更新日:2026年03月04日
昭和創業の文豪も愛した、揚げたてを味わう老舗天ぷらの聖地
天ぷら定食を頂いた(^。^) 揚げてたての天ぷらは、熱々さくさくで、言うまでもなく美味しい(o^^o) 歴史あるお店だけに、店員さんの対応がきちんとしていて心地よい❣️ やはり天ぷらのような日本を代表する食事は、このようなお店で頂くのがベスト( ^ω^ )
行列が絶えない大ぶり穴子&海老天丼、サクサク軽やかで満足度抜群
こんな美味しい天丼はじめて食べた! 平日の開店前に並んだけど、すでに何人か並んでた。さすが人気店 期待してたけど、期待を上回る美味しさでした。 また行きたい!
行列覚悟!香ばしい胡麻油が香る絶品ぷりぷり海老かき揚げ丼
12:20現着。 5組、30分待ちでした。 以前に利用したのは27年前かな? カウンター席に案内され、早速、スペシャルかき揚丼(2,200円)を注文。 たっぷりの海老のかき揚げ、プリプリでたまりません。タレが辛すぎることなく、程良くてこれまた最高です。
江戸伝統の天ぷらと上品な天丼を味わう老舗
現存する日本最古の天ぷら店「雷門 三定」に来ました。 天ぷらはポルトガルから長崎県に伝わった西洋揚物が起源と言われており、関西のつけ揚げを経由して江戸に入ります。 以降は江戸の名物として、蕎麦、寿司に並び、「江戸の三味」と呼ばれるものの一つになりました。 三定の創業は1837年(天保8年)、江戸時代後期であり、12代将軍・徳川家慶就任の年です。 日本橋人形町の天ぷら屋台が元祖で、当時の製法であるゴマ油を使った天ぷらが今も提供されています。 場所は名前の通り、雷門近くにあります。 モダンなお店に並ぶ商店街の並びの中にあり、店頭からは、江戸時代から続く老舗というのはあまり感じられませんでしたが、中に入ってみると、老舗料亭の感じがあり、落ち着きのある空間が広がっていました。 小上がりの席に通され、メニューを広げました。 天丼の並を注文しました。 こちらの天丼は、天丼発祥の店ではないかと言われています。 お店自体が起源を名乗っているわけではなく、いつ頃から提供を始めたのか分からないとのこと。 あまりにも古くからあるため、少なくとも最初期より天丼の提供はあったため、そういう話が出ているのだろうと思います。 蓋を取ると、ゴマ油できつね色に揚げられた天ぷらが現れます。 タレは、老舗の味を守るために、継ぎ足しながら作られたものとのこと。 黒いタレで味が濃そうな印象がありますが、見た目に反して味は薄めで、上品な味です。 天ぷらも柔らかく、普段食べているタレの味が濃厚でスナック感覚の天ぷらとはイメージから違う感じがありました。 天ぷらのタネは、エビ、白身魚、イカ、ナスでした。 特にナスの天ぷらがおいしかった。 大きいナスが刻まれたものが入っているのですが、薄めのタレと揚げたナスの相性が抜群でした。 エビもイカもおいしく、ご飯とも合って、おいしくいただきました。 #発祥の店 #天丼
職人技と旬素材が彩る特別な天ぷらコース
門前仲町の「みかわ是山居」さんでランチ。 てんぷら近藤と並ぶレジェンドの天ぷら店。 2025.5.13 12:00訪問
天ぷらと鶏天丼が手軽に楽しめる定食屋
池袋のあずま通りから小路を少し入った所にある創業1991年の天麩羅屋さん。お昼はリーズナブルに天丼が頂けます。店先にはちょうど藤の花が咲いて、風情のある店構え。 カウンターに案内されて、頂いたのは上天丼。カウンターでは次々と天麩羅が揚げられ、胡麻油の心地よい香り。 上天丼は野菜3種、海老2匹、キス、穴子という充実した内容。しっかりと浸かった天つゆと胡麻油の芳醇な香りは格別です。 魚系の具材だけでも十分なのですが、大きなサツマイモの天麩羅が入っており、お腹いっぱいになります。 鳥親子丼天丼が名物みたいなので、そちらも試してみたいですね。
サクサク揚げたて天ぷらとコスパ抜群ランチが楽しめる駅近の名店
1階のカウンターの感じが外から見て雰囲気が良さげだったから入ってみた!ら、3階のボックス席に通されてあれ?となりました。 串てんぷらって珍しい。創作系の串が多くておもしろかったですが、ちょっと割高かなぁと思いました。インバウンド向けなのかしら。ごちそうさまでした。
圓やかな酒に、堂にいったてんぷら・・・圓堂名代の京風天ぷらで京の夕べを・・・
天ぷら圓堂さん 初めて伺いました カウンター席でお昼のコース あつの天ぷら、どれも美味しく頂きました 締めは私は天丼、母と妹はかき揚げとごはんを選びました かき揚げとごはんを選べば、お塩でもかき揚げが頂けるのでそちらの方が良かったかなぁ 結構ボリュームがあり、お腹がいっぱいになります ごちそうさまでした
創業50年以上の老舗による、正真正銘“揚げたて”のお値打ち《天ぷら》!
