濃厚ピュア豚骨スープと極厚チャーシューが自慢のラーメン店
大和駅から徒歩12分ほど。 濃厚な豚骨スープを味わいたくなったら、行きたくなるラーメン屋さんです! *ラーメン 近くに用があり、数年ぶりに豚骨を摂取しにこちらのお店へ。 まずはスープを一口。 豚骨と水だけで炊いているスープなので、豚骨を直に感じられるスープ! だけど嫌な臭みとかはなく、旨味をうまく抽出されているように感じます◎ 背脂も入っていて、これがまた程よい甘みもありスープの美味しさを増しています! 麺は中太麺。 程よい硬さ、すするとスープを持ち上げてくれてすごく美味しい! このスープにはベストな麺だと思います◎ トッピングのチャーシューは薄切りが2枚! 以前と少し変わった気がしますが、このチャーシューの方が個人的には好きです◎ 以前食べた時といい意味で少し印象が変わりました! 人気店なのにどんどんレベルが上がるラーメンで、また必ず食べに行きたいと思いました◎
飲み明かした夜にもぴったり、横浜で味わう本格豚骨ラーメン
横浜 九州らあめん たまがった らーめん¥900 久しぶりの訪問です。ザ九州豚骨はストライクです。エクセレント37
国立競技場前で味わう、背脂たっぷり豚骨ラーメンと自由なネギの幸福感
スポーツ・文化施設が集中している街、千駄ヶ谷で迎えたご褒美モーニング オーダーはワンタンメン1,300円 着ラー 相変わらずの超攻撃的なビジュアルに熱い血潮が滾ります スープは濃い目の醤油に背脂が甘さを与える、慣れ親しんだ豚骨醬油 スープを飲む前から襲ってくる獣臭が超絶ココチイイー コラーゲンでお肌がツルツルになるのもイイデスネー 麺は柔らかめに茹でられた太ストレート スープとの絡みもよく、ツルツルモチモチ食感が超絶キモチイイー 足しげく通っていた30年前と比べると大部値段は上がってしまったけど、多くの思い出が詰まったこの場所で過ごす時間はプライスレス また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も継続的に訪れる予感超絶極大∞ #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #背脂 #豚骨醤油 #ワンタン #千駄ヶ谷
多彩なアレンジが楽しめる本格豚骨ラーメンの名店
職場の近くなのでよく食べます。 一蘭の様な豚骨と唐辛子パウダーがよく合います。 替玉は卓上の高菜を入れて、美味しく完食です。
昭和から続く、癖になる東京豚骨醤油ラーメンの元祖スタイル
【「背脂チャッチャの総本山」ポテンシャルを引き出す最強の食べ方とは?】 ◆この日いただいたメニュー ・味玉中華そば 大盛(大盛無料):¥970 ・ニラチャーシュー:¥200 ・ニンニク(シングル):¥80 ----- 最近の洗練された中華そばもいいけれど、あの頃僕たちの魂を揺さぶった、「本物の背脂」に飢えていませんか? ただのコッテリとは違う、あの奥深い背脂のコクに。 そんな時に足が向いてしまうのがここ吉祥寺の「ホープ軒本舗」。 背脂チャッチャ系の元祖にして、ホープ系の総本山である。 個人的に、ホープ系では「千駄ヶ谷ホープ軒」と並び、ここが圧倒的に旨い。 背脂の量は意外に控えめながら、その奥には凄まじい動物系のコクの爆弾が隠れている。 このスープが、あの細縮れ麺に絡みついて口に運ばれる瞬間がたまらない。 オールドスクールな完熟黄身の味玉に、パリッパリの海苔、そしてしっとり系のチャーシュー。 全てが、あの頃を知る大人達のための完璧なバランスだ。 でもね、実はこれだけでは及第点なのだ。 この一杯の真価を発揮せずに帰るなんて、あまりにもったいない。 このラーメンのポテンシャルを120%引き出す、最強のトッピングを知りたくないですか? その答えがこれ。 