群馬でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

高崎の至宝、再会した「支那そば」。なかじまで味わう、麺とスープの黄金比 暖簾をくぐった瞬間に漂う、煮干しや動物系の優しい出汁の香り。一口啜れば、そこには時を経ても変わらぬ、むしろ深化し続ける感動がありました。 • 五臓六腑に染み渡る、透明感溢れる「スープ」 まずは、レンゲで一口。雑味を一切排除したスープは、魚介の豊かな香りと動物系のコクが見事に調和しています。醤油のキレがありながらも角がなく、じんわりと身体に染み渡るその味わい。「これぞ支那そば」と膝を打ちたくなる、圧倒的な安心感に包まれます。 • 小麦が香る、しなやかな「自家製麺」 この極上スープを迎え撃つのは、計算し尽くされた自家製麺。パツンとした歯切れの良さと、つるりとした喉越し。噛むほどに小麦の風味が広がり、スープを持ち上げる力強さも兼ね備えています。麺とスープ、互いが高め合うそのバランスは、まさに芸術の域。 • オーソドックスという名の「究極」 チャーシュー、メンマ、海苔。乗せられた具材の一つひとつにまで、店主の丁寧な手仕事が宿っています。奇をてらわず、基本を徹底的に磨き上げたその一杯は、久しぶりに訪れたからこそ、その凄みがより鮮明に伝わってきます。 • 高崎で愛され続ける、誠実な一杯 カウンター越しに伝わる凛とした空気感と、一杯に込める情熱。なかじまの支那そばは、単なる食事を超えて、食べる者の心を整えてくれるような「静かなる傑作」でした。 最後の一滴まで飲み干したくなる、抗えない魅力。 『支那そば なかじま』でのひとときは、流行に流されない「本物の価値」を再確認させてくれる、最高に贅沢で清々しい「一杯の物語」でした。 #支那そばなかじま #なかじま #高崎グルメ #高崎ランチ #群馬ラーメン #支那そば #自家製麺 #正統派ラーメン #自分へのご褒美 #美食の記録 #麺スタグラム #行列店 #高崎問屋町 #変わらぬ味

気になっていたお店に10時少し前に到着したら、丁度メニューの切り替わり時間帯で、店員さんから、モーニングかランチのどちらのメニューにするか聞かれ、ランチメニューと答え、順番待ちの列に並びましたოර⌄රო （モーニングメニューにすると、席が空き次第、店内に案内されました。） 店内に入ると、席に案内され、口頭で注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「小麦三昧」醤油になりますოර⌄රო 1生揚げ醤油低加水麺まぜそば 食感の良い麺と鴨の風味が美味しかったデス♫ 2上州幸味大根ダイヤモンドつけめん 喉ごしの良い麺に辛味大根のピリッとした味が美味しかったデスოර⌄රო 3鴨だし天然真昆布らーめん　醤油 スッキリとしたスープに風味の良い麺が美味しかったデス♫ 3種類の違う麺を楽しめましたოර⌄රო 予想外にお腹いっぱいになりました♫ #今年47件目 #今年群馬38件目 #トータル群馬473件目の投稿 #麺活6件目

《高崎(JR)》一見コワモテだが優しい接客の店主が作る繊細な絶品ラーメン 食べログ『3.80』 『ラーメンEAST百名店2024』 【訪問】やや難しい JR東日本「高崎」駅から徒歩13分 【行列】多い※前日予約可 平日10:00着で一番乗り、オープン時15人 【注文】口頭 ○中華そば(松･白醤油)￥1,600 ■スープ■ ・鶏×魚介だしに白醤油の鶏油浮くあっさり上品な味わい ■麺■ ・自家製の平打ち中細ストレート麺 ■具■ ・豚肩ロースチャーシュー、鶏ムネ肉チャーシュー、鶏肉と生姜風味のワンタン、三つ葉、極太メンマ、味玉、瀬戸内産焼き海苔 (卓上調味料) なし 【店内】10席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #群馬県 #群馬グルメ #高崎 #自家製麺くろ松 #ラーメン #中華そば(松･白醤油) #松 #白醤油 #百名店 #群馬ラーメン #高崎グルメ

