バンディエラ bandiera

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Shoichi Ohkawa

江戸川橋駅近くの商店街にある、ミシュランビブグルマン獲得のイタリアン。 平日ランチで訪問。 ランチパスタセット（1,700円）で、「カッスーラ」。 カッスーラはミラノ名物の煮込み料理で、こちらのお店では豚頬肉と自家製サルシッチャをトマトとキャベツで煮込んでありました。 コレがタリアテッレと最高にマッチ！ メチャメチャ旨かった！ サラダとパンもあり、満腹満足なパスタランチでした。

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W.naho

江戸川橋でパスタランチ。 こじんまりしたお店で予約必須。 麺の種類も色々あったり、おいしかったです！

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Kagoshima Kiyoshi

【飾らない空間の絶品パスタ】 正直地味な外観ながら、飾らない雰囲気がステキすぎるイタリアン。 余計な要素をそぎ落とし、目の前のお皿と対面する心持が気分いい空間です。 注文したのはパスタランチ（1700円）で、イカとポルチーニ茸のラグーソース。 イカの風味と肉の旨味が意外な相性で、ポルチーニ茸の香りが見事にマッチ。 ごろごろと存在するラグーの食べごたえ、やわらかな火加減が絶妙なイカ。 香港麺みたいにチリチリな食感のパスタともしっかり絡み、食べごたえある美味しさです。 それにしてもソースが美味しすぎて、パンにつけて最後までいただいちゃいました。 ランチセットにはサラダとドリンクがついてくるのですが、せっかくなのでデザート（+1000円）も注文。 選んだのは、巨峰ヨーグルトジェラートのクレープ包み シャインマスカットとジュレを添え。 シャインマスカットの風味溢れるジュレの仕上がりが完璧で、甘さや味わいが果実そのものを食べている感覚。 クレープ生地はかためで、しっかりと巨峰ヨーグルトジェラートを包みます。 程よく主張しない具合が感じよく、全体としての一体感は抜群。 ただジュレをかけているだけでなく、ひとつのデザートが完成している味わい。 ちょっと値は張りますが、追加注文してよかったです♡

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Shoichi Ohkawa

江戸川橋駅近くの商店街にある、ミシュランビブグルマン獲得のイタリアン。 昨年一番訪問したイタリアン。 休日ランチにて。 「季節のコース料理」（2800円）。 前菜盛り合わせ、パスタ、デザート、カフェ、パン。 そしてグラスワイン550円が嬉しい。 前菜5品盛りでスパークリングと赤が空いてしまう。 パスタは「ズワイ蟹とブロッコリーのオイルベース」のタリオリーニをセレクト。 相方は「牡蠣と白菜の柚子胡椒風味」のタリアテッレ。 パスタで白ワイン。 〆のデザートは「チョコのテリーヌ仕立て濃厚ミルクのジェラート添え」。 これコーヒーとの相性最高。 休日にワインと旨いイタリアンで幸せに。 また行きます！

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Shoichi Ohkawa

江戸川橋駅近くの商店街にある、ミシュランビブグルマン獲得のイタリアン。 今回はディナーでうかがいました。 パスタとメイン（魚or肉）のおまかせコースを。 充実のコースラインナップは以下。 アミューズ：サツマイモのパンナコッタ仕立て 冷前菜：アオリイカの炙りイカスミのインサラータルッサ 温前菜：エゾ鹿バラ肉の赤ワイン煮とゴルゴンゾーラのリゾット パスタ：ズワイ蟹とポロ葱のレモン風味のタリオリーニ メイン：牛リブロースのタリアータ　シャリアピンソース（肉） 　　　　　　　　　　甘鯛のウロコ焼き　牡蠣と白菜のスープ仕立て（魚） デザート：苺のソルベとマスカルポーネクリームのミルフィーユ仕立て 僕は肉を相方は魚をオーダー。 いや、すごいボリュームでした。 全て美味しいのですが、前菜2品が絶品。 ワイン泥棒ですね。 乾杯のスプマンテから、白白赤で都合４杯でも3000円くらい。 グラスワインのコスパも良いです。 来年もお世話になります。