「ニラチャーシュー」と「ニンニク」。 この2つは必ずトッピングするべし! そして、卓上の秘伝の特製スパイス「唐華」をこれでもかと振りかけた瞬間、最強の一杯が降臨するのだ。 大盛無料でこのクオリティは、もはや事件だ。 今すぐ吉祥寺へ行き、最高のノスタルジーに溺れてほしい。 ごちそうさまでした! . . . ☆麺と横乗り好きはインスタにカモーン☆ Instagram ID:@ak_44_ #背脂チャッチャ系 #中華そば #吉祥寺ラーメン #東京ラーメン #スープを飲み干すラーメン
行列必至、コク深い豚骨醤油と絶品肉がクセになる徳島ラーメンの名所
徳島市へ来たなら徳島ラーメンということでいのたに本店に訪問しました。肉中、ライス、卵と王道メニューを注文。素晴らしい徳島ラーメンでした。
空港で味わう、進化系とんこつとバジルの絶妙ハーモニー
博多出張のラストランチ、福岡空港にて博多ラーメンでこちらにお邪魔しました。 平日の昼時ですが、夏休みで3階のレストランゾーンはまぁまぁの混み具合です。 ここが美味い!と聞いていた海鳴、初訪です。 同僚がねぎ増しで注文、負けじと私もねぎ増しに。 麺の硬さは同僚バリカタ、ここは負けて普通で。 予想よりもスープはあっさり系かと、となりで飲み干してるー! 紅しょうがを加えて味変も楽しめたし、うまかーでした。 美味しかったです、ご馳走様でした♪ #とんこつラーメン #博多 #空港ラーメン
香ばしい黒マー油としっとりチャーシューが魅力の進化系豚骨ラーメン
二度目の訪問。平日お昼過ぎ、ほぼ満席ですが何とか座れました。前回は黒マー油のラーメンだったので、鶏白湯ラーメン(金)(¥920)と一口飯(¥100)を注文。 スープはしっかり鶏出汁の効いた少しとろみもある優しい味付けです。麺も細麺でしっかり絡みます。チャーシュー、メンマも旨し。鶏白湯も美味しかったです!
銀座で多彩な醤油ラーメンと心地よく過ごせるゆったり空間
銀座のラーメン屋さん インバウンド客多数いる中、また雨降る中食べてきた 濃1.180円 もやし付き 提供されるまでにモヤシをいただく 噎せるくらいの辛さがあるもやしをいただく 喉仏に直撃! やられてしまった 暫く待つとラーメンが提供される ここはスープが美味しい あっという間に完食する 美味しかった
多彩なこだわりスープと絶品チャーシューの本格ラーメン店
味玉つけ麺(1000円)大盛り(150円) 中太の全粒粉麺はコシも香りもあり美味しい。つけダレは節が効いた中濃の魚介豚骨。味玉はLLのやや火通り過ぎながら味はよし。わざわざ食べに行くレベルではないもののアクセスもよく、営業時間が長いため使い勝手がかなり良く、全体的に及第点な印象の一杯。
濃厚スープとほろほろチャーシューがクセになる、魚介豚骨ラーメンの名店
【直近感動メシ!サラリーマン聖地の課題店!極濃魚介スープに刮目せよ!】 さて今回は直近、と言いつつ7月中頃に伺った新橋では中々老舗になりつつある人気ラーメン店の「麺家いし川」さんです。前から行きたいと思っていた課題店の一つで少し前に投稿した「ラーメンニキ」に行った翌週の徹夜明け、再び新橋までのウォーキングがてら訪店。徹夜はやはりしんどいけど、明けに散歩が出来るという環境が出来て良し悪しあるという感じ。本当は夜遅く帰っても数駅手前の駅で降りて歩くという選択肢もあるけど、そうすると息子との時間が無くなっちゃったりするので、それは避けたいところ。なので徹夜明けの疲弊した身体に鞭打って30分程の早歩きでご褒美にラーメンを頂くというのが段々と習慣に。ラーメン食ったら意味がないという話はさておき… 職場から歩く事、およそ30分弱で到着。場所は最寄だと都営三田線の内幸町駅で徒歩5分程、新橋からも徒歩10分かからないくらいの日比谷通り沿い。