行列必至!打ち立て麺と揚げたて天ぷらが自慢のもちもちうどんの名店
うどん慎@新宿/南新宿(風雲児の近く) 8月始めに行った分。 百名店の常連で1時間以上の行列で知られるうどん店。 注文ごとに「打ちたて」「切りたて」「茹でたて」にこだわって提供。 存在は知っていたが1時間並んで食べることは無いだろうな、と思っていたが、なんと!ここで“たかむら麺"との合い盛りを食べることができると聞き、ネット予約を取って行ってきました。ちなみに予約手数料2000円。ま、秋田に行くことを考えると安い安い。 たかむら麺とは? 秋田の日本料理の名店「たかむら」の店主が監修したオリジナル麺。蕎麦でも中華麺でもパスタでもない、唯一無二のオリジナル麺は、海藻「ギバサ」を混ぜ込んだもの。(通販で購入できます。) 店主同士が知り合いでこの企画が成立したとのこと。 予約をした時間に行くと当然ながら席が空いていて、そこに座るように言われる。(満席) メニューを眺めようと思ったら「たかむら麺の合い盛りですよね?メニューには載っていません」となんだかバレバレ。さては、連絡が行ってしまったかな?丁寧な対応をしていただきました。 少しして、登場。麺の方はたかむら麺とうどんの合い盛り。天ぷら数種。 このお店のつゆは清湯醤油なのだが、つけ麺のような濃厚つけ汁が出てきた。ちょっと驚き。まずはスープに浸けずにそれぞれの麺を味わう。 たかむら麺は久しぶり。そのままでも十分おいしい。 そして人気のうどん。おぉ〜これはスゴい。ムギュビョ〜ンという食感。 そしてスープに浸けて食べてみる。このメニュー用に作ったスープなのかな。隣やテーブルの人を見てもみんな醤油のつゆで食べている。でもとっても新鮮でおいしくいただけた。 ネットで検索しても出てこないのでちゃんと提供しているのかどうか?確認してから行ってくださいね。
外国人にも愛される、カリカリもつが主役の行列つけ麺体験
新宿の小滝橋通り沿いにあるラーメン屋さん。 午前中に健康診断が終わりランチ利用で訪問。 11時37分着で外並びなし、店内満席でした。 食券を買っていたら席が空いたのでほぼまたずでラッキー。 東京の店舗限定のつけ麺モツ並をいただきます。 つけ汁は黒色でプルプルのモツが入っています。喉越し抜群の麺ととてもよく絡みますね。 〆は割スープではなくここは割り粥。なるほど、これもありですね。満腹満足で退店。 12時退店で外並びは15人くらいになっていました。
五感で楽しむ、音楽発のクリエイティブな一杯と至福の味変ラーメン体験
【赤坂 長期熟成味噌らーめん】 『2025年ラーメン197杯目』 ⓪まとめ 熟成味噌スープに縮れ卵麺がよく絡みます。 もやしとコーンのシャキシャキ缶と ジューシーなチャーシューが美味しい スープ飲み干す美味しさです。 ①最寄駅 地下鉄赤坂駅5b出口より徒歩3分(220m) 地下鉄溜池山王駅7番出口より徒歩5分(450m) ②混雑状況 平日ランチは外まで並ぶことがあります。 ③雰囲気 カウンターのみ ④決済情報 券売機ですが各種クレジットカード バーコード決済、電子マネー対応 ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 金曜日の夜は、久しぶりに此方へ 3ヶ月ぶりの訪問 赤坂ラーメンランキング上位の人気店 夕方も混雑している事が多いですが タイミングよく入れました。 注文は、店内の券売機で 期間限定の『長期熟成味噌らーめん』を カウンターのみのお店 席に座り待つ事3分ほどでラーメンと丼が ラーメンは、味噌のいい香りがいいね トッピングのチャーシューとコーンがいいね チャーシュー丼もお肉がたっぷりで旨い 長期熟成味噌らーめんは、1,200円です。 ご馳走様でした。 [長期熟成味噌らーめん] 【特徴】 6ヶ月熟成した赤味噌に旨味たっぷりの白味噌を ブレンドした長期熟成味噌ラーメン 濃厚な味噌の味付けがめちゃくちゃいい感じ 【麺】 卵麺 【トッピング】 チャーシュー、コーン、ネギ、メンマ、もやし 味変の生姜は別皿で提供されます。 【無料調味料】 胡椒、お酢、一味、餃子のタレ 【一言】 熟成味噌スープに縮れ卵麺がよく絡みます。 もやしとコーンのシャキシャキ缶と ジューシーなチャーシューが美味しい スープ飲み干す美味しさです。 #赤坂ラーメン #ラーメン日記 #味噌スープは濃厚 #スープを飲み干すラーメン #期間限定メニュー #カウンター席のみ #赤坂麺処友 #川合大 #長期熟成味噌らーめん #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #赤坂 #akasaka #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle
