ベトナムサンド
バインミーオリジナルで750円。 浅草橋駅東口そばの高架下に出来ていたお店です。ベトナムサンドイッチのバインミーを作ってくれます。店頭で食べることも出来るようですがテイクアウトしました。ほどほどにスパイシーで美味しかったです。
®️初投稿でした！ ここは良いお店ですよ！ 美味しくて安く。 でもって隠れ家の様に民家の中に 隠れて営業してます。 私が食べたのはハーフセット。 生春巻き、フォー、日替わりのご飯に、 お飲み物が付いて900円。 フォーは固定で鶏のフォー。 本日の日替わりはグリーンカレー！ 素晴らしい！ 値段も安いですが、 本当に春巻きもフォーもご飯 全部美味かった！ 夜、夜来たい！ でも、無理かぁ。 残念ですが、昼間来れる時来ようと思った お店でした！ ごちそうさまでした♪ #新潟秋葉区グルメ
本店はミシュランガイド。こちらは多分2号店。場所も暑いから徒歩はあれだが、そんなに離れてはいない。いわゆるベトナム料理 バインセオと生春巻きと空芯菜炒め的なものとチャーハンとポークローストを頼む。サイズ感分かってなくて全然食べ切れず、、、。お店に申し訳なし どれも野菜がふんだんで優しい味漬け。感動するーって感じではないがジワジワと美味しい。そんな感じ。1人5000円程度でCPもすごくよい 普通に晩御飯に行くと、1時間待ちと言われていたので（結果、この日はそんなに待たなくても行けそうだったけど）予約は必須です。Googleマップからサクッと予約可です
ビンコムセンターに地下3F。あまり期待せず入ったら美味しいベトナム料理。多彩なベトナム料理を一気に楽しめるお店とのこと。駐在だったら結構行くかもw
【ハノイの喧騒を離れて西湖府参り♪︎☆西湖の名物バイントムの専門店】 ベトナム社会主義共和国、首都ハノイ、西湖(タイ湖)、西湖府門前。ハノイ北西部の西湖にある川海老を揚げた郷土料理「バイントム」の専門店です。ハノイの喧騒を離れてプチトリップなり( ๑>ω•́ )ﻭ✧ 経済の中心地ホーチミンにはチョイちょい訪問していましたが、ハノイは約20年ぶり。街も人も大きく変わったなぁと言うのが率直な感想です。高層ビル、バイクだけではなく車が増え、若者が圧倒的に多いですね。ベトナムの総人口は一億人を超えたとか。まさにこれからのアジアを牽引していく国。さて、投稿弐拾弍発目は、ハノイ市中心部の北西に位置する最大の淡水湖「西湖(ホータイ)」にある西湖府門前にあるご当地グルメ「バイントム」のお店です♪ \(^ω^\ ) この日はハノイの北西にある西湖周辺を回りました。 観光名所を数カ所回り、一番の目的地である西湖府へ。西湖府はベトナム民間信仰「聖母道」の女神「柳杏聖母」を祀る神社で、西湖の東北湖畔から湖中につきだした半島の先端に位置しています。「府」とは、柳杏聖母を祀る大規模な神社の呼び名です。コチラは聖母信仰の三大聖地のうちの一つなのです _φ(･_･ 西湖府参拝の後、せっかくなので、ご当地グルメを頂こうと、片言の英語を話させる女将さんの手招きに応じ、コチラヘ。口頭注文(指差し注文)後払い。 ◆本日の注文◆ バイントム ホータイ( Bánh tôm hồ tây) 60000VND セブンアップ(7up) 15000VND ※１円＝166VND(ベトナム・ドン) 2024年10月時点 注文後、衣を付けて川海老を揚げてくれます。サクサクの食感でつけダレ(ヌクチャム)との相性も抜群。ビールを飲みたいところだけど、生憎とお店には無い様子。この辺りは、外国人観光客があまり来ないらしく、お店の方も素朴で親切。観光客慣れしていないのが良かったです(. ❛ ᴗ ❛.) バイントム(１人分)日本円に換算すると約360円ぐらい。ベトナムの外食物価は日本の1/3ぐらいなので、1080円ぐらいの感覚です _φ(･_･ ※写真21〜23枚目は門前町。24〜31枚目は西湖府。32枚目は西湖府の仕切の無いトイレ。 ❀❀❀「西湖の風に誘われて♪︎門前町の食堂で味わうバイントム」❀❀❀ ハノイの西湖──その穏やかな水面をたたえる風景のすぐ傍ら、西湖府の厳かな佇まいに寄り添うように並ぶ門前町の小さな食堂。観光客の喧騒から一歩外れたその場所は、まさに地元の息遣いが感じられる隠れ家のような空間だった。 そこで出会ったのが、揚げたて熱々のバイントム（Bánh Tôm）。薄衣の衣から透けて見えるのは、プリッとした小エビ。サクサクの衣にかぶりつくと、まず香ばしさが舌を包み込み、続いて海老の旨みとわずかな塩気が口中に広がる。添えられた甘酸っぱいヌクチャム（ヌックマムベースのタレ）が、衣の油をほどよく切り、食欲をさらにかき立ててくれる。 