天重でカレー丼850円Paypay払。ご飯に天ぷらを載せてカレーをひとかけしてある。そば屋で出そうなカレーを想像していたら違って、本当に辛口。箸は卓に箱で置いてあるが、ステンレスの先割れスプーンが出てきた。
多くの文豪に愛され続ける伝統の味
【 ♪ 東京 六本木編 : 天ぷらの最高峰「山の上」で都会のロケーションを眺めながら最高の天ぷらを食す ♪ 】 なぜか去年から急に天ぷらに執着するようになり(歳のせい?)、特に京橋の「深町」さんや新御徒町の「下村」さんの天ぷらなどに感銘を受け、やはりその原点でもある「山の上」さんに行きた〜い!ψ(`∇´)ψ …と、そんな想いが募ったおり、赤坂ACTシアターで観たい芝居があったことも重なりこちらに訪問(^-^) 予約して港区の街並みを眺められるカウンター席に案内してもらい生ビールをいただきながらメニューを拝見。 「山の上」系列のメニューはだいたい把握していたのであまり悩むことなく↙︎を注文! ★季節のおすすめ定食(二) 活海老(2)魚(2)旬の魚(2)季節の野菜(5) かき揚げ(天丼又は天茶又は天バラ) 赤だし 御飯 香の物 抹茶アイスクリーム ・海老の脚、活海老二本 まずはお決まりの海老の殻から! これを合わせるためにビールを残しておくのがポイントです(^^) 追いかけてくる海老の天ぷら二本でテンションはMAXです⤴︎ ・銀杏 ・ミョウガ 個人的にミョウガの天ぷら、大好きです! ・キス ・マッシュルーム ・雲丹大葉巻き 旬の魚は二品選べるのですが、まずは一品目の雲丹。大葉と衣に包まれた雲丹を一口で食べると口いっぱいに香りが広がって幸せな感じ♪ ・蓮根 ・稚鮎 旬の魚二品目は稚鮎(初夏に訪問)。 この時期の稚鮎の天ぷらは欠かせません。塩ではなく肝醤油で。 願わくばもう一匹欲しいかな? (アワビ 雲丹、稚鮎の他にアワビが選べます) ・ゴーヤ ・穴子 ・冷やし天茶 これは嬉しい誤算(^-^) 冷やしラーメンをこよなく愛す山形人にはたまらんメニュー! ネギがたっぷり乗った冷たい出汁の天茶がサラサラと流れていく喉ごしは快感です。 (天バラ 今回は「冷やし」に誘われ天茶でしたが、天バラといつも悩みます。 天バラ食べて赤だしで〆るのも好きなんですよね。) ・シャーベット ☆白ワイン ・甲州ワインをボトルで! ※★:食 ☆:酒 やはり山の上系列は間違いない! 調理法はもちろん、組み立て方もかなり完成度の高い料理だと思います。 特に野菜を美味しく食べる調理法(もちろんただ単に天ぷらというわけではなくこちらの店の衣や揚げ方を含め)は頂点を極めてるんじゃないかな〜と思いますね。 山の上系列のお店にくると肉や魚は頭から一旦離脱しちゃうから不思議ですよ(^o^) 天ぷらなのに後から胃がスッキリしてるので我々、食の旅人にもありがた〜いお店でもあります #山の上ホテル #天ぷら #旬の魚 #雲丹と稚鮎 #六本木 #天ぷらにワイン #けむりの軍団観に行った
上品な海老天とあっさりタレが魅力の天丼・天重の名店
雪コースか、野菜コースは迷いました。雪コースの旬の魚は若鮎!野菜コースの旬の野菜はタラの芽、こしあぶら等!やはりこの時期は山菜が食べたいと野菜コースにしました。全て美味しかったのですが、特に印象に残っているのが、そら豆、才巻海老、椎茸のえび詰め、しそエビ詰め。そら豆は一瞬、納豆かなと思うくらいねっとりした食感でビックリしました。海老もいろいろな組み合わせでどれも感動の味!こうゆう感動するお店に出会えるから食べ歩きはやめられないよね♪
