有名店に引けを取らず、ここのお蕎麦は細目でしっかり歯ごたえあり
★★★★だね!ハズレなし!ヨコワもカンパチのお刺身も脂乗っていて超美味!大根ステーキもあん肝のトッピングでヤバいくらいの美味しさ。鯖の棒鮨もお気遣いいただきハーフサイズで提供していただいた。こりゃー美味い!久しぶりに美味しい鯖をいただいた。教えたくないおいしさ。近くなら定期的に行きたいお店。 常連さんが多い印象。魚介類食べるならココだわ。またあの鯖の棒鮨食べたいわ〜
江戸前の技光る、サクサク揚げたて天ぷらと旬の味わいに満たされる割烹ランチ
天ぷら割烹天正(てんまさ)@西日暮里! 西日暮里駅から徒歩4分! フランスパリから15時間38分! かき揚げ天丼に天ぷらの盛り合わせがついたランチ「のっけ定食」が人気の天ぷら割烹だ! のっけ定食@1,200円! 天ぷらの盛り合わせは、カラリと揚がったかぼちゃ・ナス・ピーマン・エビ・キスの5種類。 エビはぷりぷりの歯ごたえで新鮮さが感じられる。 キスも外はパリっと、中はふわっと。 しじみがたくさん入ったお味噌汁、キュウリのぬか漬けと、ほんのり柚子が香るキャベツの浅漬けなど非常にバランスが良い。 メインのかき揚げは、ご飯にのっける天丼で! 少し硬めのあきたこまちのご飯と、タレが絡んだかき揚げがベストマッチ! これがのっけ定食の由来だ。 接客も揚げの技術も高く、素材も厳選されている様子。 壁にかかる天種のメニューには、はまぐり、はぜ、めごち、銀宝の文字が見える。 どれも江戸前天ぷらを代表する天種だが、昨今は安定した仕入れが困難となり、扱わない天ぷら店も多い。 聞けば、天辰@銀座のご出身との事。 このレベルの天ぷらをランチとは言え、1,200円で食べられるのは破格! 夜の部も行ってみたくなった。
多彩な料理とくつろぎ空間、宴会から一人飲みまで対応する和食処
横浜市には美味しいお店がいろいろありますが、今回紹介するのは磯子区の森というところ。 「屏風ヶ浦」交差点から南に向かって徒歩2分、国道16号線沿いにある「和食れすとらん奴」(やっこ)さんです。 このお店は広間や和室を中心としたお店で、宴会や会食などの需要に広く応えてくださるお店。 天丼や鰻など各種のランチも豊富に揃っているので、日常の気兼ねない利用にもピッタリですよね。 今回も、地元の集まりで利用させて頂きましたが、10台入る専用駐車場も完備されているのが嬉しいところ。 さて、今回は宴会料理として定番のコースを頂きました!! ◆ おもてなしコース(6000円) お願いしまーす! ◆つきだし3品 銀杏の塩焼きはアッツアツ、ホックホク。 ツブ貝の煮付けは、ギュッと旨味を閉じ込めています。 むっちり食感が力強い、ローストポーク。 ◆お刺身3点盛り マグロ・イカ・タイという定番のお刺身セット。 どれも新鮮で美味しいのですが、マグロはしっかりトロけて甘く、イカもねっちりとして美味しく、タイならではのしっかりした味わい。 ◆白子ぽん酢&アン肝 箸で持ち上げると、ぷりぷりんと弾力を感じる白子。 鮮度も申し分なく、お口の中でプチプチッとつぶしていくたびに、お口の中にミルキーな甘さが広がります。 アン肝も、しっかりと美味しさを閉じ込めた一級品。 舌の上に乗せて、上アゴに押し付けてつぶしていくと、舌にも押しつける事になるのでアン肝の美味しさがものすごく良く感じられるのよね。 これだけで日本酒が何合でもイケてしまう、まさに贅沢なおつまみといっても過言ではありません。 ◆うなぎ蒲焼 ふっくらと焼かれたウナギさん。2人でたっぷり1尾ぶん。 ふっくらと蒸しあげて焼き上げたウナギさん。 お口に入れるとブワッと広がる、脂の甘みがたまらない逸品ですねぇ。 ◆天ぷら盛り合わせ 天ぷらはどれもサクッと軽い揚げあがりで、衣に技術を感じる玄人志向。 エビ・ナス・カボチャ・などなど定番の天ぷらたちに、むっちり食感のフグが加わっています。 なにげに贅沢で、日本酒にもビールにも焼酎にも相性が最高に良い! ◆リブロースステーキ 牛の背中の方にあるリブロースは、しっかりとした濃厚な旨味と甘みが特徴的なやわらかい部位。 キレイにミディアムレアで焼き上げて、玉ねぎベースのステーキソースに絡めた逸品。 噛むごとにギュムッ、ギュムッとお口の中に溢れてくる牛肉の旨味はさすが!! ◆お吸い物 ここで、コースの〆も近づいてきました。 ホッコリ味わいとツルツルな食感が嬉しいモズクのお吸い物で、まずはホッコリ。 ◆握り寿司4貫 ドドンとやって来た、あまりにも見事な〆!! 見るからに美味しさがわかるお寿司で、もうけっこうお腹いっぱいなのにテンションが爆あがりです。 中トロは肉厚でトロットロ! さすがトロとは良く言ったものです。 金目鯛は個人的に大好きなお寿司で、テリッと乗った脂の甘味と力強い旨味が特徴的。 アジは噛むごとにコリコリと引き締まった身を実感できて、青魚ならではの香りも素晴らしい! ホッキ貝はプリコリシャクッとした食感の中から感じる優しい甘さは、まさに格別。 ◆甘味 ホッコリ緑茶と、わらび餅。 温かい緑茶をすすりつつ頂くわらび餅は、ふわっとした食感の中に黒蜜とキナコの甘みが加わります。 甘酸っぱいイチゴも素晴らしい名脇役で、美味しい食事の後のホッコリとした時間を、華麗に演出してくれたのでした。 ◆◇◆後記◆◇◆ 今回紹介したのは、磯子区森にある「和食れすとらん奴」(やっこ)さんです。 お寿司・うなぎ・そば・うどん・お肉料理、いろいろなお料理に対応されている万能なお店。 隠れた銘店、愛される銘店。 磯子区森の「和食れすとらん奴」(やっこ)さん、是非ともお試しを! #和食れすとらん奴 #奴 #磯子奴 #磯子グルメ #屏風ケ浦グルメ #屏風浦グルメ #横浜うなぎ #磯子ランチ #磯子テイクアウト #磯子居酒屋 #横浜グルメ #食べログ人気店 #Yahoo地域クリエイター #相互フォロー #iphone11pro
サラリーマンで賑わう料理自慢の居酒屋
【サラリーマン割烹で有名な居酒屋】リーマンに美味しい料理が楽しめる、サラリーマンで賑わう人気の居酒屋さんです♪この日は「飲み放題込みコース(5,000円)」で♪名物の油揚げも出てきて、シメの焼きそばまで大満足✩✩✩
お手頃価格で美味しいランチがいただけるお店
大阪出張の夜。 宿泊するホテルニューオータニ大阪の地下一階に入っているこちらのお店にやって来ました。 まずは仕事の成功を祈って乾杯。 お造り盛り合わせ 鯨 お刺身 小エビのかき揚げ ほほ肉煮込み 万願寺とうがらし ミニトンカツ さすがニューオータニに入っているお店だけあってもちろん値段設定お高めですが、満足度は高いです。ホテルから出ずに、こんなお店があるなら使い勝手良いですね! #モエシャンドン美味しい #でも昨日のお酒が残ってて全然飲めない #なのでその分食べる #一人で何個もミニトンカツ食べた
ホッとできる落ち着いた空間で、おばんざい創作料理とこだわりの和飲を味わえるお店
久しぶりの只今です。 熊本出身の女将が手掛けるおばんざいのお店です。 九州を満喫できます! 馬刺し、イワシ明太子、辛子蓮根、万願寺唐辛子、その他何を食べても美味しいです。
1月1日移転しました
