(29ページ目)割烹・小料理屋 宴会・飲み会 でおすすめのお店

銀座の夜、四季を愛でる贅。ささ花で堪能する「職人の手仕事」と銘酒の余韻 暖簾をくぐれば、そこは都会の喧騒を遮断した大人のための聖域。選び抜かれた旬の食材が、熟練の技によって最高の一皿へと昇華されていきます。 • 春の息吹を感じる「菜の花のお浸し」 まずは、鮮やかな緑が目に眩しい菜の花のお浸し。絶妙な出汁の塩梅が、菜の花特有のほろ苦さと甘みを引き立てます。春の訪れを舌で感じる、繊細で清々しいプロローグ。 • 海の宝石、鮮度の極み「お刺身の盛り合わせ」 供されたのは、角が立ち、艶やかに輝く旬の魚たち。一口ごとに異なる食感と、噛みしめるほどに溢れる濃厚な旨味。素材に対する「ささ花」の妥協なき誠実さが、この一皿に凝縮されています。 • 濃厚な海のミルク「牡蠣の天ぷら」の衝撃 驚くほど大粒の牡蠣を、薄く軽やかな衣で包み込んだ天ぷら。サクッとした食感の後に、熱々の濃厚なエキスが口いっぱいに広がります。揚げ物でありながら、牡蠣の瑞々しさを閉じ込めた、まさに職人の火入れの妙。 • 白眉の逸品、至高の「鰻の白焼」 今夜のハイライトは、香ばしく焼き上げられた鰻の白焼。余計な脂を落とし、旨味だけを凝縮させた身は、驚くほどふっくらと柔らか。山葵を少し添えていただけば、鰻本来の芳醇な香りが鼻を抜け、至福の瞬間が訪れます。 • 盃が重なる、至福の「日本酒4合」 これらの美食を前に、選りすぐりの銘酒が進まないはずがありません。温度や器にもこだわった日本酒を、気づけば4合ほど。酒が料理の輪郭を際立たせ、料理が酒の深みを引き出す。その完璧な調和に、ただただ酔いしれる夜。 五感を研ぎ澄ませ、旬を味わい尽くす喜び。 『銀座 ささ花』でのひとときは、日本の食文化の奥深さを再確認させてくれる、豊かで穏やかな「大人の休息」でした。 #銀座ささ花 #銀座グルメ #銀座和食 #日本料理 #鰻の白焼 #牡蠣の天ぷら #刺身盛り合わせ #菜の花 #日本酒スタグラム #自分へのご褒美 #美食の記録 #銀座ディナー #大人の隠れ家 #職人技 #和食の真髄

こんばんは。 2023年7月7日 金曜日 ランチに 穴子重　特上 3000円 いただきました。 美味しゅうございました。 #穴子 #穴子重 #穴子屋

神田駅近くの大人の居酒屋。 店内はザ昭和な雰囲気でも清潔感があるのは全席禁煙だからか。 水曜夜、会社の4人で一階カウンター後ろのテーブル席を利用、程よい客の入りで喧騒でも静かすぎでもなく、とても居心地がいい。 刺し盛り、玉子焼き、唐揚げ、ししゃもなど、昭和酒場定番メニューはどれも美味しい。 酒は山形・樽平酒造の熱燗、寒くなったこの季節にしんみりくる。炭酸弱めのハイボールも美味い。

定時ダッシュで晩杯屋 その行動には意味がある ゴールデンチケットゲット！ しかし使う前にチケ1/4分くらいゴールデン呑んでるんだがw

酔鶴のお母さんの息子さんのお店へ♪ ウワサ通り、お魚はもちろんどのお料理も美味しくて大満足でした^ ^ 中でも天ぷらは最高！ また伺いたいお店です╰(*´︶`*)╯♡

【住吉の絶品本鮪鉄火丼ランチ】住吉にあるもとみやさんの本鮪鉄火丼です。 以前から気になっていたお店。 住吉の駅からは徒歩10分です。身体に優しい。笑 漬け丼と迷いましたが、本鮪でこの価格は優しいなかなかないので、鉄火丼に。 いやーめちゃくちゃ濃厚。実に美味い。 鮪はやはり本鮪に限りますねー 990円でした。ご馳走さまでしたー