焼鳥職人×ラーメン職人が生み出す、濃厚なのに後味すっきり鶏白湯ラーメン
新橋のラーメン。祝日の新橋は人気がないので人気店でも並ばずに入れます。 ううむ。「ひとけ」と「にんき」に同じ字を当てたのは失敗だったと昔の人に伝えたい。 オーダーは濃厚鶏骨醤油980円と和え玉250円。 鶏骨…?豚骨醤油の鶏バージョンてこと?鶏ポタよりは醤油寄り、でもとろみのあるスープ。概ね想定通りでしたが、期待値通りに美味い。麺はストレートだけどスープに粘度があるのでしっかり絡みます。 和え玉はあればいつも頼んでしまうんだけど、こちらも普通に美味いです。そのまま食っても良し、鶏骨醤油スープと和えても良し。スープにドボンしても良し。 腹を満たし、満足感に包まれながらこの日の目的地である雀荘へ向かいました。 #勝負メシ
大ぶりジューシーなやきとんと甘い牛もつ煮込みで至福のひととき
予約していた足ツボマッサージを終え自宅に戻る前に麻布十番の「あべちゃん」でサクッと夕食 時間は20:00 入り口あるタレの壺が壮観w 閉店間際でも満席近い 2人掛けのテーブル席に案内され生ビールで乾杯 アテは白菜キムチと牛もつの煮込み やきとんは レバ ハツ タン カシラ 少し大ぶりで肉感が強く好き タレの塩梅もいい〜 1本¥210とリーズナブル マッサージ後なので酒のまわりも早いw 明日に備えサッと切り上げる 次回は腰据えてしっかり食べたい ご馳走様でした〜 #東京 #麻布十番 #あべちゃん #やきとん #人気店 #リーズナブル
暗がりの劇場で一杯に集中できる、こだわり派のラーメン体験
08.19(火) この日は仕事休みでしたが、色々と所用があったので外出。昼飯は立川にある「鏡花」で食べてきました。今年は元旦以来の訪問になります。 購入した食券は、「極塩らーめんワンタン+ねぎチャー丼セット」、「チャーシュー(1枚)」、「吊焼きチャーシュー(2片)」 麺は中太寄りな平打ち縮れタイプで、柔らかく軽やかにすすれる味わい。透き通った見た目がキレイに感じ、店内の幻想的雰囲気にもピッタリ。 スープは淡麗な塩味で、塩分濃度は高くなくスッキリしており、まろやか舌触りで飲みやすく、魚介や鶏などの旨みたっぷり。ミネラルもたっぷり。 チャーシューは食べ応え満点な大判肩ロース、一口サイズな吊焼きのバラがのりました。いずれもジューシーで丁寧な仕込みを感じてきました。 ねぎチャー丼は、さっぱり塩タレ感に加えてたっぷりのったネギと、短冊切りな豚という組み合わせ。暑い時季に合うように思い、美味しく味わえました。 昼時だからか、かなり賑わっていた店内。でも、席ではペンライトで照らされて、独特な雰囲気は相変わらず。厨房のスタッフの方が、一人ひとりに外までお見送りに走っていくのは、これまで見たことがなかったです。接客の良さがより向上しているように思います。 どのメニューも外さないので、また色々食べに行きたいですね(゚∀゚) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★★ 総合・・・4.25
東京三大ジャンボ餃子と素朴チャーハンで満たされる町中華
