重厚なスープと香るチャーシュー、地元で愛される家系の味
神奈川県相模原市 【矢部駅】 なんかジャンクというか・・・ ▪️ちゃーしゅーめん(4枚)・1150円 近所でお仕事 帰りに立ち寄りでした。 14:30頃先客1名。 「◯◯家」というにからには家系だろうと 予想はしていたが、魚介豚骨もあるんだ!! でも注文は「ちゃーしゅめん」 とりあえず4枚で良いかな。 口頭注文。 待つこと6-7分で着ラー。 おー かなりジャンクな感じ(笑) チャーシューデカくて分厚くて美味しそう! 海苔デカすぎ(笑) ネギ多めが良き! 調整できるけど、全て普通でお願いしました。 見た目スープ少なめ そのスープからひと口 濃ゆい… でも、比較的あっさりというか!? なんだ? 麺はかなり硬めで短めで麺上げし難い(笑) 麺リフトの麺線揃えるの ちょい時間かかりましたー(^^;; まぁ普通の家系かも? でも僕からしたら かなりジャンキーなラーメン(笑)ですわ。 あ、そうそうチャーシューはめっちゃ美味しい! まず柔らかい! 次に分厚い そしてデカい! これは旨いなぁ〜 次回は、絶対7枚だな! 味薄めで麺やわ目…(笑) これでばっちしかな!? ご馳走様でした。
豊富なメニューと深夜営業が魅力の本格ラーメンスポット
出没(笑)IN三重県³₃ 22:00位を過ぎると開いてる飲食店が一気に減り困ってしまうんですが、ここはお助けの深夜2:00まで営業 地元人気のラーメン屋さん 伝丸 津乙部店 三重県津市乙部2030 店の真ん中にI型で並行してカウンターがあり、片側一面にはBOX席 待ち様のベンチも作り付けでありますか オーダーはタブレットなんですが、なんと言っでメニューの多さにびっくり! お味噌だけで3種類 麹のコクと甘みの【白味噌】 大豆の香りと深みの【赤味噌】 豊かな風味と旨みの【濃厚味噌】 醤油ラーメンはストレート麺 味噌ラーメンはちぢれ麺 つけ麺は平打ち麺 こだわりの特注麺と味噌スープの相性を存分に楽しめます チャーシューは分厚く、食べ応え充分 味は、かなり濃いめなので後から喉が乾きました(笑)がお味噌の風合いと旨み、そして具材と麺との絡み具合はパンチがあり、ラーメンを食べたぁと思わせる一杯でした *駐車場あり *2:00まで営業 *各種支払い可 *キッズメニューあり
サンセルコ地下で味わう、極細麺と泡系とんこつの濃厚ラーメン体験
(2025.08.01) サンセルコ地下にある『拉麺帝国』 ずっと気になりながらもお邪魔することがなかったお店でいただいた「とんこつラーメン」はこってりとしたスープはもとより、極細麺のおいしさが光る極上の一杯でありました ほとんどのお店がお昼の営業を終えたサンセルコ地下飲食店街に唯一灯を灯す『拉麺帝国』 15:30までの営業時間終了間際となる15分前に駆け込みましたが、嫌な顔ひとつ見せず笑顔で対応してくださり… カウンター席もありましたが、5卓ほど並ぶ4名掛けのテーブル席をいただくことができました こちらでは“こってり豚骨”と“あっさり鶏ガラ”とふたつのスープが用意されていますが、迷うことなく“こってり豚骨”を選び、もっともシンプルな「とんこつラーメン」をお願いいたします 所謂“泡系”でありましょうか スープの表面には泡が浮いていますし、こってりとした味わいであるのですが… 脂感を感じながらも後味はすっきりとしています 麺はストレートな極細麺でありながら、低加水であることからコシがありますし、しっかりとした噛み心地もあって… スープとの絡みが良いことからスープの旨みが口いっぱいに広がるおいしさに替玉までいただきました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/45292991.html
行列も納得、濃厚スープと選べるバリエーションが楽しい活気あふれるラーメン店
山岡家の人気を調査! 特製味噌、醤油、塩をオーダー。 特製味噌から出てきましたが味的に塩からだとなお嬉しかったかもしれません。 特製味噌を一口。これは濃いですね!!米!米が欲しい。特製味噌が人気の理由よーく分かります。後を引く味の濃さですがまろやかさも合ってついついスープ飲んでしまう。次は割りスープを頼んでみましょう。 私は醤油豚骨が好きなのでとても楽しみにしてました。こちらも味濃い!そして油がの層が厚い。濃いだけではなくて旨みもあり美味しいラーメンです。麺も程よい長さなのがいいですね。 最後に塩。塩も美味しいです!ただ出てきた順番的に塩本来の味をしっかり味わえたから不安… 山岡家さんはチャーシューもいいですね…チャーシュー麺行ってみたい気持ちになりました。次回味と油少し少なめができたらお願いしてみようかな… ご馳走様でした!
