道玄

どうげん

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
JR山手線 / 高田馬場駅(ビッグボックス口) 徒歩2分(88m)
ジャンル
ラーメン カレー 丼もの プリン
定休日
毎週火曜日
不明

高田馬場にあるローストビーフのラーメン店

高田馬場にあるローストビーフのラーメン店「道玄」。チャーシューの代わりにローストビーフが乗せてある、ちゃーぎゅー麺が人気メニューだ。平打ち中太麺はおからが練り込まれていて表面がツルッとしている。脂感はあまりないが、牛の赤身肉が好きな人には肉のジューシー感が味わえて良い。

口コミ(165)

    【ローストビーフラーメン】 高田馬場は魅力的なお店が多くいつも迷う…
でも今日は14時過ぎ、やっているお店は限定され、こちらのお店へ。 
A5ランクの国産牛ローストビーフが乗っているらしく、少し変わったラーメンに期待が膨らみます。
一番人気のちゃーぎゅー麺special(1630円)を注文。5分程で着丼。 ローストビーフすごい。別皿で提供! まずはスープ。鶏コラーゲンたっぷりの濃厚^ ^
麺は100%えごま麺の細麺ストレート。歯応えもよくとてもおいしい麺ですねd(^_^o) 具は、チャーギュウのみとシンプル。A5ランクらしく脂も重くないですね!レアな焼き加減で黒毛和牛の旨味が口に広がり、鶏白湯スープとの相性良く旨いd(^_^o) 贅沢なラーメンで美味しかったです! どうもご馳走様でした^ ^ #高田馬場 #ランチ #ラーメン #カウンター席あり

    ランチタイムをずらした時間に、近くを通ったら、直ぐに入れそうな感じだったので、入店しちゃいましたოර⌄රო 店内はカウンター席で、落ち着いた雰囲気がありました♫ オーダーは「チャーギュー麺」黒醤油になります⁙ὸ‿ό⁙ 見た目のビジュアルがインパクトのあるラーメンで、チャーシューのレア感が良いデス⁙ὸ‿ό⁙ チョットお高い感じがしますが、美味しいチャーシューが食べられ大満足でした⁙ὸ‿ό⁙ #今年78件目の投稿 #麺活17件目 #駅から近い

    具にローストビーフ 麺はエゴマが練り込まれた細麺 トロトロで濃厚な鶏出汁のラーメン 生ハムっぽい感じがするローストビーフと濃厚なスープが混ざり合って不思議な味 またエゴマが練り込まれてるので 麺を噛めば噛むほど胡麻の風味が溢れ出してきて 不思議感覚〜笑 細麺だけどすするだけでなく ぜひ、よく噛んで味わってもらいたい一杯

    【映える!チャーギュウ麺!】 数年前、一大旋風を巻き起こした 空前のローストビーフ丼ブーム。 懐かしいですね~ 皆様は当時を覚えてますか? ブームのきっかけは実は神戸。 阪急三宮のガード下の 『レッドロック本店』でローストビーフ丼が誕生。 『レッドロック』は2014年に 高田馬場で関東進出を果たすと 「SNS映えする」うえに「美味しい」 と評判になり一気にスターダムを駆け上がる。 そして街の至る所で “雨後の筍”のように『レッドロック』を 模倣する後続店が湧き当時は ちょっとしたブームでしたよね。 今やブームは完全に下火となり久しいが、 このローストビーフの聖地・高田馬場のラーメン屋『道玄』で “ちょっと面白い派生料理”があるんです! ◆チャーギュウ麺 極-KIWAMI-(白醤油) …税込2,200円  な、なんですかーこれは!  お値段も凄いがビジュアルも凄い(;´∀`)! 鶏白湯ラーメン& 大皿に大量のローストビーフ、、、 インパクトありまくりですね!! とりあえずラーメン単体で一口、、、 「白醤油」と聞くと 上北沢の『らぁ麺 小池』系列のような 出汁感あるあの白醤油ラーメンのようなスープを想像してましたが、全然違いました。 とろみが付くほど、 濃厚な鶏白湯スープで『天一』の あっさりに近い濃度に感じます。 鶏の風味こそ濃厚だが、 カエシダレの効きは弱く滋味深いですネ。 麺は中細ストレート麺は “えごま麺”ですすると 鼻孔を芳醇な香りが抜けていきます… ・・・さぁ!魅惑のローストビーフ・ゾーン! 肉は熊本県のブランド黒毛和牛「黒華牛」使用。 肉質は柔らかく、 値段に見合う大きさと厚切り具合であり、 食べごたえが抜群♪ 肉の旨味も十二分にしますが、 塩気も効いている。 いざ、スープに浸すと滋味深い白湯に、 塩気が溶けて丁度良い塩梅に。 柔らかいローストビーフと、 歯切れよい細麺との組み合わせも秀逸でした。 ~あとがき~ 以上、『道玄』の「チャーギュウ麺」で 久々にローストビーフを楽しんできました! 料理のブームそのものは 一過性なケースが多いと思いますが、 時にこーいう面白い 派生料理が生まれる事もあるんですね。 ぜひお試しあれ!(^^)! #チャーギュウ麺 #最高の映え感 #東京 #高田馬場 #東京食べ歩き

    拘りの麺と肉とスイーツにカレーまですごい人気店。 あまりの美味しさと中毒性で再訪です。 えごま麺とA5ランクの黒華牛に心奪われ、2名で前回とは違って「黒」のスープ狙いで行ってきました。 2022年1月14日 金曜日 20:43 *チャーギュウ麺 黒醤油 *チャーギュウ麺Special 黒醤油 *チャーギュウ丼 チャーギュウ麺Special &チャーギュウ麺(黒) 白も黒もどちらもコラーゲンスープで、好きな方を選べます。 「白醤油」は鶏100%のスープで、やさしいクリーミーな味わいですが、ここに道元特製醤油を加えて濃厚でコクのある味わい。 ローストビーフは黒華牛のA5ランク。 とにかく脂が甘い。 肉は柔らかく、牛特有の臭みは全くありません。 そして旨味が驚くほどたっぷり。 そのまま食べても良いし、スープに沈めて食べるのも良い。 これ、ラーメン食べる時に、ローストビーフで包んで食べるのもなかなか。 えごま麺は全粒粉のような口当たりでヘルシー感があり、それでいて食べ応えもある。 Specialは、お肉の量が100g。 その上にあたる、最上級の「Kiwami」200g。Kiwamiは肉祭りですね。 最高級A5ランク和牛と、オーガニックでヘルシーなえごま麺。 既に僕とお連れ様は病みつきになってます。 チャーギュウ丼 こちらハーフサイズです。 そして、お肉も程よく多すぎず少なすぎず。 な ん で す が ! ! ! めちゃくちゃ食べ応えあります!!! これはもう肉の質がものを言ってます。 ハーフサイズなのに満足感が半端ありません。 肉好きには最高のサイドメニューです。 美味しいお肉を白米でも堪能したいな〜。 だけどラーメン食べてるしな〜。 って時、これがいいんです。 高田馬場に2009年8月2日創業した道玄。 天然無添加、無化調ラーメンの草分けとしてその名を轟かせた元「ラーメン創房 玄」の田中氏プロデュースです。 で、さらに個性的なのはスイーツが美味しいんです。スイーツにも力を入れているようで、デパートに出店していたこともあるんだとか。 お店で提供しているスイーツは5品。シュークリーム・プリン・チョコレート・フィナンシェとシューアイス。 次回はスイーツ狙いでラーメン食べに行って、美味しければスイーツのおすすめとして再々投稿しようかと計画中です。 野菜の一歳乗っていないえごま麺ラーメン。 ドカ盛りA5ランク黒華牛。 本気すぎるスイーツ。 何もかもこだわりがあって、色々楽しめるお店です。 とってもおすすめ。 #鶏100%スープ #白醤油と黒醤油を選べる #クリーミーな白 #コクのある黒 #プロテイン輸入販売 #カレーは専門店を超える美味しさ #えごま麺 #黒華牛A5ランク #オーガニックでやさしい #無化調 #お肉の質が高い #ローストビーフ #スイーツ女子 #ラーメン創房玄の田中氏プロデュース #スープを飲み干すラーメン #Retty人気店 #高田馬場

道玄の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
  • カレー
  • 丼もの
  • プリン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 高田馬場駅(ビッグボックス口) 徒歩2分(88m)
東京メトロ副都心線 / 西早稲田駅(出入口2) 徒歩10分(800m)
西武新宿線 / 下落合駅(北口) 徒歩13分(980m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

15席

(カウンター席のみ )

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

FacebookのURL https://www.facebook.com/dohgen/
利用シーン おひとりさまOK、ブランチ、禁煙、ランチ

更新情報

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chi_hironya
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E Shota

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