【博多】駅近で味わう至高の職人技。五感で楽しむ贅沢な鮨懐石「鮨隆」 博多駅筑紫口から徒歩数分。都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた佇まいの「鮨隆」さんへ。 今回は、目にも鮮やかな料理の数々を堪能できるコースをいただきました。 ■ お料理のレポート 1. 先付け：雲丹と蟹のジュレ仕立て 涼しげな水色のリーフ皿で供されたのは、贅沢な雲丹と蟹の逸品。 濃厚な雲丹の甘みと、繊細な蟹の身が口の中でとろけます。出汁の効いたジュレが全体を優しくまとめ、シソの花の香りが華やかなアクセントに。 2. 蒸し物：キャビアを添えた茶碗蒸し 蓋を開けた瞬間に広がる出汁の香り。 なめらかな茶碗蒸しの上には、贅沢にキャビアが鎮座しています。卵の優しい味わいとキャビアの塩気が絶妙なコントラストを生む、大人の茶碗蒸しです。 3. お造り：伊勢海老とオコゼの豪華姿造り 圧巻のビジュアルで登場した、伊勢海老とオコゼ（またはカサゴ）の活き造り。 伊勢海老は弾力があり、噛むほどに甘みが溢れ出します。オコゼの透き通った身は、淡白ながらも深い旨味があり、博多ならではの鮮度の高さを実感。 4. 凌ぎ：酒乗せ・おつまみ3種盛り ガラスの器に盛られたホタルイカの沖漬け（または和え物）を中心に、煮蛤、穴子の海苔巻きが並びます。 煮蛤のふっくらとした食感と甘い詰め、そして香ばしい穴子。これだけで日本酒が何杯でも進んでしまいそうな、心憎い一皿です。 5. 煮物：のどぐろ（赤睦）の煮付け 脂の乗ったのどぐろを、程よい甘さの煮汁で。 身の解け方が非常に良く、付け合わせのししとうと針生姜が脂の乗った身をさっぱりと引き立ててくれます。 6. 握り：職人の感性が光る特選寿司 白磁の角皿に美しく並べられた握りと酒肴。 • 中トロ：きめ細やかな脂が口の中で一瞬で溶けます。 • イカ（飾り切り）：丁寧な仕事が施され、ねっとりとした甘みが強調されています。 • 海老・カニ：素材本来の味が濃く、シャリとのバランスも完璧。 • 軍艦（雲丹・いくら）：こぼれんばかりのネタが、磯の香りを運びます。 付け合わせの「飾りきゅうり」の繊細な細工には、職人の高い技術が凝縮されていました。

千里浜本店@築地！ 確かな目利きで仕入れた築地市場の魚介で、美味しい割烹を！がコンセプト。 ランチタイムに訪問。 昼時はあっという間に満席になる。 大盛刺身定食@1,300円！ メバチやメジマグロを主体に、鰹、真鯛、鰤など。　日替りで提供される様子。 鮮度がよくぷりぷりとした食感のお刺身が食べられる。 そこに、ご飯、味噌汁、香の物、小さな冷やっこ。 ある意味、理想系の刺身定食である。 強いて言えば、食感や風味の異なるタコ・イカ系や貝類、あるいは鰯や鯖などの光り物が入るとなお良し。 とは言え、今どき都心でこのクオリティをこの値段で食べられれば御の字！ しかも、同じ築地でも築地場外市場はインバウンド価格である。 土曜の築地ランチの定番になりそう！

０次会で訪問。 早い時間だけど割と人がいました。 40分ほどしか時間がなかったので、バイスサワーとスナップエンドウを注文。 その日はやかんがなかったです。 スナップエンドウはきちんとスジが取られてて食べやすかったです。 常連さんと店主が40分ずーっと話してたので居心地は良くなかったです。

阿佐ヶ谷2軒目はこちら。ジモピーおススメのよく通ってる店らしい。 お腹は満ちてるのでここでは日本酒と軽いアテを少し。 ウド酢味噌に梅水晶。日本酒は町田酒造と松の寿。 カウンターで色々四方山話(^｡^) 〆にはその時々で変わるカレー。この前は激辛だったらしいがこの日は辛さノーマルなモツカレー。 ジモピーは貧食なのでほぼひとりで美味しく完食(o^^o) おかげでダイエット中なのに翌日体重がかなり戻ってた(^^;) #日本酒 #〆カレー