久しぶりに®️☆☆☆人気店『中華蕎麦 鳴神食堂』さんへ行ってきました^_^ 13:30で混んではいましたが珍しく直ぐに入れました(^_−) 『中華蕎麦』+『特製トッピング』 ◯スープ 『牡蠣の出汁と和出汁』 一口すすると味わい深いコクと出汁素材の旨味が良く引き出された絶品(๑˃̵ᴗ˂̵)癖になる旨さなんです(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯麺 全粒粉がたっぷり入ったパツパツの自家製麺(๑˃̵ᴗ˂̵) 麺線が綺麗で見た目も良く、旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯チャーシュー 鴨、豚バラのスモークチャーシュー(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯胡麻油香るワンタンをチュルっと(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯地鶏の味玉、濃厚で旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

個人的に大好きな伊勢崎の豚骨ラーメン屋の店主が修行していたと噂のお店に初訪問！！ 駐車場は広く、店内はテーブル6席程度あったかな。 ノーマルラーメンに大好きなネギトッピング！！ 博多麺バリカタで！ 着丼して見るとタマゴのキミが双子ちゃん。たまたまかと思ったがツレみんな双子ちゃん。なんでかなー、、、あっ！！だるまだっ\(//∇//)\だるまの形をしたタマゴなんて粋ですね∩^ω^∩ 麺スープ共に大好きなあの店と似ていて初めてきたのにいつも来てる感覚ww もちろん替え玉も忘れずに(๑˃̵ᴗ˂̵)

知人よりおススメされたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、空いている席に案内され、卓上に置いてあるQRコードをスマホで読み注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「煮玉子正油らーめん＋Bネギ辛チャーシュー丼」になりますოර⌄රო スッキリした優しいスープに食感の良い麺が美味しいデスოර⌄රო チャーシューは厚みがあり、ホロホロでした♫ 知らないウチに汁完していましたოර⌄රო ネギ辛チャーシュー丼は、チャーシューが柔らかく、ネギのシャキシャキ食感とピリ辛がマッチしていて美味しかったデスოර⌄රო 人気店なのも納得でした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「味玉塩らーめん＋餃子」になりますოර⌄රო サッパリしたスープがサイコーでした♫ #今年464件目の投稿 #今年群馬316件目の投稿 #麺活102件 #汁完

この時期に出てくる、こちらの担々麺！ これ好きなんだよね。 去年食べれなかったから 絶対食べたかったので念願叶いました！ ここの担々麺は濃厚ドロドロ系です！ お肉も底に溜まるのでサルベージしつつ 食するのが良き！ 冬限定の担々麺あとなんか食べるかしら？ ここの濃厚タンメンも野菜いっぱいで 美味しいからなぁ… その日、隣の人の濃厚タンメンが めちゃくちゃ美味しいそうに食べてた。 次は、濃厚タンメンかも… ごちそうさまでした♪ #伊勢崎グルメ

マツコの知らない世界で出演した 豚骨らーめんれんにランチで行きました。 オーダーしましたのは、季節限定の濃厚冷やし担々つけ麺１１００円と炙りチャーシュー丼３００円です。 10分くらいで着丼しました。 食べて驚いたのが、麺の美味しさです。 冷やしですから冷たい麺ですが、小麦の味がしっかりしたコシのある麺で素晴らしいです。 つけダレは、ゴマが濃厚でクリーミーで完成された味です。 炙りチャーシュー丼はキチンと炙った焦げ目がめっちゃいいです。 初来店で季節限定を食べましたが、ここのお店の実力はハンパないです。 普通の豚骨らーめんも今度食べてみたいと思います。 再訪絶対します。

【創業昭和12年】高崎市に仕事で訪れて『松島軒』さんにランチで伺いました(^^)駐車場は無いので50m東にあるコインパーキング（40分¥220）に車を停めて向かいました(^^)店内に入るとちょうど1卓空いていて待たずに座れました(^^)《Hセット ラーメンと半カツカレー（¥1,050）》をチョイス(^^)昔ながらの優しい味のラーメンとカツカレーが美味しい(^^)黄色いカレーは市販のカレー粉そのまま使った味だそうです(°_°)黄色いカレーをまとった揚げたてのカツをほおばり…白いご飯と一緒に食べて…ラーメンの麺をすすり…スープを流し込む…この幸せの時間がたまりません(^^)黄色いスクーターで出前もやってるみたいです(^^)昭和12年というと去年が昭和100年だったので…89年もの間営んでいるんですね(^^)90周年そして100周年と営み続けてもらいたいです(^^) #創業昭和12年 #松島軒 #黄色いカレー #来年は90周年