2023/7月 ども❗奈良飛鳥カントリーで ゴルフコンペ。。。 ランチも奈良の豚肉丼と 奈良漬けをいただき。。。 夜は、前回 とても美味しかった 奈良の食材を使った 北新地の 焼鳥割烹のこちらへ友人の お誕生日も兼ねて来店です❗ ⭐お任せ旬のコース 毎回違う旬の奈良の食材だ❗ ・前菜 長芋のムース春菊オイル 夏野菜の煮こごり エンドウ豆ソースとイチジク 鶏ハム土佐酢ジュレ 旨い~❤️ 割烹料理じゃん❗ ・お吸い物 鶏・鰹ダシ 鶏しんじょう 鶏肉ダシと鰹の優しい味わい ダシ好きには玉子乱一品だ❗ ・お造り代わり 大和肉鶏 メス肉ももタタキ 皮パリッ❗身は柔らか。。。 お刺身代わりの旨し一品 ・熟成ジャガイモ饅頭 キタアカリ・インカのめざめ を使用している饅頭。。。 あられの食感と芋の甘味を クリームチーズ・味噌田楽が まとめる絶品の一品だ❗ 美味しい~~これ~❤️ 芋好きの私にはドストライク❗ ・雲丹とささみの手巻き寿司 旨いに決まってるやん❗ ・焼物 振袖・帯・エリンギ 心と心残り・手羽先 美味しすぎる~❤️ 新鮮な希少部位焼鳥に 大満足です❗ ・水茄子のカプレーゼ トマトジュレの水茄子 イキナリのイタリアン仕立て べらぼうに爽やかで旨いぞ❗ 今宵 新しい水茄子の味と 私は出会えた事に感謝だ~❤️ ・天麩羅 万願寺唐辛子・ヤングコーン アスパラと大和肉鶏の東寺巻 梅の天麩羅が良い仕事をしてる 素晴らしい夏天麩羅だ❗ ・口直し ところてんの生姜ダシ モロヘイヤ添えだ❗ 手間ひまかけて作られた 懐かしいところてん。。。 生姜ダシとモロヘイヤが 懐かしいところてんを 大人のところてんに仕上げている 素晴らしい創作料理だ❗ マスターの創作に感嘆する ・食事 大和肉鶏と大和ネギの土鍋ご飯 山椒の香りと旨味が甘味さえ生む 上品な大人の土鍋ご飯だ❗ 味噌汁・奈良漬が旨い~❤️ 残った土鍋ご飯は お土産にしてくれるという 素晴らしく嬉しいサービスだ❗ ・デザート 大和肉鶏有精卵のプリン パインとキューイに 白ワインジュレ。。。 デザートまで一切手抜き無しの 素晴らしき創作割烹料理に感激❗ 素晴らしい料理に 奈良の地酒で乾杯~❗ お皿にウルトラマン カエルのお酒。。。 遊び心も素晴らしいお店❗ 友人は、本気を出して 酔い 食べるぞ❗って感じです 今日も美味しかった❗ ごちそうさま~❤️
魚が旨いと書く鮨をお客様に提供し続ける事が銀座聖起の使命と考えております
銀座、シャングリラホテルはなだ万のすし部門チーフとして長く勤めてた大将が営む熟成魚にこだわった鮨屋。 L字カウンターに仕切りもできるテーブル席。 ランチ¥10890、ディナー¥15400.19250.22000。 匠¥15400 ■先付け *くらげの醤油漬け *フルーツトマトの蜜漬け *白魚の酢漬け ■握り *マコガレイ *コチ *ミル貝 *カンパチ *コハダ *シマアジしまあじ *炙りイワシとのどくろ *大車海老 *イクラの醤油漬け *マグロの醤油漬け *ウニ *本マグロ *穴子 *トロたく、海老すり身のカステラ、カボチャ ■あらの味噌汁 ■ぶどうのデコレーション お味がついてるので全てそのままで。 寝かして熟成された魚はまったりしっとり、シアマジなんかはサクサクっとした初食感。プリっと大ぶりな車海老。穴子も今まで食べたのとは食感が違います。 シャリは小ぶりでほろっと崩れます。 ガリもマイルドでおいしい。 高額すぎず良心的で、大将もとても雰囲気の良い方。 また伺いたいです。 #ランチ #鮨
魚介料理が自慢の本格派居酒屋
お刺身を食べたくって呑みに行きました。 お刺身のお造りも素晴らしくって、美味しかったです。 あん肝も美味しかったし全部美味しかったです。 全部美味しくって呑みすぎちゃいました。
箕面にある、落ち着いた雰囲気で和の味を楽しめる和風カフェ
ミシュランガイドで星を獲得したこともある大阪の有名日本料理店「一汁二菜うえの(現在は天麩羅うえの )」が手掛けるカフェ&ギャラリー。3種類のランチかからチョイス。鴨丼定食◎でした!#落ち着いた雰囲気でゆったりできる
ソムリエが選ぶ国産ワインや広島の季節を味わえる日本料理が楽しめる店