落ち着いた雰囲気で味わう、江戸前の上品天ぷらと職人の技
13時20分入店 前に2人待ちすぐ後にひとり来る 13時35分 のれんを店内に片付ける 13時51分着席 天ぷら定食 松 4000円 エビ2本 キス 蕗の薹 牡蠣 イカ 椎茸 蓮根 インゲン 穴子 牡蠣は追加で一つ1000円
創業150年超の老舗、四季感じる粋な天ぷら体験を浅草で
特上天丼で4180円。 浅草はオレンジ通りから奥の方に入ったところにある天丼屋さんです。入口は細いですが、この区画の奥の方はこのお店になっています。週末にフラッと来ると予約で入れないこともありますが今日は月曜日だからか入れました。 特上天丼はホタテの磯辺巻き、車海老2本、アオリイカ、メゴチ、鰆、穴子の天ぷらが載っています。上品な雰囲気の中、美味しく頂きました。
季節の恵みを贅沢に味わう、大人のための至福の天ぷら会席
江坂を代表する天ぷら屋さん 年齢層も高くほぼ常連の方ばかり 大将の目の前で良い席に通していただけました。 初訪問の僕達にも気さくに接してくれました。 天ぷらに入る前にアテが沢山出てきました。 ✔汲上げ湯葉豆腐 オクラ、イタヤ貝、温度玉子、醤油ジュレ酢、柚子 造り ✔瀬戸内の鱧 ✔大分モンゴイカ わさびと梅の加減酢で、鱧の脂のりがよかった 季節の八寸 ✔厚焼き卵 ✔スモークサーモン黄韮巻き ✔蓬麩田楽 ✔キャロルセブン甘酢漬け ✔茗荷、加賀太胡瓜うざく ✔明石の蛸柔らか煮 ✔和歌山けんけん鰹のかわり寿司 ※シャリのペーストが上からかかってます。 いよいよ天麩羅スタート 基本は藻塩と天つゆで頂きます。 熱々の天ぷらがお客さんの食べるスピードに合わせて出てきます 食べるの早い僕にはテンポ良くでてきました。 うれしい心遣い。 ✔天草車海老 しっかり火入れされて甘味を感じます ✔甘鯛 ほわっとした肉厚の甘鯛 鱗の食感も良い ✔宮崎県ゴールドラッシュ 甘味があり瑞々しい旬のとうもろこし ✔帆立貝柱 レアに火入れされていて絶妙な食感 ✔徳島県茶豆 濃厚な味と野菜の甘味がすごい ✔東京湾 小芝の太刀魚 旨味があり 大葉の風味が爽やか ✔茨城県の蓮根 いましか食べれない 蓮根の甘味が最高 ✔香住 紅ずわい蟹 贅沢に蟹の身を並べてマル揚げした天ぷら これが食べたかった。 ✔胡麻豆腐おかき揚げ 熱々です。出汁にジュワッと。トロトロ感と香ばしさを楽しめます 箸休め 秋田県のじゅんさい、山梨のデラウェアの加減酢 ✔ヤングコーン 髭も一緒に揚げてあります。甘い。柔らかい。 ✔琵琶湖天然鮎 さっきまで泳いでた鮎。小ぶりの鮎で苦味はなく美味しかった。 ✔鹿児島オクラキング 見たことないビジュアルのオクラ、本来は固めなんですが、隠し包丁と高温で揚げてあるから 柔らかさととろみが凄い。青臭い感じはない。 ✔泉州穴子 つゆに潜らせた穴子。衣からは程よく脂が落ちてるが穴子の脂が際立つ ✔千葉シルクスイート デザートみたいな感じ。素材の甘味全快 ✔酢の物 熊本赤茄子、煎り米、近江の赤蒟蒻、生姜酢 ✔天丼 赤だし 白舞茸と三つ葉のかき揚げ 卵黄の天ぷらを崩しながらTKGみたいに食べて 水物 ✔マンゴーアイス わらび餅、キュウイ、アプリコット蜜煮のココナッツソース 複雑に色々入ってるがまとまりがあってよかった。 デザートにも妥協無し 正直この価格で提供してくれてる事に感謝しかありませんでした。 大満足で帰りました