家族連れも多い、とんこつベースのラーメンチェーン店
[181220訪店] 10年ぶりに味わいたくて訪店♪ 10年前に何を食したのか 忘れましたが(笑) 看板メニューの 三河開化黒ラーメン(こってり) をオーダー♪ 黒ラーメンは、こだわりのたまり醤油を 使ったしょうゆとんこつスープ こってりは、背脂にんにく入りです♪ スープはガツンと、 硬さを選べる細麺はスルッと、 チャーシューはホロっと 美味しく頂きました(^^)
甘辛醤油豚骨の新体験!生卵と味わうクセになるラーメン
「俺の油そば」をいただきました。黒胡麻の風味が香ばしい美味しい油そばです。少し食べて、温野菜をイン。そこにニンニクもイン。半分くらい食べたら、ラー油を少しイン。色々と味変を楽しめます。最後は丼にライスをインして混ぜ混ぜで完食。お昼は小ライス無料です。生卵は卓上にあり、食べ放題となってます。ご馳走様でした。
クセのない甘みと旨みが広がる、珍しい牛骨ラーメンの魅力
牛骨ラーメン こってり 辛ねぎ、頂きました! 初めての牛骨ラーメン!クセになる美味しさ♪ スープはもちろん、麺もお肉も美味しい
奥さんとランチ訪問しました♪ オープンとをちょっと過ぎた時間でしたがほぼ満席状態‼️ なんとかカウンター席に着席し、2人とも鶏白湯らー麺1000円税込、餃子400円税込をチョイス 私だけ麺大盛り➕50円=1050円 待っている間に満席状態で外で順番待ちができてましたが、スムーズにらー麺が着丼 スープを頂くとじっくり煮込まれた鶏ガラスープと魚介エキスがマッチングした濃厚白湯スープ モチモチ麺にスープがよく絡み喉越し抜群❤️ 割スープを継ぎ足すと、あっさりとしたスープになり2度楽しめます ポットに入った割スープは熱々なので、最後まで熱々のらー麺が頂けます 餃子も風味良く大きさもあり食べ応え抜群 癖になる一杯でした✨ 美味しく頂きました♪ご馳走様でした✨
磯の香りと太麺がクセになる塩まぜそば専門店
【東大前 石垣の塩まぜそば】 『2024年ラーメン145杯目』 ①最寄駅 地下鉄東大前駅エレベーター口より徒歩4分(280m) ②混雑状況 ランチは混雑します。 ③雰囲気 カウンターのみ ④決済情報 PayPay決済可能 ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 木曜日の〆は飲みが早かったので 前から気になっていた東大前にある此方へ 色々調べると 以前経営される方が体調を崩されたとかで 閉店されましたが お客さんの中からこの味を引き継ぎたいと 言う方が現れて クラウドファンディングで 営業を再開されたといつエピソードが 訪問すると店内には、お客さんがおらず すんなりと入れそう 店内の券売機を見てみるとPayPayが使えそう 店員さんに聞いてみるとPayPayなら 料理を選んで下さいと オススメを聞いて 店名にもなっている 『石垣の塩まぜそば大盛』をお願い 店内を見回すと厨房周りにカウンターが 壁際にもカウンターがあり パイプ椅子が置いてあるところをみると 混雑時はカウンターとして使われているのかな? 待つこと3分ほどでまぜそばが 磯の香りがするまぜそば 麺は太麺で大きなチャーシューがいいね 少しミルキーなスープが旨い 〆にはレンゲご飯のサービスも 石垣の塩まぜそば大盛は、1,200円です。 ご馳走様でした。 [石垣の塩まぜそば大盛] 【特徴】 石垣の塩を使った塩まぜそば やわらかいメンマや、青のり、あおさがアクセント。 磯の香りがいいね コクのあるミルキーな豚骨スープが特徴 【麺】 太麺 【トッピング】 チャーシュー、煮卵、メンマ、青のり、あとさ 【無料調味料】 昆布酢 【一言】 磯の香りがする石垣塩を使ったまぜそば とんこつスープも入っていますが 臭みがなく美味しい 太麺は、もちもちで食べ応えがいい 〆にレンゲご飯のサービスもあります。 #東大前ラーメン #まぜそば #太麺モチモチ #カウンター席のみ #石垣の塩まぜそば #ラーメン日記 #織恩