「西新橋二丁目第二」というややこしい名前の交差点の南西側の角にあるオフィスビル1階。オープンは2012年と13年前。Wスープで一世を風靡して今も人気の中野「青葉」出身の店主が開いたお店だそう。青葉はチェーン化してから本店以外は微妙な評判しか聞かなくなっちゃったけど、コチラは「ねとらぼ」の港区のラーメンランキング1位を獲得したり、ラーメンYouTuberのすするに紹介されたりと今やその人気は不動の物に。実は昔働いていた会社の本社がこの近くで、オープン当初から存在は知っていたものの、いつも行列で中々入るタイミングがなく、10年以上越しとなる待望の訪店になります。 外観はラーメン店らしからぬ佇まいで、全面ガラス張りの店内丸見え。新橋のオフィスビルなので普通に不動産屋さんとかが入ってそうな雰囲気ですが、麺家いし川の暖簾と店頭の看板が分かりやすいので見逃す心配は無し。13時半頃に到着し一見、並びなしでラッキーと思いきや、店内待ちが5人ほど。店内はカウンターのみ11席。付近で働いているであろうサラリーマン達がほとんどという感じでした。先に食券を購入して列に加わります。メニューは基本、「ら〜麺」「つけ麺」「あえ麺※夜限定」の3種。そこに味玉、チャーシュー、特製などのトッピングを選んでいくスタイル。今回は初回という事でベーシックに「チャーシューら〜麺」(1250円)の大盛(+80円)でお願いしました!並んでいる間に食券を渡して待つ事10分程で席が空きました。 待っている間に調理は始まっていて着席して3分と待たずに着丼!見た目的には弩級にシンプルで見るからに肉厚なチャーシューが3枚とメンマに海苔、以上!という感じ。後は申し訳程度にネギがパラリ。全体的に黄色味が強くちょっと味が読めない感じでまずはスープから頂くと…ガツンと来る魚介!いやはや美味い!かなり極濃な感じの魚介の旨味と豚骨がナイスマッチングで独特な味わいを醸造しつつ、逆に好き嫌いが分かれない調和感と言うか。しかも思いの外、脂っこさはほぼ感じない後味はスッキリ、と言うか爽やかに近い感覚。魚介豚骨系としては珍しいスープだけでかなり満足度高い仕上がりに思わずスープ飲み続けそうになりますが、レンゲで4〜5杯味わったくらいで気持ちを落ち着かせて、いよいよ麺をズルッと行くと、いやーうんまいー!麺は中太の縮れ麺でまた卵麺というところが中々レア!ガツンと来るスープに対して卵麺の方が円やかさが加わる感じなので意外とこっちの方がフィットしているのかも。クニュっとちょっとした歯応えも楽しく、そして大盛は麺量300gとかなりタップリ!どんどん啜り続けても「美味しい」がまだまだあるという幸福感も味わえます。 そしてチャーシューがまた美味かった…かなり肉厚ですが箸で掴むとホロっ、口に入れてもホロっと崩れ、そして噛むとトロ〜っと旨味が溢れ出しお肉は蕩けて行く感覚。甘辛な味付けとお肉そのものも美味しく、酒のつまみに出て来ても超嬉しいくらいの仕上がりです。麺と一緒に食べればもうパラダイス!再び食欲が湧き上がり、また無心に麺を啜りつつ、合間に噛み応え強めなメンマをアクセントに挟みつつ、再び麺!そしてチャーシュー!さらにチャーシュー&麺!再び麺!という感じで繰り返して行くと、いつもならペロリ完食、という感じですが、まだ麺がそれなりにあるという、やはり大盛結構多いのね。ラストスパートで一気に啜り、最後まで美味しく頂きました!クセになるスープもあわや完飲しそうになりましたが、そこは持病持ちとしては我慢wいやーシンプルではありますがかなり満足感高いし、勿論超腹パン!この後仕事なんかまともに出来んのかくらいに腹パン具合でしたが、自分は帰るだけなので良かったw大満足で帰路につきました!ご馳走様でした!
