮮丼はカンパチ、ヒラメ、鰹、鰆炙り、鮪、タコ、海老、ちりめんじゃこ、ネギトロ、玉子などが盛られていました。 刺身はどれもしっとりとして鰆の炙られた部分は香ばしくタコはコリコリとして弾力があり新鮮なのがわかります。 酢飯の上には海苔と白胡麻がかけられて酢の締め具合も良くほのかな甘みがあります。 おでんはじゃがいものさつまあげ、はんぺん、大根にとろろ昆布がのせられています。 じゃがいものさつまあげはサクッと歯が入り、はんぺんは枝豆が入れられ弾力があります。 大根には良い出汁が染みていました。 讃岐うどんは汁にオクラ、枝豆、もずくが入れられていて、うどんはコシがありツルツルと心地よい食感です。 デザートはとうもろこしの羊羹でした。 熱いほうじ茶とともに出されました。 餡子が添えられ、ねっとりとして甘味が効いています。 とうもろこしの味わいも後を引きます。 大変に美味しかったです。

No.1337【埼玉ど真ん中連食その② マー油が決め手！トロけるチャーシューに口の中で溶けるターロー（太肉）に感動！】 「熊本らーめん 育元 滑川店」で「育元ラーメン」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：19時49分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「育元ラーメン」1080円 ◆着丼時間：19時52分（3分待ち）　 さて、埼玉県比企郡鳩山町で「らぁ麺 花萌葱」で醤油を頂いた私が向かったのは、同じく比企郡の滑川町。車で20分ぐらい走らせると到着したのは「熊本らーめん 育元 滑川本店」さん。埼玉に3店舗展開する「育元」さんの本店にあたりるお店です。 こちらのお目当ては当然熊本ラーメン！熊本ラーメンというと、新宿の「桂花」やラー博にも入っている「こむらさき」、チェーン店で言うと「ひごもんず」さんなどがお馴染みですね。いわゆる96年組（「麺屋武蔵」「青葉」「くじら軒」）と共に2000年代のラーメンブームを支えたラーメン店の一つである「なんつっ亭」のルーツも熊本ラーメンでした。 個人的にマー油の効いた熊本ラーメンは好物ですし、「らぁ麺 花萌葱」の和風の出汁感強めのラーメンとのコントラストも最高っって事で埼玉のど真ん中の比企郡で2杯目を頂きます！ 現着すると並びは無し。サクッと入店できました。早速券売機とご対面。大きく分けると麺メニューは、「熊本ラーメン」「博多ラーメン」「担々麺」「和風醤油ラーメン」「和風塩ラーメン」の5系統。今回の目的は熊本ラーメンなので、「熊本ラーメン」の特製にあたる、オススメの「育元ラーメン」をお願いいたしました。 カウンター席に案内されて待つ事およそ3分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお！1080円とはとても思えない具材の乗りっぷりですね。早速スープを頂きます。口に含んだ瞬間に広がるマー油の香ばしい香りがたまらない！その後じんわりと豚骨スープの旨味が広がっていくのですが、スープ自体に重みは無くサラッとしており意外と軽め。だからと言って物足りなさは感じず豚の旨味はしっかりと抽出されていて、マー油と相まって食欲をビンビンに刺激してくれます。麺はザクっとした細ストレート麺。低加水気味でしょうか。スープをしっかりと持ち上げマー油と絡んだ麺は啜るたびにまた一口また一口と箸を進めたくなる麺です。 具材もどれも最高！目を引くキャベツはスープと一緒に食べるとその甘みがグンと際立ったかと思うと、飲み込むころには口の中をすっきりとさせてくれる効果があって、なるほど「育元ラーメン」の次にお店のオススメなのが「キャベツメン」というのも納得のトッピング！ チャーシューはバラ。口の中に入れるとトロトロにとろける程に脂が含まれていて、バターのような濃厚な脂の香りが広がる逸品。 そして中でも驚愕したのがターロー（太肉）！！箸で持つとフルフルと震える程にトロトロに煮込まれていて、大げさじゃなく口に入れると溶けてしまい、甘く煮込まれたタレと脂の濃密な旨味がただ口の中に残るだけ… なんじゃこれ！感動すら覚えましたね。思わず声が出るぐらい。リアルに歯が要らない太肉初めて食べました。 終始食欲を刺激し続けるマー油、スープ。そしてそれを効率的に持ち上げる麺。さらには感動すら覚えるチャーシューやターローを貪り食い、時折キャベツで口直しをしていると、二杯目とは思えない速度であっという間に完食しておりました。 いやぁ、驚きました。ここは必ずまた来たいですね。未だに「中華そば 四つ葉」に行けていないので、今度は「四つ葉」と「育元」はしごしようかな。本当に美味しかったです！ご馳走様でした♪