2日連続❗️ 呑みに来たことはあるけどランチで来たのは初めて。 アメ横では有名な大きな餃子が美味いこちら^o^ 1階はカウンターのみ5席くらいしかありませんが2階は15人くらいは入れそうです。 お目当てはやっぱり餃子ライス。 大ぶりな餃子が4個にライスとスープ。 久しぶりな昇龍の餃子。大きいので重い! 慎重持ち上げないと途中で落ちてタレの中に落として飛び散らかしそうになります。 皮のパリッとした食感にジューシーで中までみっちり詰まった餡。やっぱり美味い!(o^^o) ライスが少ないかなあと思ったけど餃子がデカいのでかなり腹パンになり、午後の仕事がきつかったです。 翌日餃子ライスを食べなかった同僚が再訪問したいとの事で2日連続でこちらへ。 今度は同僚が食べてた餡掛け焼きそば。 生麺をしっかり焼いて作ってる焼きそば(^^) とにかくとろみ餡が尋常じゃないくらい熱い! でも熱々が美味しいので軽い火傷くらいは我慢して食べ進みます。 後半は酢をかけて味変。何故かここは芥子がついて来ないのがちと不満(^^;) #餃子がオススメ #ジャンボ餃子 #ビールに合う
特別感あふれる場所で味わう、ぷるぷるモツの濃厚つけ麺
■もつつけめん(¥1,000) 魚介のつけ汁にモツが入ったつけめん。 出てきた瞬間、麺の器がカッコよきです。 美味しくいただいた後は、スープ割でつけ汁完飲。
とろけるチャーシューとまろやかスープが光る鹿児島ラーメンの実力派
《高見馬場》2003年創業 深夜3時まで営業の行列が出来る鹿児島ラーメン店 食べログ『3.60』 【訪問】易しい 鹿児島市電一系統「高見馬場」停留所から徒歩3分 【行列】なし 土曜2:50着で店内4人 【注文】券売機 《1番人気》 半熟玉子入り豚とろラーメン 小盛¥930 ■スープ■ ・鹿児島産豚をじっくり炊いたスープをベースに鶏ガラ、カツオ等、鹿児島の旨味を凝縮した濃厚スープ ■麺■ ・平打ち中細弱ウェーブ麺 ■具■ ・とろけるチャーシュー自家製豚とろ、キクラゲ、焼きネギ、刻みネギ、胡麻 (卓上調味料) コショー、一味唐辛子、胡麻 【店内】25席 カウンター7席、座敷18席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #鹿児島県 #鹿児島グルメ #高見馬場 #鹿児島ラーメン豚とろ天文館本店 #ラーメン #半熟玉子入り豚とろラーメン #豚とろチャーシュー #小盛 #鹿児島ラーメン #天文館グルメ
香りに誘われる、懐かしき博多ラーメン体験ができるお店
水天宮前駅5番出口から徒歩3分ほどにある豚骨らーめん屋 本店は福岡西新で創業70年 ランチで伺いました 待ち時間なし 一人あたり約1,100円 選んだのは ・らーめん ・替え玉 豚骨の香りが食欲をそそります コク深いスープが細麺によく絡む クセがなくて好みの味 迷わず「替え玉」投入して最後まで美味しくいただきました(^^) #水天宮前駅 Name:HakataRamen Shibaraku The nearest station is #Suitengumae Amount of money:¥1,100/Per person(1/1) Waiting time:0min Tonkotsu ramen restaurant located about a 3-minute walk from Suitengumae Station Exit 5. 2-14-4 Kakigaracho, Nihombashi, Chuo-ku, Tokyo
青竹平打ち麺のコシとやさしい醤油スープが心にしみる、行列必至の白河ラーメン
大井町「青竹平打ち中華そば 麺壱 吉兆」 6年ぶりの訪問となります。平日、開店時刻の11:30に到着、14人の並びに接続と相変わらずの人気です。ご主人は仲町台「白河中華そば」出身。 ワンタン麺、煮玉子TP、1,150円。 スープは鶏ガラ・豚を炊いた清湯。すっきりしていますが、ただ淡白なだけではなく鶏や豚の旨味をしっかり感じられ、表面の鶏油が香ばしさとコクをプラス、醤油タレの塩味も丁度良くとても美味しいです。 麺は店名の通り、青竹で打った自家製の平打ち縮れ中太麺。太さや縮れ具合が均等ではなく、噛む場所によってはもちもち、つるつる、ぷりっと食感に変化があり、小麦の風味や甘みも感じられ美味しいです。 具はチャーシュー2、メンマ、ワンタン4、青菜、煮玉子、ナルト、海苔、刻みネギ。チャーシューは豚肩ロースの吊るし焼きタイプ、香ばしく肉の旨味十分で美味しい。ワンタンは餡が入っているのかな? って感じですが皮はツルツルで美味しい。煮玉子は硬めの仕上がりながら味付け良く美味しいです。 久しぶりにいただきましたが、青竹打ちの麺、スープの旨さは、ザ白河中華そばって感じで、とても美味しかったです。ご馳走様でしたー