超濃厚なド豚骨ラーメン!大量の豚骨を3日間炊くスープは濃厚で臭みが無い至極の一杯
濃厚醤油豚骨味玉ラーメン、ネギ、しなちく スープが濃厚でかなり好みです! 濃度、背脂、硬さを調整できます。 替え玉できます。
心に染みる正統派広島ラーメン、飾らない一杯に行列の理由あり
広島ラーメン 陽気さんが百貨店に限定出店とのことで 行ってきました。 今回は中華そばを注文 スープも美味しくて人気なのが分かりました。 ありがとうございます
クリーミーで食べやすい、九州本場の濃厚とんこつラーメン
休日ランチにて! 相方がここのラーメンが食べたいとの事で行くことに!11時少し過ぎたくらいに到着したが、駐車場は満車状態、お店の前に行列が… どうしようか迷いながら15分後に前を通りかかると駐車場に空きが!車を止めて、入店!名前を書いて、券売機でチケットを買ってお待ち下さいと! 10分と待たずに名前が呼ばれ着席! 自分は屋台ラーメン、相方は濃厚!チャーハンも! お店のスタッフさんたちはみんな手際が良く、お客さんの回転もいいので、そんなに待たずに食べれてよかった!味も言うことナシ! 美味しかった!
背脂がクセになる、東京で味わう新潟発祥・燕三条ラーメン
背脂味玉中華そば(大盛) コシのある角の立った中太ちぢれ麺がいい。背脂よし。玉ねぎがなおよし。(なおよし→なおし→なおじ。。。無理か...汗)
濃厚味噌スープと太麺が自慢の、行列ができる隠れ家ラーメン店
ちょっと裏通りにある有名なラーメン屋さんです。 席数少ないので、平日昼でも並びます。 ちょっと太めの麺で結構多めです。 厨房の元気がなかったのが少し気になりましたが 一度は食べてみてください。
濃厚豚骨スープと選べる野菜の自由な組み合わせが魅力のラーメン店
2025.06.26(木) この日の昼飯は、阿佐ヶ谷にある「一笑」で食べてきました。1年3ヶ月ぶりの訪問になります。(通算5回目) 購入した食券は、「らーめん」、「ほぐしチャーシュー」、「麺大盛」 ※無料野菜は「シビベジ」を食券機で選択。 3年連続の訪問になりますが、やはり「らーめん」にしてしまいますね。 モチモチで麺の美味さをダイレクトに実感できる太麺に、ピュアという言葉がピッタリな旨みたっぷり濃厚豚骨スープ、肉々しさある肩ロースチャーシューとおつまみ感覚のほぐしチャーシュー。 そしてシビベジは途中でスープへ投入し、たっぷりな野菜と、汗が止まらぬカラシビ感が癖になってきますね・・・。 年1回ペースになっていますが、できればもっと食べに行きたいお店なこちら。食後には外待ち列ができるほどになっていました。 どうしても毎回食べたい「らーめん」。唯一無二の味わいだと思います(o^^o) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★★ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.4
ネギとキクラゲがたっぷり、クセになるあっさり豚骨ラーメン
久しぶりの住吉亭。 ラーメンカタのご飯を頼んで卓上の特製辛子高菜でご飯をガッツリいただきながらネギたっぷりのラーメンを啜るこの感じ。 至福でした♪ ついつい替え玉も。 お母さんもまだ厨房に立たれていてひと安心。 また来よう。 美味しかった。 ごちそうさまでした♪
濃厚骨太豚骨スープと香ばし餃子の満腹セット
2009年オープン。 『魁龍』出身なお店。 「ラーメン」¥950 がっつりクサウマです。 まろやかな濃度から骨粉のざらつきしっかり。 クサウマ豚骨好きにはたまらない美味しさです。 ネギも良いアクセント。 麺は博多製麺?かな。 佐賀県内ですが博多ラーメンを楽しめ 濃度で言えば佐賀県内でもトップクラスな気がします。 鳥栖近辺も意外とラーメン店のジャンル幅広くあり 巡ってて楽しい場所です。 #佐賀県 #鳥栖市 #ラーメン
クセになるマー油香る本格熊本ラーメンとボリューム満点チャーシュー
仕事で小田原へ。 桂花で、修行したと聞く店主がご夫婦で切り盛りするお店。 ラーメンに半ライスをつけて930円。 匂いは強めなので好みが分かれるお店だが、スープは思ったよりアッサリ味。 チャーシューは分厚く、肉肉しく素晴らしい。 ラーメン850円でこのチャーシューが二切れとコスパ良し。 男性客多め。