期間限定のラーメンが旨い、すだちの冷やしつけ麺はさっぱりして食べやすい
【タオル持参で挑みました】 15辛!!!!!! 期間限定の担々麺 1辛、3辛、5辛と進み、ついに「超麻辣担々麺」850円に挑戦です。 相手(担々麺の事です)が出てくる前に戦いの準備は万端です(上着_ベスト_シャツと脱ぎ捨て、上半身はTシャツ1枚で勝負! そしてタオルを首に) さ~相手が目の前に来ました。 アカン! やばい! 真っ赤か! (大量の唐辛子の粉は想定内ですが、ホオズキみたいな唐辛子? 何なの?嫌がらせですか?) こりゃ体に悪いワ。 死ぬかも知れんワ。 ということで、もう食べる前になぜか汗が...... 挑戦中は、当然のように汗が滝のように...... ですが、私見事完飲完食です! どうぞ丼をご覧下さい(^o^) 嘘です(真っ赤な) 真っ赤かのスープとホオズキ?は無理です。ごめんなさい。:-P(~_~;) 人生初かも、ラーメンのスープ飲めなかったのは。 おまかせ写真:お口直しのソフトクリーム絶品! #担々麺 #唐辛子 #ラーメン
さっぱり冷たいスープで食べやすい肉そば
肉そば冷をいただきました。 スープはあっさり。麺も少し細め。 カイワレ大根のアクセントが効いてていくらでも食べられそう。 暑い日に最適です!
駐車場&豊富なトッピングが魅力のボリューム満点ラーメン店
福福らーめん。 若江岩田で得意先と打ち合わせを終えた後、駐車場のあるラーメンを探してこちらへ訪問。 どうやらふくちゃんらーめんを経営するアストジャパンの系列店のようです。 らーめんにはG系もありますが、昨日のランチに荘を食べたばかりなので、お店が推しているメニューを。 ◎名物 とんこつチャーシューメン ◎半炒飯セット お店は辛もやし、高菜が無料で食べれます。 チャーシューメンはチャーシューの種類を選べミックスにしました。豚骨スープはマイルドで美味しいです。たっぷりのチャーシューとを炒飯にトッピングして食べましたが、こちらも美味しかったです。 25年111杯目
たっぷり野菜と多彩なメニューが楽しめる、アレンジ豊富なラーメン食堂
5/29 豊明市 藤一番豊明店 たっぷり野菜しょうがラーメン頂きました♪ 昔は良く頂いた藤一番ラーメン。
寒い日に体が温まる、辛味噌ラーメンが嬉しいお店
【野菜ラーメン】 帰省していた帯広から札幌への帰りに、どうしても行ってみたい三笠市幾春別の食堂を遠回りして訪ねてみましたが、残念ながら今日まで休みでした。 気を取り直して回った、岩見沢のスープカレーのオーナーが始めたラーメン屋さんも休みで、もう仕方無しに国道12号線を札幌方向に向かっていて、江別で見つけた看板で入った店です。 年末から昨日までの暴飲暴食が効いているので、体に優しそうな野菜ラーメン(塩味のみ)を頼みました。 着丼してスープを飲んでみると、ニンニクは少し効いてるけど良い感じの香りづけ位で、優しい味わいです。 そして、このラーメンの最大の特徴は、野菜は多めに入っていますが、見事に肉のひとかけらも、ひき肉の一粒も入っていません! ところが、塩ベースのスープは黄土色みたいな色が付いていますが、その分豚骨とその他の食材の旨味が凝縮されていて、スープを飲む手が止まりません。 どんどんスープを飲んで、気が付いたら完食でした❗️ 大変美味しく頂きました。 どうも、ごちそう様でした。 #年末年始