付け合わせの生野菜も忘れてはならない。シャキシャキとした青パパイヤやハーブが、味にリズムと爽やかさを添えてくれる。素朴ながらも調和のとれたこの一皿は、まさにローカルグルメの真髄だ。 そこへ流し込んだのが、どこか懐かしい炭酸飲料7Up。揚げ物のコクをキリリと洗い流し、ほのかな柑橘の香りが口直しにも最適。ベトナムの強い日差しの下では、このシンプルな組み合わせが至福のペアリングに思える。 食堂の店主は言葉少なながらも優しい笑顔で、料理を出す所作ひとつひとつに土地の温もりが感じられる。観光地では得難い、地元の人々と同じ空気を吸い、同じ味を楽しむ時間。まさに、旅の醍醐味が詰まったひとときだった。 ──ハノイの西湖に吹く風は、バイントムの衣の軽やかさと同じように、記憶にふんわりと残る。 また一口、あの味に会いに行きたくなる。 #銀賞 #川海老 #バイントム #ご当地グルメ #紀行文風 #㉒発目 #ベトナム #ハノイ #西湖 #西湖府 #郷土料理 #食堂 #門前町 #テイクアウト #安価 #ChatGPT #周辺に似たようなお店多数 #朝ビール昼ビール夜ビール #今回のベトナム投稿は25以上あるよ
牛肉のフォーとミックス焼き肉バンミーを食す。牛肉フォーは爽やかなのにしっかり味があるスープで絶品。ライム絞って味変しながら最後まで満喫。バンミーもパリパリのパンがなんとも美味いです。ここは夜に来てビール飲みながら色々試したい店です。リピート確定。
良心的な価格の上に美味し買ったです。 フォーはもちろんの事、ブンボーフエ、揚げ春巻き、生春巻きも美味しかったです。 ココナッツ野デザートも美味しい。 お店の方もとっても、優しく丁寧でした。 セットメニューがありわかりやすかったです。 またいきます。
ホーチミンの人気ストリートフードが大阪・八尾に登場！
サバトマトバインミーとタコライスだっけかな 美味しかったー
#Retty初投稿 【おしゃれ東南アジアダイニングで濃厚なフォー】 7/1にオープンした東南アジア料理のお店。 店内は緑あふれるモダンテイストで、東南アジアのテイストを散りばめたオシャレさ。 ゆったりと配置されたテーブルに、空間のゆとりを感じます。 リノベーション系オフィスビルの1階という場所柄もありますね。 ランチに注文したのは、ズッキーニとココナッツミルクの冷製フォー（1400円）。 魚醤？東南アジアっぽい香りがほんのり。 そしてクリーミーなココナッツミルクの存在感がしっかり。 緑色はズッキーニなんですね。 濃厚ながらもマイルドでさっぱりした仕上がりは冷製ならでは。 フォー自体はモチっとした食感にしっかりとしたコシ。 濃厚スープに負けない食べごたえで、思ってた以上におなかいっぱい。 デフォルトのままでもいいのですが…せっかくなので別皿のトッピングも。 追加注文ではないのが嬉しいポイント。 バジルやミントの香りがワイルドで豊かすぎて、トッピング後の存在感！ レモンをさっと絞って清涼感が加わり、青唐辛子でピリッとアクセントも加わり。 生姜などの薬味もさっぱりとした風味を添えて。 現代風にアレンジされたおしゃれな美味しさですね。 南国を感じるフレッシュさで、暑い日にピッタリ。 山利のシラスの味的存在感が小さく感じるくらい、役者がすごすぎです。
ハノイ旅行4日目ディナー。この日は世界遺産ハロン湾へ日帰りツアーの後でしたがハノイの夜は雨。宿の近くで見つけたこちらへささっと入ってみましたが、なかなかのヒット。ビールが飲みたい私は前日のビアホイで習った揚げ豆腐ネギ和え。ネギ控えめだけどやっぱり美味しい。付け合わせの紫蘇もポイント↑ 定番バインセオは少し小さめで食べやすいサイズ。息子が豚バラ肉煮込みを所望したので、オーダーしたら美味しすぎ。台湾の魯肉飯に似た感じ。肉と野菜の土鍋煮込みも美味しかった。ベトナム北部料理って中国に近い土地柄もあるけど、中華料理の流れを汲んでますかね。土鍋料理好きにはたまらない料理が多いかも。ベトナム料理、外さないですー
ハノイ旅行5日目の朝食。この日でハノイ最後だけど、前日夜に「まだ牛肉フォーを食べてない」となったため、早起きして宿近くの超ローカル店へ。全く英語は通じなくても、指差して身振り手振りで何とかなるし、親切な周りの方々が適当に通訳してくれる、優しい。フォーは本当に優しいお味で朝食にもピッタリですね。途中からライムを絞ったり、チリを入れたり、胡椒入れたり味変。ネギたっぷりで最高。みなさんやってるので揚げパン（シンガポールではヨーティアォ（油条）と読んでます）をオーダーしましたが、1カゴで4本入りだったか？ すごい量なので4人で1カゴ、1本ずつで十分。揚げパンは余ったら持ち帰らないとお腹パンパンになりそう。
