濃厚なスープにシコシコの麺が堪らない いつ来ても変わらぬ美味しさ
横手市からねぶた祭りを観に遊びに来た親戚ファミリーが「味噌カレー牛乳ラーメンを食べたい」との事で【のっけ丼】→【浅虫水族館】→【かわら】の青森満喫スペシャル久しぶりに俺も味噌カレー牛乳ラーメンを食べて美味しかった
いつも賑わう、濃厚煮干しラーメンが食べられる人気の中華料理屋さん
2001年創業のラーメン屋。 全国に青森の煮干しラーメンを発信すべく、2012年に結成された「津軽ラーメン煮干し会」に所属するラーメン屋である。 店内は、中華料理屋といった雰囲気で、席はL字のカウンター8席とテーブル12席の20席ほど。 メニューは、塩らーめんの他に、中華そば、バラそば、醤油らーめん、味噌らーめん等の麺類と自家製餃子やチャーシューおにぎり等のサイドメニューが並ぶ。 塩らーめんは、麺・スープ・元ダレ・メンマ・チャーシューの全てを素材から仕上げ、保存料や着色料を使用しないラーメン。 スープは豚・鶏ガラの動物系と、煮干・昆布の魚介系のダブルスープ。動物系のコクがしっかりと出ており、それに煮干の香りが強く感じられるバランスの取れた淡麗系。 麺は中太麺縮れの自家製麺。煮干しのエキスをしっかり持ち上げており、弾力がありながらもツルッとした舌触りでプリプリとした食感。 具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、のり、きくらげ。 青森の一般的な中華そばの進化系的な印象の塩らーめんでした。
女性にも人気の汁なし坦々麺
弘前市神田「煮干中華蕎麦 なかた屋神田店」で「特製つけ麺」(大〜850円)を味玉TPでいただいてきました。こちらのつけ麺は、なんと言ってもコスパの良さと味‼︎ 画像の味玉は別途TPですが、それでも具がたっぷりで…
美味しい中華そばに絶品炒飯が食べられるラーメン屋さん
好きです!青森なのに!煮干し中華食べたくて青森に来たのに(^^)見たら入ってました!最近 京都にも秋田にも行ってないので! #ラーメン #青森 #チャーシュー麺 #焼飯 #ネギ入れ放題
弘前駅の近くにある、スタッフの対応が良いつけ麺がメインのラーメン屋さん
お店の場所が変わって居て中々足が遠かった濃厚煮干しラーメンのお店です、美味しく頂いました。
煮干し出汁とシコシコ麺との相性抜群、癖になる程美味しいつけ蕎麦屋さん
決してラーメンに限らずイタリアンやフレンチ、和食(きしめん、稲庭うどん、十割蕎麦、他)、中華なども含まれます。 ただ、個人的には世界中のどの麺類よりもラーメンや中華そばと呼ばれる日本製麺類は世界平均かは頭ひとつ抜きん出てると思います。 なぜなら、麺職人の一食(一麺)に対する拘りは狂人のレベルに至ってるからです。※褒め言葉です なかでも魚介類を使った麺類は繊細な味覚で濃さ、薄さ、味の決め手に何を目立たせるか、バランス良く作り上げるのは至難の技であるためです。 人気のあるお店は、国民全グルメの日本人の舌(世界的にも平均レベルは高い)を満足させていますが、それがどれだけ凄いことなのか… あ、前置きが長くなりました、、本題です。 美味しくいただきました。 土地柄、多少塩分を強めにされてると思います、これはワザとだと思いますので気にしません。それよりも魚の雑味やトゲトゲしさは無く(または味を平均化して目立たせないで)濃いのに重さを感じさせない調和があり好きになりました。
新青森駅東口から徒歩2分、太宰好きにおすすめの郷土料理店
ラーメン屋なのになぜか馬刺しの握りが置いてある。 太宰治がテーマのご飯屋さん。 煮干し中華のサイドメニューが馬刺しの握りという贅沢 煮干し中華はしつこくない味で気に入りました。 馬刺しも近隣の名物らしく、あっさり味でいて、さしの味がとてもまろやかです。 必ず食べて欲しい。 帰りに太宰弁当を買いました。 どれもとても美味しい‼️
安くて美味しい、地元で愛される支那そばの店
しおで@八戸 八戸で有名な昔ながらのラーメン屋さん ネギチャーシューめんを注文 昔ながらの優しい味で美味しかったです 八戸はこういう優しい系のラーメン屋さんが多くて嬉しいです
弘前市にある、行列が絶えないこだわりの人気ラーメン店
背脂煮干しチャーシュー@弘前 青森なんで煮干しかと思って 頼みましたが 他の方々は味噌や普通のラーメンを食べてるみたいです!メニューは つけ麺押しみたいです!美味かったです(^^) #お盆休みキャンペーン #弘…