あっさりスープがやみつきになる、盛岡のおいしいラーメン屋さん
お昼に武蔵に。 でかホルモンラーメン(@800)+ギョーザ(@180)です。 プリプリで柔らかくでっかいホルモンたっぷりで濃いめの味噌が旨い‼️ホルモンは噛まない食べ物だと初めて知った‼️ ギョーザもそのままでも旨いし、タレつけても旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) ライスが無料食べ放題のためでぶ活にはもってこい #でかホルモン #柔らかプリプリ #肉汁ギョーザ #ライス無料
たっぷり野菜とこだわり麺、ジューシーな手作り餃子が魅力のラーメン店
味噌ラーメンが売り? メニューが豊富。 野菜が沢山でボリューム満点。 麺が柔らかいのは好みが分かれるけど、 ジャンクなものを行きたい時は丁度良い。
カラフルな小餃子と美味しいチャーハンが楽しめる街中華
通りすがりで気になって来店 お客さんも結構入ってました チャーハンにミニラーメン、広東ラーメン、期間限定カラフル小餃子を注文 麺類はチャーハンが食べ終わりそうな頃にやってきました 手打ち麺と看板にありましたが、手打ちじゃないような気がする黄色い麺です 具によってなんか酸っぱい、、 カラフル餃子は色ごとに味が違って楽しめました チャーハンが美味しかったです
飲んだ後でもさらっと食べられる、極上塩ラーメンのお店
久々に飲んだ後にいただきました。 私は塩ラーメンをチョイス。 瓶ビールと一緒にいただきました。 美味しかったですね‼️
朝から安心して食べられる、あっさり系らーめんが楽しめるお店
盛岡駅近のアイーナという施設で用事があったため、施設内のこちらでランチを頂きました。じゃじゃ麺といううどんのような麺に味噌がのっているもののランチセットを頂きました。じゃじゃ麺も、セットのおかずもボリュームあってとても美味しかったです。
コク深い醤油と豚骨の絶妙なハーモニーが楽しめる絶品ラーメン
さいたま市北区の 横浜家系ラーメン 今羽屋 さんに行きました。 お昼が微妙な時間になってしまい、つけ麺が食べたいなぁと、こちらに行きました。初です。 14時過ぎの到着で、店内にお客さんがいなくて焦った(;´Д`A 特製濃厚つけ麺大(1000円)を頼みました。 ランチランチタイムなので、半チャーハンが付けられますが、どうしますか? と、きかれたので、お願いしますと答えました (*´д`) チャーハンはパラパラしていて、味はあっさり系でした。 つけ麺は極太ストレート麺で、見た目にも美味しそう((*´∀`*)) つけ汁は、ドロドロの節系ですが、なかなかに美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ そして、麺に良く合う⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 後から店員さんが、すみません。味玉が半分だけでしたので、こちらをどうぞと、半玉持って来てくれました (*´д`) 初めてだし、わからなかったけれど、こう言うのは例えミスだとしても好印象ですねー((*´∀`*)) こちらはつけ汁の、おかわりも出来るそうです。 大盛りだと丁度なくなる量だったので、おかわりはしませんでしたが、後で麺が残っている時につけ汁をおかわりして、スープ割りをすれぼ良かったと反省…。 (੭ु ‾᷄ᗣ‾᷅ )੭ु⁾⁾ なかなか美味しく頂きました⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ また来たいと思います((*´∀`*))