関東うなぎ ふわとろ　うまい　 甘くていい感じ 関西人からしたら柔らかすぎという感もあるが これはこれで素晴らしい たぬきが迎えてくれます

東京の蕎麦屋放浪記NO.157 仕事で北与野に行った際、3駅先の上尾の此方のお店に立ち寄ってみた。埼玉県だが、地元の北関東に組み入れるのは忍びないので、東京(近辺)の蕎麦屋放浪にしておきます。 創業1894年(明治27年)の老舗「酒蔵 文楽」(北西酒造)と、蕎麦と一品料理の店「東蔵」がコラボし、2008年に開業したお店です。東蔵(あずまぐら)は、軽井沢の川上庵、銀座真田と同じ系列店、黒を基調とした同様のお洒落な店内、テラス席があるところなど川上庵そっくり、料理も同じような感じです。 酒蔵文楽のビル内にあり、ここまで来て日本酒を飲まない手はないということで、先ず「利き酒3点セット」をお願いした。右から順に文楽純米吟醸、しぼりたて生原酒、にごり酒で、すっきりあっさりの味わいだが、だんだん濃くなる。お通しは、かぶに豆味噌が掛かったもので、川上庵定番の前菜という感じでした。 アテは、本日のお造り「ヒラメ」とおすすめの料理「牛すじ味噌煮込み」。煮込みは、よく煮込まれた牛すじが良い食感、牛蒡と豆腐、こんにゃくも入っていた。赤味噌の濃い味付けなので、お酒が進みます。 純米吟醸真(ピュア)を一合追加した。こちらは、酒米「五百万石」のお米の旨みが味わえる軽めの口当たりの美味しいお酒でした。ヒラメのお造りは適度な厚み、白身魚特有のコリコリとした食感で新鮮さがよくわかった。料理はやはり美味しいと思う。 寒かったので、温かい「天ぷらそば」を〆に選んだ。天ぷらは岩塩と共に別皿で出できた。かけつゆに浸してもよし、岩塩で頂いてもよし。有頭海老の天ぷらは、ビジュアル的には良いが、味は今一つかな？舞茸、茄子、ピーマン、南瓜の組合せだった。 蕎麦は、しっかりとコシがあり喉越しも良いが、風味は今一つという感じだ。"かけつゆ"が濃いので尚更そう感じるが、川上庵の特徴なのだろうか。真に風味の良い蕎麦なら温かい蕎麦であっても蕎麦の香りが感じられると思う。かけつゆは、もう少し出汁を効かせた薄味であって欲しい。 高級感のあるセンスの良いお店で、料理の美味しさからするとコスパも悪くないと思います。カウンター席に座ったが、カップル席のような仕様となっていた。自分の隣には誰もいない……幸いにも周りには誰もいなかった(笑) ご馳走様でした！ #川上庵系列のお店 #上尾の酒蔵文楽とのコラボ #蕎麦居酒屋の人気店

醤油ラーメン煮玉子トッピング＆半チャーハン‼️ この店の醤油ラーメンを食べてみたくなり再訪しました‼️ 醤油ラーメン煮玉子トッピングは、出汁の味がしっかりして塩っぱくなく、あっさりしたスープは細麺ともよく合い、油ぽくない柔らかいチャーシューがアクセントになって美味しかったです＼(^o^)／ 半チャーハンは、あっさりしたパラパラは醤油ラーメンとも良く合って美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵) 醤油ラーメンも美味しかった♫ 今日もごちそうさまでした＼(^o^)／ #禁煙がうれしい #駐車場あり #前金制が楽

生姜焼き、スープ、海老とコーンの炒め、餃子をいただきました。 規格外の量でした、、、笑 噂に違いはあらず、たじたじでした。 しかし味は絶品で、特に踊るようにプリプリな食感の豚の生姜焼きとエビは絶品でした！ メニュー数が多いので選ぶのが楽しいです。 また来ます！

オープンは1974年。隣には同業態の富士そばが開業しても、当時のままでしょうか、昭和感 満載で存在感を示しています。 手軽に短時間に、リーズナブルにお腹を満たしてくれる“パワースポット”。この日は大盛そばで￥470。 スペースも大変狭く人同士がぶつかってしまいそう。それでも非常に愛想のよい店員さんがここに荷物置いていいよとスペースを教えてくれました。親切でうれしいですね。 入店したときは3人くらいでしたが、すぐに７人？分のスペースが埋まり、そばをすする音で賑やかに。その後も次々と出入りが。 地元の方の厚い支持に支えられているのでしょうね。いつまでも残っていて欲しいと思います。    

