麺厨房 あじさい JR函館駅店

めんちゅうぼう あじさい じぇいあーるはこだてえきてん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR函館本線(函館～長万部) ／ 函館駅 徒歩3分（200m）
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
無休
0138-84-6377

JR函館駅構内にある麺厨房あじさい。 本店は五稜郭にあって、言わずと知れた函館塩ラーメンの名店。 入口の券売機で食券を購入。 函館駅店限定の新メニュー『ぶり味噌』も気になった。 店内は清潔感があって、平日の夜だったから空いてた。 【注文】 ◉極味（背脂）拉麺 イカ墨（¥930） 赤いラーメン鉢に黒いスープ。 透き通ったスープが売りの塩とは真逆。 味玉がギザギザ模様でトッピングも豊か。 イカ墨の深いコクはあまり感じなかったけど、カドがなく口当たりが優しいスープ。 麺は柔めの中細麺。 卓上には、ラーメンコショー、蝦夷油胡椒、蝦夷ラー油、お酢があり味変が楽しめた。 ◆まとめ フラッグシップは塩ラーメンだけど、函館駅店限定メニューや本店限定メニューなど... 伝統の味を守りながら進化し続ける老舗のラーメン店。 函館は近年、ブリを使ったグルメが流行っていてイカからブリへのシフトチェンジにも注目していきたい。 Instagram @moritapan7 動画もあります イカ墨ラーメン　 塩ラーメン　 函館駅

Kazuya Watanukiさんの行ったお店

麺厨房 あじさい JR函館駅店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0138-84-6377
ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
北海道函館市若松町１２-１３ JR函館駅 ２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR函館本線(函館～長万部) ／ 函館駅 徒歩3分（200m）
函館市電２系統 ／ 函館駅前駅 徒歩6分（410m）
函館市電２系統 ／ 市役所前駅 徒歩9分（690m）

座席 修正依頼

席数

18席
カウンター 有
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.ajisai.tv/info/

0138-84-6377