Yusuke Kubono

日本橋小伝馬町近くの居酒屋

日本橋大伝馬町・小伝馬町駅から徒歩3分くらいのところに店舗を構える「日本橋おといち」にて一献です。 今回は【3H 飲み放題＋お創り、名物ハムカツ、季節の逸品、全8品(1人6000円)】のコースでお願いしました。 とりあえず、瓶ビールにて乾杯です！ 途中で朝日山の純米酒をいただいたり、ハイボールに切り替えるなど、ドリンクの種類も豊富です。 料理は以下のラインナップです。 先付け3点盛り 温玉季節シーザーサラダ お創り盛り合わせ(ハマチ、カツオ、サーモン、煮凝り) カレイの煮付け 名物！ハムカツチーズ串 季節の逸品(メンチカツ) 薬味たっぷりお稲荷 甘味(アイスクリーム) お料理はどれも大変美味しく、酒のツマミに最適な計算された逸品ばかりです。カレイの煮付けもコースに含まれているのも嬉しいね。やはり魚には日本酒とのペアリングが最適であります。名物のハムカツチーズ串もメンチカツも揚げたてでサクサクの衣と味付けも酒のアテに良きです。 〆のお稲荷さん、最後にアイスクリームをいただいてフィニッシュとなりました。 #日本橋おといち #小伝馬町グルメ #小伝馬町居酒屋 #小伝馬町ディナー #くぼゆう食べ歩きレビュー

つつじヶ丘の路麺店

京王線つつじヶ丘駅に併設の「万葉そば」にてランチでお邪魔しました。この日は神代植物公園、深大寺を巡った後、お昼ご飯を深大寺の蕎麦屋で食べようと思っていたのですが、大行列すぎて断念し、バスでつつじヶ丘駅まで移動してこちらを利用する事にしました。 レストラン京王が運営する、打ちたて・茹でたての本格的な二八そばをリーズナブルな価格で楽しめるお店です。カレーはカレーショップC＆Cのだそうです。 私は「季節のWかき揚げそば(900円)」、「生たまご(80円)」、「刻みねぎ(30円)」をいただきます。 お連れ様は「かき揚げそば冷(630円)」、「カレーライス(500円)」を頼みました。 季節のかき揚げには「小エビ・ブロッコリー・玉葱」と「舞茸・しめじ・なめこ」の揚げたてかき揚げが嬉しいポイント。二八そばも喉越しが良く美味しい。路麺店の中でもクオリティの高いお店です。 子供用の食器も用意されており、子連れにも対応しています。支払いは現金か交通系ICが利用可能です。 #万葉そば #つつじヶ丘グルメ #つつじヶ丘ランチ #つつじヶ丘そば #くぼゆう食べ歩きレビュー

最高だ！上越妙高味噌ラーメン！

神奈川県横浜市泉区中田にある「雪ぐに」にてディナーで立ち寄りました。 中田駅から徒歩3分くらいのところに店舗を構えます。 こちらは、新潟県上越市の食堂ミサで修業された店主さんが織り成す上越妙高味噌・ミサインスパイアな一杯をいただく事ができるお店で以前からずっとお邪魔したかったのです。この日はたまたま仕事で近くだったので、タイミングも良く念願の初訪問となりました。 夜営業は18時がオープンなのですが、少し早めに到着。 17時30分くらいに到着すると店前には1名の方が待機されており、私は2番目。 しばらくして店内の待合スペースに通されて待っていると開店時間に合わせて続々とお客さんが入店されてきます。どうやらMAX11名までは初回ターンで食べられるみたいですね。 そんなこんなで券売機にてチケット購入。支払いは現金のみでした。 今回は、辛味噌(1250円)、チャーシュー全部のせ(650円)、ライス小(150円)、ビール中瓶(650円)を頼みました。ちょっとやりすぎた感じもしますが、念願の初訪問なので気にしません。 カウンターに座り、しばらく待っていると着丼！ 辛味噌には、新潟名物のかんずりが使用されております。 チャーシューも丼にのっけてもらって糸唐辛子もワンポイントでビジュアルが美しいね。 まずはスープから。コク深くて濃厚な味噌スープ。ニンニク、玉ねぎの甘み、かんずりの辛さも感じられ、これは癖になる味わいです。麺ともよく絡んでズルズルっと無心ですする。うまいな～！食堂ミサでは食べたことのない辛味噌。完全なるインスパイアとして最高峰の味わいであります。 チャーシューをはぐると下にはかんずりが。このかんずりもスープに溶かしつつ、脳天に直撃する旨味とのやりとり。チャーシューも数種類違う部位でホロホロ、肉質も良くて抜群にこのラーメンに合います。 最後はライスにスープをぶっかけて喰らう。スープも余すことなくいったりました。もはや、お腹はパンパンで大満足の一杯でした。 上越市出身の私としては、こよなく愛する上越妙高エリアの食材として太田醸造の特注味噌、かんずり、妙高産のコシヒカリなども使用されているのも大変嬉しかった。 我が町・上越が誇る抜群すぎるミサインスパイアな一杯を首都圏でも食べられて大満足です。益々のご繁栄をお祈り申し上げます！

ラーメンの理想的最高の一杯

江東区木場にある東京のラーメンの名店として名を馳せる「麺屋吉左右」にてランチです。 平日のランチタイム、13時くらいに到着すると店前には行列ができていました。8人までは外の椅子が用意されていたのですが、私は9人目という事で券売機にてチケットを購入した後、看板の後ろに並びました。その後、後続の方々も続々と訪れて、20人くらいの行列になっていました。 しばらく外で待って店内へ入り、カウンターに座ります。 今回は「大盛りらーめん味玉（1400円）」を頼みました。 せっかく名店に来たんだから無理してでも大盛りを食べたくなっちゃいますね。 麺大盛りは300gです。よっしゃ！喰らうぞ！！ という事で、美しいビジュアルの一杯とご対麺。 チャーシュー、メンマ、のり、味玉、ネギが散りばめられた一杯です。 魚介の旨味が爆発するスープと麺がよく絡み合って何度もスープを欲しちゃう。チャーシューの仕上がりも最高だったのである。素晴らしい！最高の一杯がここにあります。 #麺屋吉左右 #木場ラーメン #木場グルメ #木場ランチ #くぼゆう食べ歩きレビュー