らーめん天神下 大喜

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Kazuhiko Shinkai

先週土曜の1杯、仲御徒町の『ラーメン天神下大喜』でとりそば♪この日で移転されるこちらへ滑り込み。 鶏の風味が立っているけど癖のないスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q鶏そぼろとチャーシューもうまい♪ 移転先は入谷とのことなんでまた直ぐに行けそうで一安心。 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

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大崎 裕史

二杯目：天神下　大喜＠御徒町/秋葉原 2001年に正月限定メニューとして誕生し、評判良く定番メニューに昇格。その時の感動は忘れられず、そのあと何年かは1月の初旬に続けて食べていたメニュー。移転して以前よりは行きにくくなり、頻繁には行けなくなったが「年明け早々のラーメン。何を食べたいか？」と自問自答した時にここの「うめしお」が浮かんできた。そして正月だし「特製」にして豪華に食べよう、とこのメニューとしては初特製にしてみた。200円増しで味玉とワンタン2個、分厚いチャーシューが増えるので超得々な「特製」。最近、他の店でも特製を頼むことが増えたがここ数年食べた｢特製｣の中では一番お得感のある“特製”だった。2001年時の「うめしお」から進化して深化して神化していたが、こちらも見事においしい一杯を堪能。 最高のラーメン初日だった。

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D.ryusei

2月で移転するらしいので来てみました 特製うめしおらーめん　1,300円 替玉　100円 とんこつラーメンのお店以外で替玉があるのは珍しいですね しかも100円安すぎる 特製うめしおらーめんがうまい塩らーめんで うめしおかと思ってましたが ラーメンが届いてわかりましたね スープに梅が入ってますね 梅は得意ではないですが 酸っぱさや甘みではなく 梅の香りだけがスープに溶け込み 鰹節の香りととろろ昆布のうまみ 梅と鰹節と昆布の3種類の旨みが しおラーメンのスープに溶け込んでおり 唯一無二な味わいです 加えて鶏の旨み 美味いというよりも感心させられるラーメンですね こんなに上手い組み合わせのまとめかたがあるのかと 次は梅が入っていないパターンを食べてみようと思います

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Kazuhiko Shinkai

今週土曜の1杯、仲御徒町の『らーめん天神下大喜』でうめしおらーめん♪2月で現在の場所から移転するとのことでこちらへ。 鶏をベースに梅の風味が効いたアッサリなスープに啜り心地の良い細麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qとろろ昆布と鰹節がしっかり効いてます。 柔らかいチャーシューも美味♪ 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

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Yusuke Kubono

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東京都台東区にある「らーめん天神下大喜」にてランチです。 ず〜っとお邪魔したかった大喜さんにこの度は念願の初訪問です。以前に高円寺にかつてあった「らーめん横丁」にあった頃から知っていたのだが、湯島時代にはお邪魔することはできず、ついに今回お邪魔する事になりました。 入店してチケット購入。店内はカウンターのみ。 奥の方に座ります。今回頼んだのが、「特製とりそば(1200円)」です。サイドメニューのご飯ものは売り切れていました。 しばらくして着丼。 見よ、この金色のスープを…！神々しく輝くスープの色が眩しいぜ。れんげでスープをすくい口に含んでみると素晴らしき鶏の旨味を感じることができる。麺は細めでチュルリといただく。これがまたスープともよく絡んでいて美味しいのだ。ワンタン、チャーシュー、味玉、メンマ、鶏ひき肉、海苔、かいわれ、白髪ねぎ。白髪ねぎには柚子胡椒ものっかっていて、ちょっとした味変も楽しめる一杯でした。これぞまさに最高傑作であるな。さすがのレジェンド店でした！ #らーめん天神下大喜 #天神下大喜 #らーめん大喜 #新御徒町グルメ #新御徒町ラーメン #新御徒町ランチ #新御徒町ディナー #ラーメングラム #めんすたぐらむ #麺スタグラム #麺すたぐらむ #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう