大砲ラーメン本店

たいほうらーめん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
西鉄天神大牟田線 / 櫛原駅 徒歩7分(540m)
ジャンル
ラーメン 丼もの 屋台 とんこつラーメン
定休日
毎年1月1日
0942-33-6695

まさに久留米ラーメン王道の味!久留米ラーメンを代表する超有名店

福岡・久留米の久留米ラーメンの超有名店、大砲ラーメン本店。1953年創業。久留米を中心に佐賀・大分まで11店舗を展開しています。まろやかで滑らかな舌触りのスープと、国産小麦で仕上げた細麺が完璧なマッチングで、まさに久留米ラーメンの王道の味です。数ある久留米ラーメンのお店の中でも、スープの熱さ、替え玉の持ってくるタイミング、店員さんのサービスなど「本店がやはり一番」とお客さんから評判です。

口コミ(193)

    昔ラーメン。 福岡県久留米市の西鉄久留米駅から五穀神社方面へ徒歩10分ほどのところにあるラーメン屋。 「博多ラーメンの源流」といわれる久留米ラーメンを食べてみたかったのと、カップラーメン化したものを食べて驚いたので本店を訪問。 木曜の17:10に着いて先客はなし。 すぐにカウンターへ。 基本のラーメンは2種類。 まろやか系のラーメンとこってり系の昔ラーメン。 ラーメンは継ぎ足しの呼び戻し、昔ラーメンはラードを使った屋台時代の味とのこと。 カップラーメンはこってりを再現したものらしいので、昔ラーメンを注文。 (後でよくメニューを見たら、ミニサイズの食べ比べもあった…。) 5分ほどで着丼。 とんこつの匂いはかなり強烈だが、思ったほどコッテリはしてない。細麺がよく絡むサラッとしたスープにしなちく、油かすが食感のアクセント。チャーシューはバラなのでここにも脂が追加される。 最後に紅生姜やニンニクなどを入れてみたが、これは入れない方がバランスがいい。 替え玉も出来るみたいだ。 博多で食べた「源流のラーメン」とは全く方向性は違うものだった。

    08.20(日) 福岡旅行4杯目は、西鉄久留米駅から少し歩いた場所にある「大砲ラーメン」へ行き、晩飯を食べてきました。 注文したのは、「昔チャーシューメン」、「チャーシューおにぎりセット」 途中で「替玉」も注文。 ※会計後払い制 ※麺かため、替玉はバリカタを申告。 ※満席時は記帳式(名前記入して付近で待つ) 麺は中細ストレートで、持ち上げ良く軽やかにすすっていけました。これには替玉が欲しくなるほどでした。替玉は別皿で、醤油タレをつけてそのまま食べても美味しく味わえました。 スープは濃厚な豚骨でこってりタイプでしたが、臭みは気になることなく飲みやすい味わいでした。ドンドン飲みたくなり、揚げ玉やシナチクが途中で良いアクセントに。 チャーシューはバラがのり、柔らかく食べやすく、主張しすぎない良い味わいでした。主役はスープだなあと感じさせるトッピング。 セットはパリッとジューシーな餃子、細かな豚にマヨが好相性なチャーシューおにぎり、おつまみにちょうど良い漬け物を楽しめました。 コンビニのチルド麺などで食べたことはあっても、実店舗は今回が初めて。本店はさすがの盛況ぶり。本場で呼び戻しスープの豚骨ラーメンを味わえて本当に良かったです。 今回はこってり系な「昔ラーメン」を食べましたが、次はまろやか系な「ラーメン」を食べたいなぁと思います(^-^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.2

    大砲ラーメン 本店さん。 午前中が大雨…なんでお客さんも並んでなくすぐに入店できました。 いつもの『昔ラーメン(硬麺)』とおにぎり、餃子セットを注文。 少しコッテリめのスープに背脂のカリカリ、シナチク(メンマ)が良く合う。麺の硬さも申し分ない。 卓上の特製ニンニクダレとスリ胡麻もお忘れなく。 いつもどのタイミングで海苔を食べるか悩む中年。いつも最後の方にとっとくタイプ。久留米ラーメンに海苔は外せない。やっぱ久留米ラーメンは旨い。 餃子は一口タイプ、おにぎりと合いますね。 替え玉するか悩みましたが、今日はやめときます。 ご馳走さまでした♪ #久留米ラーメン大砲ラーメン #本店 #豚骨スープ

大砲ラーメン本店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0942-33-6695
ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • 屋台
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                西鉄天神大牟田線 / 櫛原駅 徒歩7分(540m)
西鉄天神大牟田線 / 西鉄久留米駅 徒歩8分(600m)
西鉄天神大牟田線 / 花畑駅 徒歩20分(1.5km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

45席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.taiho.net/
利用シーン ランチ、おひとりさまOK、禁煙、ディナー、結納の食事会、おしゃれな、ご飯、昼飲み、二次会、PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ
Kento Kitamura
最新の口コミ
入 庄
最終更新

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