多彩なネタと黒いつゆ、しんなり仕上げの絶品天丼が味わえる天ぷら屋
ランチは人形町の天ぷら屋『天音』を訪問。13時前の訪問でしたが、お店は空いてました。 注文は並天丼、ネタは海老・きす・かき揚げ・茄子・さつまいもなど。黒いつゆを纏ったしんなりした感じの天丼でした。 並天丼 1,760円
揚げたてをゆっくり味わう、心温まる天ぷら定食ランチの至福
12:30の部はテーブル席でしたが、カウンターのひとつひとつの提供より、 揚げたて11種を3回に分けて出していただけて、これはこれでありです! 好きな順にスズキ一口からのきす一口みたいなお行儀の悪い食べ方で、ゆっくりいただきました(笑) きす、鯖、スズキ、エビ3尾、しいたけ、蕪、ナス、 ズッキーニ、玉ねぎ、ベビーコーン、新生姜どれも最高の天ぷらでした、そして、ご飯とお味噌汁が最高に美味しいです 天つゆも鬼おろし大根も、そしていつも明るくて奥さまの接客がいちばんです ごちそうさまでした
絶品天ぷらをゆったり個室で味わえるコース充実の名店
群馬遠征。 館林市にある天ぷら車さん。 ホテルが太田だったのでそこからバスを乗り継いで行きましたが降ろされた場所は辺り一面畑。 そして街灯もなく真っ暗。 こんな所に本当にあるのか…と不安になりましたが時間になると一軒の建物に灯りが。 ちゃんとあって一安心。笑 お任せコースは余市の鮟肝から。 そして目近鮪と続きここで本日揚げられていく食材が登場。 海老の頭、揚げ方の違う車海老の食べ比べ、 姫子鯛、そして伊勢崎産のブロッコリー。 このブロッコリーが甘味が強く味が濃くて美味しかったな。 今月いっぱいで最後のワカサギ、 足利のアスパラ、漂白剤不使用の無洗浄白子。 白子が漂白されてるって初めて知りました…汗 ここでズワイのほぐし身と木耳の茶碗蒸し、 フキノトウ、岩手の牡蠣、タラの芽と続きここで油が全交換され穴子が登場。 車さんでは穴子はその場で捌き、その前に死んでしまった場合はその日は提供しないのだとか。 そんな新鮮な穴子はふわトロ。 初めての食感だし今まで食べた穴子の中でダントツ一位の美味しさ。 穴子でこんな感動するとは思わなかった… ここでお任せの天ぷらは終了なので追加で何品か頼み〆は天丼と天バラをいただきました。 どれも美味しかったけど穴子は本当美味しかったなぁ。 ちなみに帰りはタクシー呼びましたが館林駅まで4000円くらいかかりました汗 こんな遠かったの?笑 でもここはまた来たいと思ったし次回は車だな。 ご馳走様でした。
老舗で味わうこだわり具材のサクサク天丼
■(上)天丼(¥1,450) 昭和9年創業の『はげ天』さんへ。 大葉、海老×2、茄子、白魚のかき揚げ、イトヨリダイというさっぱり目の白身魚が乗ったサクサク天丼で美味しかったです。 追いタレを同時に出してくれるのがありがたき。 それとたくあんも美味しかったです。
揚げたて天ぷらと自家製塩のこだわり店
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贅沢な天ぷらを肩肘張らずに楽しめる上質空間
総理も来た天ぷら屋さん。ちょっと贅沢な昼天丼も良いですが、夜はまた肩肘張りすぎずも高級店として背伸びして来たくなるお店です。実は某ピザチェーンも運営する会社が運営しているのだそう。