多彩な限定麺と丁寧な一杯、赤羽で選ぶ楽しみ満載の洗練系ラーメン店
煮干し豚骨ラーメン1000円。 ラーメンにしては高いと思うが行列ができているのでチャレンジ。 トッピング付きラーメンもあるのでチャーシュー一枚ラーメンと思いきや素ラーメン。 豚骨と煮干しがブレンドされて美味しいとは思うが、1000円出してまでまた食べたいかと思うとそうでもないので星2つ。
感動のクリーミー鶏白湯と極上肉寿司、洗練空間で味わう“映え”ラーメン体験
2025年月15日(祝) 近くのコインパーキングに 車を停めてお店に向かいます 11時15分到着 満席で外待ち8名 先に券売機で 限定20食の 赤玉ねぎの和風冷やしsoba を購入し行列に並びます 10分ほどで店員さんが食券を 取りに来られました その後5分ほどで店内に案内され カウンター席へ 外待ち合わせて 20分ほどでの着丼でした 食べ終わりお店を出ると 15人ほどの行列でした 早めの時間帯が狙い目 かもしれませんね(^^) #鶏Soba 座銀 #鶏soba 座銀本店 #限定 #限定20食 #赤玉ねぎの和風冷やしsoba #冷やしラーメン #赤玉ねぎ #オクラ #茗荷 #焼き茄子 #フライドオニオン #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン #名百店
行列必至、無添加で上品な塩ラーメンが味わえる老舗ラーメン店
すっきりとしっかりした味の上品な塩ラーメン、どうやったらこんな味になるのか不思議な感じ。 言うまでもない名古屋で一番有名なラーメン屋の徳川如水、行列がすごいが並んで食べてきた。シンプルに塩ラーメンに味玉トッピング、見た目は結構濃そうなんだけど、スープは本当にあっさり、無化調とはいえ飲み干せてしまう美味しさ。また行こうと思う。 つけ麺も食べたが、やっぱラーメンだなとおもった。ちなみに担々麺は西春で食べて美味しかった。 (2023訪問)
多彩な鴨と鶏、貝の旨みを楽しめる繊細ラーメンと心遣いの店
神保町「麺屋33」 秋葉原の「ほたて日和」の姉妹店らしいです。 近江鴨と比内地鶏の中華蕎麦(醤油)、 昆布玉子TP、1,350円。 スープはメニュー通り近江鴨ベースの清湯。 近江鴨の出汁に比内地鶏の鶏油を合わせ、タレは5種類ブレンドの醤油、隠し味に赤ワインとリンゴを使っているらしい… 鴨と地鶏出汁の旨みとコクがしっかりしていて、甘味を感じるのは鴨なのか? 醤油なのか? とにかく美味しいです。 麺は三河屋製麺製のストレート細麺。注文時に麺の量150g、200gの選択が可能。150gでコール。パツン系の歯切れの良いタイプ。この日はチョイ柔らかめの茹で具合でしたが、スープとも良く会っていて美味しいです。 具はチャーシュー3、メンマ、焼きネギ、海苔、刻みネギ、トッピングの昆布玉子。チャーシューは大ぶりの豚ロース1枚、小ぶりの鴨ロースト1枚と低温調理の鶏ムネ1枚、鴨ローストは甘味があり柔らかく美味しい。豚ロース、鶏ムネもまずまず。昆布玉子は昆布の旨味がしっかり付けられていて美味しいです。 このお店レギュラーメニューに加えて土日月曜日限定メニューも気になります。また店名はなぜ33なのか? 今度来た時に聞いてみます。美味しかったです。ご馳走様でしたー
超ボリューム&背脂注意報!秋葉原で味わう中毒系ラーメン
【喰えばわかるさ!☆アキバの背脂チャッチャ系ラーメン店でガツン!とガッツリ!つけ麺】 東京都千代田区神田松永町。背脂たっぷり!アキバのこってり系ラーメンの代表格です。最寄りは、山手線・京浜東北線・総武線、東京メトロ日比谷線、つくばエクスプレスの秋葉原駅。駅から徒歩5分ほど _φ(・_・ 平日のお昼11時過ぎ、この日は貯まっていた食べログのVポイントを使おうと、予約しておいたコチラへ。今回で3回目の訪問になります。なんだかんだで、中毒性あるんだよなぁ(*´-`) 入ってすぐに券売機、奥に長い構造でカウンター席のみ。店員さん3名以上で接客は元気丁寧で好感が持てます。