週末の池袋はどこもかしこも人だらけ。 飯難民に陥ったところ、年季の入った店構えで、前から気になっていた同店を訪問。 幸いにもテーブル席が空いており、スムーズに入店。 ⚫︎注文 刺身盛り合わせ とうがらしみそ 天ぷら盛り合わせ 鯵のなめろう いわしのつみれ料理が食べたかったのだが、残念ながら売り切れ。 白身魚とエビの刺身盛り合わせは珍しい構成だが、エビは大ぶりで食べ応えあり。 天ぷら盛り合わせも穴子天が柔らかく美味しくいただけた。 店は二代目っぽい夫婦がきりもりしており、創業者？と思われる高齢のご主人が配膳を手伝っている。足元がおぼつかないところがあるが、接客も人情味があってあたたかく、好印象。 注文は一度に3品まで、現金のみ、メニュー数はそう多くない事をふまえると、再訪ハードル高めだが、手仕事が丁寧な良店という印象。 次回いわしのつみれリベンジをしてみたい。

赤坂でそこまで高くないのに最高のパフォーマンスを発揮してくれるお店。 旬の食材をしっかりと楽しめます。 予約取りづらいですが、行く価値ありです。 8000円の一番安いコースでも大満足な量と質です。

2026/1/29初訪問。 出張終わりに、若手と食事をということで、鰻を提案したら乗ってくれたので、予約して行ってまいりました。 三島に何回か出張で訪れていましたが、鰻はまだ食したことがなかったので、この機会を逃してはならない！ということで。 三島駅南口からホントすぐの場所にあります。 2階に店があるので、エレベーターで行くのですが、エレベーターは極狭です 鰻重の竹を注文。 竹なのでおじゅうぎっしりというわけではないですが、１匹入っているので十分な食べ応えです。 香ばしさと柔らかさがベストマッチ。 タレは濃すぎず甘すぎずで、鰻の蒲焼を邪魔しなくて、素晴らしいです！ 美味しゅうございました〜

かなりご無沙汰で伺いました 量が多い料理は半分にしてもらって いろいろいただきました お酒も美味しく、接客も気持ちよく 楽しいひとときを過ごせました

初訪問してからもう10年以上。子ども生まれてからはなかなか行けず久々にランチふらり入ったらやっぱり別格に美味しくて改めて夜にも訪問。今はコースのみだそうで、 ・12000円 つまみ3品、握り15貫 ・17000円 つまみ9品、握り10貫 お酒も飲みたかったのでつまみ多い後者で。どれも磨かれた品で、お酒にも抜群に合ってお酒も進んだ。小さな店にしては店員さん多いけど静かで、ピシッと渋い大将が静かだけど朗らかに話しかけてくれるのも気持ちいい。 ・ノドグロ:軽く炙っててねっとり、パンチある旨味でスタート ・タコ:山椒と食べたの初めて！やわやわ旨味ある甘さに山椒ぴりっとして美味しい ・甘鯛ともずくの椀:揚げた甘鯛ともずくのぬるぬるが優しく溶け合う ・じゅんさい餡の茶碗蒸し:ぷるぷるの餡につるんとじゅんさい滑る、茶碗蒸しもつるつるしててその3つの食感を堪能 ・あん肝:ちょっと甘めに煮てある？くどくなる一歩手前の味が日本酒に最高 ・ガリが薄くなくてぽりぽり噛めるのが美味、一皿ごとにこれで口をリセットして常に爽やか ・カツオ:ここでやっとシャリ登場、酢飯の美味しさに感動。魚だけでも美味しいけどシャリと合わさるとこんなに美味しいのか！海苔もすごくいい香り。 ・イワシ:すごい脂。そしてシャリの味が前のと違う？ネタに合わせて味とか変えてるのかな、匠だ… ・まぐろヅケ:イワシの後にちょっとサッパリで一休みした感じ、このあとは怒涛の旨味攻撃 ・エビ:ねっとり甘くてえび味噌ものってて、どんどん日本酒がすすむ ・ホッキ貝:柔らかくてきめ細かい密度濃い ・アワビ揚げたやつ:衣薄いのにしっかりパリパリして中のアワビはふかふかですごい旨味といい香り ・牡蠣:天草のらしい、実にミルキー ・穴子と梅肉:どうやったらこんな皮はパリパリで中はふっくらするの？感動、穴子臭さが全然ない ・サケ(トキシラズ):秋鮭と違って春から夏に獲れた若いサケ、脂が卵じゃなく身にも豊富なトキシラズ、北海道でも食べたけど脂のってて美味 ・ウニとカニ:下に少しだけご飯もあってそれがまた絶妙な酢加減で濃厚な具と大変よく合う ・まぐろ:筋ぽさが皆無、なめらかで味も濃い ・煮穴子:焼いた穴子とはまた全然ちがうふっくらした柔らかさ ・玉子:甘くてクリーミィ、デザートみたい