【チェーン店】 お店の雰囲気が最高なんだけど、わんこがいるのでテイクアウトで。ペット連れOKのお店もあるけど、全店舗ならないかな〜 2025/04/27（49）

【日本酒も充実の山東家庭料理】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 〜西川口遠征編　前編〜 ことしの食べ○グの 中国料理百名店に大きな異変が。 …味付けを日本人に寄せない 中国人経営の「ガチ中華」と呼ばれるジャンルも 遂に百名店に幾つか選出されるように。 昨今のガチ中華ブームの勢いや 中華料理界のトレンドの変化を感じさせた。 ガチ中華の街、西川口も例外ではなく 『小城』に『橋頭 私家菜』の２軒のガチ中華が 百名店に選ばれる大きな躍進。 …本日はそんな西川口の人気店 『中華山東料理 異味香』 実はコチラ、秋元康のお気に入り店であり、 ＡＫＢグループの打ち上げにも時折使われているらしい。 店内には現在では “バラドルの女王”として君臨する指原莉乃や、 韓国に渡りK-POPアイドルに転身し 成功を収めてる宮脇咲良らのサイン色紙も飾られる。 そんなコチラで 山東料理（魯菜）を楽しんできました♪ ■木クラゲとニラの玉子炒め　…550yen 日本の町中華で 何気なく食べられているこの料理ですが、 実はルーツは山東料理から派生した 「孔府菜」の伝統料理である。 「孔府菜」は儒教の祖・孔子の 故郷である山東省曲阜の料理で、 中国の儒教重視の封建社会と結びついて 発展してきた料理となります。 宋の時代の中国って それ以前の唐末〜五代十国の時代に 節度使をはじめ軍人による反乱が多発した反省から、 軍事による武断政治よりも、 科挙官僚による文治政治を志向していく。 その一環が儒教の保護であり、 朱子学もこの時代に誕生。 こうした背景から 孔子礼賛と結びつけられる形で 宋の宝元年間に孔子生誕の聖地・曲阜で 「孔府菜」が生み出される。 その後も「孔府菜」は 中国において重要な地位を占め、 清の乾隆年間には政府の公式な料理「官府菜」となる。 とりわけこの「木耳の卵炒め」は 清代の梁恭辰は『北东园笔录』において、 「北方店中以鸡子炒肉、名木樨肉、盖取其有碎黄色也。」 と、記しており数世紀前には 既に北方の飲食店で盛んに 食べられてる様が記されてる。 …さて『異味香』の 「木クラゲとニラの玉子炒め」だが、 とにかく玉子がプルプル。 優しい塩味とニラの風味で相まって美味。 「孔府菜」や木耳の卵炒めの ルーツを理解してればこそ、 山東省系の店でこの料理食べれて感無量です。 ■彩の国黒豚焼きシューマイ　…390yen 『異味香』名物。 一般的な焼売と異なり、 蒸した後に表面を焼いて仕上げている。 パリッと香ばしい表面と、 ジューシーな餡のマリアージュ♪ 何もつけずとも美味。 ■カキのチリソース　…1800yen 『異味香』冬のスペシャリテ プルプルの牡蠣のチリソースを 紫蘇の葉でくるんで食べます。 ・牡蠣のミルキーさ ・チリソースの甘酸っぱさ ・紫蘇の清涼感 三位一体感が素晴らしい♪ ■花邑 純米 陸羽田 生酒　…670yen 　田酒、写楽、鍋島、新政、作、みむろ杉… ガチ中華なのに日本酒が充実してるのも 『異味香』の大きな特徴。 チョイスしたのは『花邑』。 実は、かの『十四代』の高木社長が米選びから、 醸造方法、ラベルの選定まで監修を行い 『十四代』の技術がふんだんに使われた酒らしいです。 その名の通り華やかな甘さと、 トロみのあるふくよかな口当たり。 まさか中華でイイ日本酒が飲めるとは(笑) ～あとがき～ 以上、『中華山東料理 異味香』でした。 …イイな、こういう店。 近所に欲しい(笑) 私は中華も日本酒も好きなので、 両方ともこだわってる 千歳烏山の台湾料理『天天厨房』みたいな 店の評価が自然と高くなる。 なのでこの店も素晴らしいと思います。 …そういえば秋元康の お気に入りの中華といえば、 私が先月投稿した学芸大学の 広東料理『慶 Qing』を思い出す。 秋元氏って意外と 銀座や港区の高級中華よりも 郊外のミドルクラス～ミドルハイ位の 価格帯の中華がお好みなんですかね？ さておき今後も 西川口のガチ中華開拓していきたい。