閉店

中華そば鵬

ちゅうかそばおおとり

お店情報

川越の「中華そば鵬(おおとり)」は、2018年7月1日オープン。同じ川越にある創作和食のお店「竹蔵」のグループ店。川越駅西口にある「麺匠清兵衛」もグループ店です。なるほど、と思います。丹念なスープの味わい。具に施された細やかな仕事。和食がベースであることに、納得なのです。この日は、二人で訪問。「特製濃厚鶏塩そば」と「特製煮干し醤油そば」をオーダー。どちらも、1,000円です。それぞれのスープは、本枯節等を使った和食の香り。旨味に、奥深さがあります。埼玉県産の小麦彩鏡を使用したという自家製麺。「鶏塩そば」は中細で、「煮干し醤油そば」は少し太めです。「特製～」なので、具は共通の全部入り。具の一品一品ごとに、手が込んでいます。立派なサイズの「チャーシュー」2枚。レアなものを、炙ってあります。「蒸し鶏」は、しっとりとした味わい。「ワンタン」は、つるりと美味しい。「筍」は、上品な仕上がり。「つくね」は、「清兵衛」と同様、軟骨が入ってコリコリとした食感。これがね、たまらなく好きなんですよ。「味玉」は、黄身とろとろの半熟。他に、「みつば」、「海苔」、「葱」です。卓上には、「ほたて高菜」、「ゆず胡椒」、「わさび」等。調味料まで、きちんと仕事をしてあるのが分ります。それぞれに美味しい。ランチタイムには、「貝飯」or「味玉」がサービスです。でも、「特製～」はデフォルトで「味玉」入り。なので、「貝飯」をいただきました。確りと濃厚な味わいに、炊き上げてあります。「鵬」と書いて、「おおとり」。ちなみに、「鵬(ほう)」はというと、中国における伝説上の鳥。翼長が三千里で、一飛び九万里。イヤ、いくら何でもデカ過ぎるでしょう。一方、「鵬(おおとり)」はというと、ほう～っ、と飛び上がるウマさ。九万里は無理だけど、栗(九里)より(四里)うまい十三里は、飛び上がっちゃう。十三里というのは、「鵬(おおとり)」がある川越の名産品、薩摩芋のこと。大江戸日本橋から、川越の札の辻までの距離が十三里だったから。ほう～っ。(いや、薩摩芋は何の関係もないでしょ～)

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中華そば鵬の店舗情報

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ジャンル	ラーメンつけ麺塩ラーメン
営業時間
定休日	無休
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円

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住所	埼玉県川越市新富町１-１-１２大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス西武新宿線／本川越駅徒歩3分（190m）東武東上線／川越市駅徒歩8分（640m） JR埼京線／川越駅徒歩11分（840m）

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席数	18席（カウンター8席、テーブル4×2卓）
カウンター	有（カウンター8席）
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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