祇園四条でリーズナブルに魚介を楽しめるお店 人気店らしく満席 魚も美味しいいただけます まだまだ食べたもの沢山あるので通ってみます

メッチャポテンシャル高い店だΣ(ﾟﾛﾟ;)ｽｺﾞｯ そうそうこんなレベルの店には出くわさない 早速今年のベスト出ちゃいました＼(^^)／ ★★★★Super Excellent！！ 生かぼすチューハイ600円最高(*｀ω´)b替え玉(400円) 沢山かぼすが入ってます！これで3杯はいけます♪ 生レモンチューハイもとっても良かったo(^▽^)o とにかく全部美味いΨ( 'ч'♡ ) 特筆すべきは 「ゴマヒラス・ゴマタイ680円♪」コリッコリです！ 「タイラギ貝あぶり880円♪」美味いねぇー(¯﹃¯*) 「ブリカマ塩焼き780円♪」やばいわー(^q^) 「アンコウ唐揚げ980円♪」いいよー！ 「生エビ炙り2尾680円♪」うんうん好き(๑´ڡ`๑) 「キンメ煮付け1580円♪」味が染みてるねぇ～♪ 「山芋とネギバター焼き680円♪」これはまった(^^) 「玉子焼きネギ入り大880円♪」やば旨っo(^▽^)o 「豚バラ焼きおろしポン酢680円♪」これは普通。 やっぱりこの店は魚だね！ 締めの「海鮮丼ミニ680円♪」ミニと言っても普通のご飯茶碗1杯以上あります！これもめちゃくちゃ美味かった(¯﹃¯*)スゲーうまいなぁ。 そして店主・店員さんの接遇が素晴らしい！ とても気持ちが良いです！ こんなに新鮮で美味しい食事とお酒を飲んで4人で「19900円也」1人5000円です！ｽｯ､ｽｹﾞｰ!!Σ(ﾟДﾟ ) リピ決定だけど予約して取れるの3ヶ月後かな！ 今回、取引先の方が10月初旬に電話して取れたのが01月11日でした。 #予約困難な店 #またすぐに行きたい店

ここのトロ鰹は本物だ！！ 高知は鰹たたきがどこでも食えるがハズレも多い。 ここの鰹は脂がのっていてトロ鰹というだけある。 鰹単体でNo. 1 個人的にはもう少し炙りが欲しいけど魚の質がいい！ あん肝は旨みが薄すぎてびっくりじたが、これだけ食べて5600円は安過ぎぃぃ 高知はコスパ高い！

大山にある馬刺しが驚きの価格で頂ける居酒屋「馬ヲムム」 平日の19時に予約して行きましたが、店内ほぼ満席！ 3人で伺いましたが、2人席に椅子を1つ追加した席へ。 店内は、年齢層がとても若い。 それも納得のお値段！ここの系列の馬刺しは、値段据え置きなのが驚き。 馬刺しは、ロース、もも肉、ざぶとん、サーロインが全て各190円。 盛り合わせにしても、700円台。 この物価高騰の時代に安すぎます。 お店のメニューは、ほぼ馬料理。 馬のたてがみ480円、馬のレバ刺し580円、馬のハツ刺し480円なども注文。 値段を考えたら充分なボリュームと味です。 特に、馬肉つくねが美味しかった。 お値段320円なのに、しっかりボリュームあって、 肉肉しさというよりは、もったりした感じで、少しクセはあるけど、それが美味しい。 その他にも白菜の漬物90円だし、お酒は290円～。 ホッピーはなか190円！ こういう食べ物安いお店だとお酒が高いところも多いですが、こちらはお酒もおつまみも安い！ しかもお通しなし。 何度でも言いますが、安すぎます。 お会計は結構食べ飲みしたのに、3人で6000円でした。 これは若い子が多いの納得です。 久々の訪問でしたが、やはり安定のコスパ。 馬肉をこの価格でお腹いっぱい食べられる素敵酒場。

静岡地元の方々に連れてきてもらいました。料亭風の趣ある雰囲気で落ち着ける店内。茶碗蒸しから始まり、お刺身や、小作り椀、牡蠣フライ、焼き茄子、ローストビーフ、巻き寿司、と堪能いたしました。デザートの羊羹と苦い抹茶でギュッと締まりました！