お冷やはセルフ。食べログからの予約を伝え、そのまま着席(୨୧•͈ᴗ•͈)◞♪ ◆本日の注文◆ つけ麺 空(しょうゆ) 味付玉子 1100円 大盛 無料 ※1100円分Vポイント利用 「空」はスタンダードな醤油味のつけ汁です。背脂の量は、「さっぱり・ごっつ・ごてごて」から選ぶことが出来ます。ごっつ(普通)でお願いしました。平日は大盛なので餅のロンでヨロしく(๑و•̀ω•́)و 具は、バラ肉チャーシュー3枚、味付玉子×1.5、海苔3枚、メンマ。つけ汁は背脂チャッチャですが、そこまで脂っこくなく丁度良い感じです。 麺は菅野製麺所製で、中太麺大盛の量はかなり多め。満足満足(๑´ڡ`๑) けっこう好きなお店なので、ガツン!とガッツリ!食べたい時にまた来ますね( ̄▽ ̄)ゞ #前頭 #5月中旬訪問 #ガツン!とガッツリ! #背脂チャッチャ #朝4時まで営業 #Ⓡ人気店 #2025年99杯目 #超ごってり #平日は中盛・大盛・半ライスいずれか無料 #菅野製麺所 #若者向き #ラーメン #つけ麺 #お久しぶり #再訪可能性有り #新小岩店も訪問
全粒粉香る太麺で朝から楽しめる、コスパ抜群の大阪うどん
平日の午後1時に訪問 お店は落ち着いていました いただいたのは ひやかけ...500円 本場の讃岐うどんに劣らないコシのある麺 出汁のよく効いたつゆ 超美味でした このクオリティで500円 コスパ最高です
昭和の温かさ漂う、朝から通いたくなる庶民的ラーメン食堂
福岡県久留米市の名店として名高い「丸星ラーメン」に立ち寄りました。国道三号線沿いにあり、鳥栖からも車ですぐのところにあります。駐車場もかなり広く、多くのドライバーが立ち寄るお店なんだろうな。 こちらは以前から知ってはいたものの、車が無いとなかなか行ける場所ではないため、お邪魔できていなかったが、今回はお車で〜ここぞと言わんばかりに行ってきました。 閉店時間は21時。私が行ったのは20時50分過ぎで、店前の看板のライトがちょうど消えるタイミングでした。ライトが消えた瞬間、まさか!?と思いつつ、入店してみたところギリギリ間に合い、券売機にてチケット購入。 「ラーメン券1枚(600円)」と「丸星特製旨辛たれ(50円)」を選択しまして案内されるがまま着席です。 しばらくするとラーメン着丼。 とりあえずスープから。なるほど、これが久留米最高峰の一杯なんだね。意外とあっさりした久留米ラーメン特有のとんこつスープ、チャーシュー、のり、ねぎが散りばめ張られておりまして食欲がそそる。麺もリフトして豪快にズズッといただく!途中で味変という事で旨辛たれと紅生姜を投入して、また辛味とコクの増したスープにパンチ力が加わった一杯となりました。 #丸星ラーメン #丸星中華そばセンター #久留米ラーメン #久留米グルメ #久留米ランチ #久留米ディナー #久留米 #ラーメングラム #めんすたぐらむ #麺スタグラム #メンスタグラム #麺すたぐらむ #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう
熱々スープとモチモチ麺、やさしいホスピタリティが心地よい街角ラーメン店
今週火曜の1杯、浜松町の『東京らあめんタワー芝大門本店』で醤油らあめん♪仕事終わりに前から行こうと思っていたこちらへ。 魚介と動物系のスープにモッチリとした麺がよく絡みうまい(^^)qオーソドックスだけど旨味たっぷりでうまいです♪ チャーシューも柔らかくて食べ応えがあります。 美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
A5和牛ローストビーフとオーガニック麺が彩る至福のラーメン体験
高田馬場駅から徒歩3分ほど、3年前から気になっていたけど訪問するのがすっかり遅くなった。ここのロースビーフラーメンは見た目がユニークで美しい。基本は濃厚かクリアな鶏べースのスープ。濃厚な鶏白湯は白か黒の醤油を選ぶ、店員産オススメの白を。麺も太麺か細麺を選べて、細麺は練り込まれているエゴマの香りを感じられとのことでそちらを。量少なめなので完食するのに罪悪感はなく美味しく食べれました。もちろん味そのものも美味しいです。