あっさりとした塩ラーメンが美味しいと、地元で大人気の老舗ラーメン屋さん

口コミ(39)

このお店に行った人のオススメ度：80%

行った

71人

オススメ度

Excellent: 35
Good: 32
Average: 4

ラーメン

ピザ

丼もの

1000投稿 T-kato
函館のラーメンと言えば塩！あじさいが有名ですね！函館駅構内にあるので便利。まろやかな味わいの塩ラーメン。コーンバターにチャーシュー、味玉。バターを混ぜるとよりマイルド。食べやすいラーメンで美味しかったです！ごちそうさまでした。
2023/2/26 写真と本文をすべて表示
ラーメン

串揚げ

焼肉

100投稿 Kazuya Watanuki
塩ラーメン

函館駅

イカ墨ラーメン
JR函館駅構内にある麺厨房あじさい。本店は五稜郭にあって、言わずと知れた函館塩ラーメンの名店。入口の券売機で食券を購入。函館駅店限定の新メニュー『ぶり味噌』も気になった。店内は清潔感があって、平日の夜だったから空いてた。【注文】 ◉極味（背脂）拉麺イカ墨（¥930）赤いラーメン鉢に黒いスープ。透き通ったスープが売りの塩とは真逆。味玉がギザギザ模様でトッピングも豊か。イカ墨の深いコクはあまり感じなかったけど、カドがなく口当たりが優しいスープ。麺は柔めの中細麺。卓上には、ラーメンコショー、蝦夷油胡椒、蝦夷ラー油、お酢があり味変が楽しめた。 ◆まとめフラッグシップは塩ラーメンだけど、函館駅店限定メニューや本店限定メニューなど... 伝統の味を守りながら進化し続ける老舗のラーメン店。函館は近年、ブリを使ったグルメが流行っていてイカからブリへのシフトチェンジにも注目していきたい。 Instagram @moritapan7 動画もあります #イカ墨ラーメン　 #塩ラーメン　 #函館駅
2022/12/25 写真と本文をすべて表示
和食

寿司

鉄板焼き

500投稿 Kei Asai
完成度の高い塩ラーメン蝦夷油胡椒、蝦夷ラー油といった干し貝柱等を使った独自の調味料がとても良い味を出していました。この日はちょっとチャーシューに臭みが有ったのが少し気になりましたが、美味しいラーメンには違いないです
2022/12/24 写真と本文をすべて表示
土肥葉子
ラーメン

函館
極味（背脂）塩950円。昼時にコインロッカーに荷物を預けに行った時は長蛇の列。明日本店に行く予定なので横目で眺めるのみだったが、夕方荷物を取りに行った時間帯は行列なし。明日は明日として、取り急ぎ食券購入！背脂美味いね。途中で蝦夷油胡椒を入れて味変。これも美味い。 #函館 #ラーメン
2023/5/4 写真と本文をすべて表示
和食

とんかつ

うなぎ

1000投稿 I.Tahara
コーンバター拉麺塩。並ばないで食べられました。
2023/4/16 写真と本文をすべて表示

麺厨房あじさい JR函館駅店の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	0138-84-6377
ジャンル	ラーメン塩ラーメン
営業時間	[全日] 10:00〜19:30
定休日	無休
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円

住所修正依頼

住所

北海道函館市若松町１２-１３ JR函館駅２F 大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                JR函館本線(函館～長万部) ／ 函館駅 徒歩3分（200m）
函館市電２系統 ／ 函館駅前駅 徒歩6分（410m）
函館市電２系統 ／ 市役所前駅 徒歩9分（690m）

座席修正依頼

席数	18席
カウンター	有
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://www.ajisai.tv/info/
利用シーン	ランチ、ディナー、ブランチ、おひとりさまOK、結婚式二次会、おしゃれな、ご飯、肉、昼飲み

更新情報

最初の口コミ: Sakura Ujiie 2016年07月07日
最新の口コミ: 前田大輔 2023年07月22日
最終更新: 2023年05月04日 20:19

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