Retty をよく読んで、土曜日の夜の食事だけ こちらの"まめ福" さんを予約して伺いました。 瀬戸内海の海の幸をたくさん味わうことができました*\(^o^)/* 里芋のスープ ほうれん草とイカの和え物 鯛、太刀魚、水イカ、まぐろ、磯辺巻き ツクモ海老と焼き栗 マナガツオの西京焼き ハラミ 煮あなごと蓮根の柚子蒸し メバルの中華蒸し 果物 主人→ビール 私 →黒龍 たくさんのお魚料理❤️ どれもおいしかったけど、マナガツオの西京焼きが 一番おいしくて、印象に残りました。 マナガツオが美味しいと思ったのは初めてでした。 こちらのお店も大女将さんが大活躍でした。 ステキな着物を洋服にリフォームして モダンなオシャレ(*^^*) 50年くらい、続けていらっしゃるそうです。 カッコいいなぁ❣️と、思いました(o^^o)
職人の握る本格江戸前寿司を リーズナブルな価格でいただけるお寿司屋さん
新所沢駅近くにある寿司割烹なお店。 会食で利用。写真のようなお寿司(特上寿司)が、デザート前に出てくるコース料理を堪能。どの料理も、シンプルながら確かな美味しさで、ボリュームもたっぷりで、おもてなしにぴったり。給仕をしてくれるお姉さんたちも可愛い(笑)。 ごちそうさまでした。
ワンランク上の味わい、新橋の懐石料理店
後輩の押しで初訪問。白木?カウンター席と4人掛け席が少々。感じ良さげな板さんではあったが(結構敷居高いかも…)と内心焦る。赤星に先付け6品でそんな思いも吹き飛んだ。刺し、天麩羅、他一品も何も美味いし、落ち着く味。会計も良心的でした。次回はコースで頼んで見ます。
手軽に楽しめる、満足度高めのやさしい味わいランチ定食
■豚ロース生姜焼(¥800) 薄切りの豚ロースが3枚の定食。 脂身ありのコテコテ生姜焼が苦手な人にはちょうど良いボリューム感の定食なのではないかと。 ちなみに茶碗蒸しは具なしでありました。
裏路地にひっそりと佇む店構えも素敵な京料理と日本酒を気軽に楽しめるお店
京都の二条城駅前から、400mほどのところにある、京料理のクオリティと日本酒のラインナップと大将のお人柄が素晴らしい、『食堂かぐら』さんに、久しぶりの会社の宴会で伺いました♪ 鶏の水炊きが特に絶品と伺っていますが、今回は、京都の夏の風物詩、旬の鱧しゃぶをご用意頂きました❣️ 巧みに骨切りされた大ぶりの鱧をさっとお出しに潜らせて、贅沢に、そして豪快に頂くと、さっぱりとして、∑(゚Д゚)ウマー! 鱧のお出しの効いた出汁で頂くお野菜と、〆で頂くお蕎麦も当然ながら、∑(゚Д゚)ウマー! これは日本酒がススむくんです❗️ 飲み放題の日本酒が、なんと澤屋まつもとと、春鹿 超辛口です。 呑みすぎて空いてしまったので、大将のご好意で、なんと田酒 特別純米酒と、玉川 アイスブレーカーかを追加して下さいました❣️ 実に堪能いたしました! これは是非またお邪魔させて頂きます‼️
煮魚は身がふっくらで丁度よい甘さ。落ち着いた空間の定食屋さん
ランチで職場の近くで利用。普段は飲み屋さんなのでしょうか?カウンターとテーブル2つのこじんまりとした店です。昼時はいつも並んでいて、入りづらかったんですが、やっと行けました。メニューは魚も多かったのですが、今回はローストビーフ丼に。野菜も入っていてヘルシーな気分になれます。ソースはバルサミコベース。これも合いますね。半分はソースで、半分は山葵醤油でいただきました。味噌汁はかに汁。今度は豚の角煮に挑戦してみたいですね。 #スタミナごはんキャンペーン
心遣いが嬉しい和のサプライズ接客