濃厚鶏豚煮干しラーメンがイチオシの常連さんでにぎわうお店
青森といえばラーメンという話をされましたので、らーめんを食べてみました。 すんごい美味しくて驚きました! 地元民にここのはフツーだよ。と言われましたが、都内でも勝負できる旨さです。 青森に来たらまた必ず寄りたいです。 #リピート決定 #麺は表面がつるつる #煮干しが効いている #サラッとした煮干しスープ
ガツンと煮干しが効いて、きりりと立った醤油が絡みあう津軽ラーメンのお店
2020年初外食はマタベイさん メニューは中華そば 中・大・特大 それぞれ 細麺・手打ちアリ サイドメニューはおにぎり(鮭) 小ライス・ライス おにぎりが大きめで素晴らしい 中華そば(細麺)は正月のご馳走と酒で 荒れてしまった胃腸に優しいです。
弘前駅にある、あっさりした醤油スープに煮干しの出汁が美味しいラーメン店
駅前で見つけたラーメン屋にふらりと入って頼んだのは津軽ラーメン。細いちぢれ麺、あっさり系スープで冬の津軽に似合っている。何だか子供の頃には食べたことあります的な懐かしい味だった。 東京あたりでは絶滅種かもしれない。
ニラそばなる独特なラーメンがとっても人気のラーメン屋さん
初めての訪問です。 おすすめはニララーメンだと伺い頼みました。 ニラともやし豚バラが入っています。真ん中に生卵を落として見た目も良い。 スープはチョット辛く好きな味付けです。 熱い ヤケドしそうな位です。…
具材の良さと丁寧な仕事、煮干しラーメンが絶品のラーメン屋さん
煮干しラーメン 並 味玉とお勧めのバラ干し海苔 820円。大きめモモ肉チャーシューとたっぷりのメンマ、1.5玉と多めの麺ですが、満足の一杯でした。 ご馳走さまでした。
麺は細麺、太麺が選べる、弘前市で評判のラーメン屋さん
本日2件目が弘前市石渡 中華そば マル真様 オーダーは醤油 650円 ここのラーメン最高に好みです、味もコスパも最高ですね
自家製のちぢれ麺と焼き干しのダシが自慢の青森駅近くのラーメン店
青森の〆ラー ▪️焼干しラーメン(中)・660円 ▪️チャーシュー・210円 龍飛で雨に濡れたので青森まで帰ってきて 「たらポッキ温泉」のとろとろの湯で温まり ここん家へ。 青森で一番杯数を売っているお店だそう。 店内広し。 2階も有るよう。 まぁ今日はもうこれで終わりなので、中びチャーシュープラスしちゃいました(^^;; 見た目通り醤油味がガツンとときますけど、濃いわけじゃありません。 意外と甘めで焼干し?で香ばしい感じもします。 麺はぴろぴろ麺 青森らしく?コシはそれほど強くなく食べやすい。 これはサクッと食べれそうですね。 ラーメンのサイズが色々有るのが意外と人気なのかも!? 16時くらいの訪問でしたけど、ひっきりなしにお客さんが出入りしてます。 ※お店のHPに50円引きの割引券が有りましたのでみなさん利用しましょう!
味噌ラーメンで人気になっているお店
今日は青森県の五所川原市にあるラーメンのたけ屋さんにお邪魔しました。かなりの人気店ということで普段はなかなか時間が取れませんでしたが、今日は休日ですので、何時間でもok!の覚悟でしたが、30分待ち程度で食することが出来ました。順番待ちの間にオーダー確認があり、せっかくですので看板メニューのこく味噌ネギチャーシューをオーダーしました!煮干し味がメインのこの地区ですが、なるほど味噌味で生き残っていける理由が分かります!優しくマイルドでありながら、深く味蕾に残る味わいは、中太麺でなければ受け止められないでしょう!美味かったー!
飲み屋街の一角にある蕎麦屋。呑んだ後の〆はここに限ると立ち寄る客が多い
飲みの〆に天ぷらカレーラーメンを頂きました。お蕎麦屋さんですがラーメンを注文。聞いた話では人気メニューのようです。ダシの効いたスープでとても美味しかったです。
鶏・豚・野菜を丸1日煮込んだ濃厚スープにもちもち自家製麺のラーメン屋
すみません。店名が弘前店でーす。 さくら野百貨店にまだ中央に大型水槽があった頃に行った思い出を頼りにこちらに来ました。つけ麺大盛り880円で、前に食べた頃と変わらない美味しさでした。
3時まで営業と、漬物とライス無料が嬉しいあっさり豚骨ベースのラーメン屋
◆みそカレーラーメン 900円 ◆バター 100円 #ラーメン #味噌ラーメン #ご当地ラーメン #車中泊の旅
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