絶メシリストに掲載されているので、気になっていたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、記帳台と券売機があり、食券を購入後に記帳するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「特製ラーメン味玉＆ワンタン3個入り 塩 細麺」になりますოර⌄රო スッキリしたスープに細麺の食感が美味しいかったデスოර⌄රო #今年135件目の投稿 #今年群馬18件目の投稿 #麺活31件 #絶メシリスト29

近くを通ったので、入店しちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、空いている席に案内され、口頭で注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「醤油タンメン」になりますოර⌄රო 具沢山のタンメンは、サッパリしたスープにモチモチの麺で美味しかったデスოර⌄රო 会計は、店員さんを呼んでテーブルチェックになりました♫ #今年219件目の投稿 #今年群馬101件目の投稿 #麺活54件

®️☆人気店『麺龍』さんに行ってきました^_^ 安定の美味さです(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯チャーシューメン 柔らかいチャーシューに澄んだスープ、麺はもちもち、旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

伊勢崎の至宝、いまるやで綴る「醤油」の深淵と「角煮」の重厚 暖簾をくぐれば、煮干しや節系の芳醇な香りが優しく、それでいて力強く鼻腔をくすぐります。迷いに迷って選び抜いたのは、素材の輪郭が鮮やかに浮かび上がる一杯です。 • 五臓六腑に染み渡る、重層的な「醤油スープ」 まずは、美しく澄んだスープを一啜り。厳選された醤油のキレがありながらも、角がなく、後から追いかけてくる魚介の旨味と動物系のコク。それぞれの素材が主張しすぎず、それでいて完璧なハーモニーを奏でています。一口飲むごとに、心まで洗われるような、どこまでも上品な「いまるや」の真髄がそこにあります。 • 小麦の息吹を感じる、しなやかな「麺」 この極上スープを纏うのは、小麦の香りが際立つストレート麺。パツンとした心地よい歯切れと、つるりとした喉越し。スープの旨味を余すところなく持ち上げ、噛み締めるほどに豊かな風味が口いっぱいに広がります。 • 圧巻のボリューム、至福の「角煮ごはん」 そして、この日の主役級の脇役が角煮ごはん。茶碗の上に、甘辛く煮込まれた厚みのある角煮がゴロゴロと。口の中でとろりと解ける脂の甘みと、肉の繊維がほどける快感。濃いめのタレが染みたご飯を、淡麗な醤油スープで追いかける贅沢。この「静」と「動」の対比こそが、いまるやを訪れる醍醐味です。 • 凛とした静寂の中で味わう、誠実な一杯 丁寧な仕事ぶりが伝わる美しい盛り付け、そして店内に流れる穏やかな空気。いまるやのラーメンは、ただの「食事」ではなく、自分自身を整えてくれるような、最高に贅沢な「食の儀式」でした。 「次は塩を」と心に誓いながらも、醤油の余韻に浸る帰り道。 『らーめん いまるや』でのひとときは、伊勢崎の地で紡がれる「本物の味」に触れる、最高に清々しく満たされたひとときでした。 #らーめんいまるや #いまるや #伊勢崎グルメ #伊勢崎ランチ #群馬ラーメン #醤油ラーメン #淡麗系 #角煮ごはん #自分へのご褒美 #美食の記録 #麺スタグラム #群馬ランチ #丁寧な仕事 #行列店 #変わらぬ名店

2015年オープン。 店名に数字を入れて展開する『いち大』系列のセカンドブランド。 他にも『ダイサン』『すくえ屋』があります。 県外にもいくつかありますがこちらが1号店だとか。 「濃厚タンメン」¥900 濃厚で円やかな白濁スープ。 思ってたより油や重さがなく 炒め野菜との相性もありタンメンとしてすごく美味しい。 スープも美味しかったけど麺も良かった。 ゴワというか硬めな食感。 個人的にはもし出来るなら麺柔めとかでも食べてみたい。 全体として量も多いし なんかクセになるたまに食べたくなる中毒性ある1杯。 #群馬県 #高崎市 #ラーメン