新橋で旬の食材を生かした、上質で親しみやすい家庭的な和食を楽しめる居酒屋。 手間をかけた一品一品が揃い、落ち着いた空間でゆったり食事できる。 季節感と素材の旨みを丁寧に引き出した料理が魅力。 新橋駅から徒歩数分。 雑居ビルの地下にあり、外観は控えめで注意していないと通り過ぎてしまう。 外に出された看板と建物内の看板が目印。 地下に降りると、店内はカウンターとテーブル席が中心で、木の温もりを感じる落ち着いた空間。 静かすぎず程よく活気があり、料理を落ち着いて味わえる雰囲気。 ──── 今回は2時間飲み放題付きの「店主おまかせ7,000円コース」を予約。 旬の和食をいくつかまとめて味わうことを目的に訪れる。 到着後、カウンター席の一番奥に案内される。 少し狭めのスペースだが、隣客とは1席空いており窮屈さは感じない。 料理は大将おまかせで順番に提供される。 ▪️もずく、ポテトサラダ、ホタルイカ酢味噌 もずくはさっぱりとした酸味でスタートにぴったり。 ポテトサラダはクリーミーでなめらか、ホタルイカ酢味噌は旨みとほのかな苦味が絶妙。 ▪️肉じゃが ジャガイモとにんじんに味がしっかり染み込み、落ち着いた味わい。 柔らかい牛肉が甘辛く煮込まれ、家庭的なほっとする旨みを楽しめる。 ▪️刺身盛り合わせ マグロ、ぶり、しめ鯖、えんがわ、いか。 それぞれ鮮度が高く、脂ののったマグロやぶりは口の中で旨みが広がる。 しめ鯖は酢加減が程よく、えんがわの歯ごたえも楽しい。 ▪️カニクリームコロッケ カニの旨みを感じる濃厚なクリームが印象的。 濃厚なカニ味噌ソースがアクセントとなり、コクと香ばしさをプラス。 ▪️白子ポン酢といぶりがっこチーズ 白子はクリーミーで濃厚、ポン酢の酸味でさっぱりと味が引き締まる。 いぶりがっこチーズは燻製香が豊かで、チーズのまろやかさと絶妙に重なる。 ▪️豚しゃぶと菜の花 豚肉は柔らかくジューシーで、噛むほどに豚肉本来の旨みが広がる。 菜の花のほろ苦さがアクセントとなり、味わいに軽やかさを添える。 シンプルながら、素材の良さと調理の丁寧さをしっかり感じられる。 ▪️じゃこおにぎりとトマトピクルス じゃこの塩気が程よく効いたおにぎりは食事の〆に最適。 トマトピクルスは酸味がさっぱりとして、口の中をすっきりと整える。 《飲んだもの》 〇生ビール アサヒドライプレミアム 〇角ハイボール 〇芋焼酎 ソーダ割り 〇日本酒(美丈夫 特別本醸造) 〇蕎麦焼酎 ソーダ割り ──── 大将含めスタッフの対応は穏やかで丁寧、料理の提供も適度なペースで落ち着いている。 大将は一見強面だが、話しかけると物腰柔らかく、苦手な食材の相談にも快く応じてくれた。 旬の素材を生かした、上質で親しみやすい和食をじっくり味わいたいときにおすすめ。 次回は別の季節のおすすめ料理や小鉢も試してみたい。
旬の海の幸を満喫できる贅沢なひとときを
栄えてる場所でもなく、店も民家みたいなこぢんまりしたところですが、すごくハイレベルで美味しいです。 魚の下処理や焼き加減、味付けも絶妙だと思います。 素材の良さを感じます。
紀州備長炭の香ばしさと伝統が織りなす、贅沢な鰻体験
くよどばしそプレゼンツ《*≧∀≦》和食編 創業明治4年150年近い歴史ある老舗の鰻屋さん 前回の投稿から約2年ぶりの訪問 特上うな重 (一尾)6000円注文 評価点 ・大きな浜名湖産鰻は身はフワフワで外皮はパリッと濃厚でオイシー ・ぶりのお刺身も弾力と新鮮でサイコー ・紀州備長炭で焼いた鰻は芳ばしく旨味がギュッンって詰まって~ウマーベラス ・継足しのタレは甘すぎずさっぱりして濃厚な鰻の味が引き立って~イィーネ ・肝吸いの肝も大きくプリプリで栄養満点~思わず昇天 ・口のなかにご飯と鰻を掻きこみハイ覚醒(・∀・) 2年程前の特上鰻の価格が4500円一気に1500円の値上げ高過ぎです~オヨヨ もう鰻は気軽に食べれないです~ハニャ #目でも楽しめる料理 #丁寧な味付け #老舗鰻屋 #隠れた名店 #行列が絶えない
☆堺東駅徒歩2分◆藁焼き土佐料理 鰹尽くし
堺東にある土佐料理のお店! 目の前で焼き上げる藁焼きやウツボ料理に 四万十鶏の料理などがあります! 日本酒もたくさんありコスパも抜群、 鰹たたきとウツボたたきは是非とも食べてね