【罪悪感のないやさしい支那そば】高崎市に仕事で訪れて『支那そば まるこう』さんにランチで伺いました(^^)《鴨そば（¥1,200）》をパイタンでチョイスして《ミニ鴨飯（¥300）》も追加チョイスして…鴨鴨セットにしてみました(^^)しっかりと小麦が香る麺に複雑な甘みも感じる濃厚なパイタンスープが絡んで美味しい(^^)鴨チャーシューは弾力があり柔らかくて絶品(^^)鴨飯のほうも細切れになっている鴨チャーシューでさえ弾力があり美味しい(^^)パイタンスープは癖になる味で…レンゲが止まらず…飲み干してしまうほどです(^^)柚子胡椒で味変しても美味しくいただけました(^^) #罪悪感のないやさしい支那そば #支那そばまるこう #鴨そば #柚子胡椒で味変

社宅近くで、ジャンクなモノが食べたくなり、新規開拓しちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、券売機があり、食券を購入後、空いている席に座り、食券を渡し、トッピング〜♫と言われたら、コールするシステムでした♪ オーダーは「ラーメン」コールは、野菜少なめニンニクになりますოර⌄රო ゴワゴワの麺に分厚いチャーシューが美味しいデス⁙ὸ‿ό⁙ 食べやすい二郎系でした♪ #今年273件目の投稿 #今年群馬155件目の投稿 #麺活65件

鶏白湯 醤油¥780- 高崎駅から少し歩いた裏道にある、鶏白湯メインのラーメン屋。 高崎は鶏が名産？ 鶏白湯のお店が多かったです。 券売機はなく後会計制。基本メニューを醤油で。 意外とサラっとした口当たりのスープ。 旨味はほどほどで、醤油のカエシが経っている印象。 麺はこの手のラーメンには珍しい極細麺！ 博多豚骨かな！？ってくらい細い。 番手は何番でしょう…？ スープとは絡まないタイプでした。 トッピングはパサパサの胸肉（笑）あと牛蒡。 ごちそうさまでした！

休業していたお店が、再開したとの情報を得て、食べに行っちゃいましたოර⌄රო 開店少し早めに到着したら、記帳台があり、名前を記入して開店まで待ちました♫ 時間になると、店員さんがメガフォンで名前を呼んでくれました♫ 名前が呼ばれたら、店内に入り、食券を購入し店員さんに渡して、席に案内されました⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「アゴ節塩らーめん」になりますოර⌄රო 優しいスープに食感の良い麺が美味しいデス♫ 途中でアゴ節オイルを入れて、味変を楽しみましたოර⌄රო #今年485件目の投稿 #今年群馬328件目の投稿 #麺活105件

【追いにんにく】高崎市に仕事で訪れて『極濃湯麺フタツメ』さんの貝沢店にランチで伺いました(^^)昨日の夜の〆ラーメンの時に…にんにくをたっぷりかけて食べたので…にんにくの香りが朝まで残っていて…にんにくのパワーを感じていたところに…《しおタンメン（¥990）》に《にんにく・しょうが》別皿トッピングをして追いにんにくとなるかたちに(･･;)フタツメ系のタンメンに…このにんにくとしょうがが野菜炒めにもスープにも相性バッチリで美味しさ倍の倍の倍増です(^^)この冬もにんにくパワーで乗り切ります(^^) #追いにんにく #極濃湯麺フタツメ #貝沢店 #にんにくパワー

最近は群馬でラーメンばかり食べて、今回は月一回は食べたくなる此方へ訪問。 豚骨ラーメン1000円+キクラゲ200円+替玉150円×2 1500円 中々な値段になったが此方のラーメンには喜んで払えます∩^ω^∩ 写真では伝わりずらいのですが、キクラゲの量が半端ありません。ラーメンと同じくらいの嵩ではいっています。一緒にいった後輩はあまりの量に驚いていました\(//∇//)\ 毎回のルーティンですが、 1杯目:麺とキクラゲだけいただきます。 2杯目:チャーシューや味玉とあわせながら麺をいただきます。 3杯目:卓上の紅生姜とおろしニンニクをトッピングして麺をいただきます。 相変わらずうまい！