こだわりの肉料理 おひとりさまOK でおすすめのお店

常連さんに連れて行ってもらいました。 相変わらずの人気店。予約した時間に行っても待たされます笑 串がどれも旨い。レバーはとても柔らかくてここでしか味わえない串ですね。 ご馳走様でした。

会食でつかいました。 こりゃなかなかの風情あるお店、 鴨は想像を超える絶品 あらかじめ鴨なべを予約して来店、 ネギと鴨のシンプルな組み合わせですが、これがまた絶品！！！ 無限に食べれそうでしたね(^^) 素晴らしい夜でした。

浜松町・大門の生ける伝説。もつ焼「秋田屋」で昭和の熱気と王道を喰らう。 ビジネスパーソンが行き交う大門交差点の角。昭和4年（1929年）の創業以来、そびえ立つ東京タワーを背に圧倒的な存在感を放ち続けるのがもつ焼の聖地「秋田屋」だ。 店先から漂う香ばしい煙と、伝統の暖簾に吸い込まれるように今宵も席を確保する。 ここは小細工抜きの「王道」が息づく場所。暖簾をくぐれば、一瞬にして日常の喧騒が心地よい熱気へと塗り替えられる。 ■ 伝統のタレと火入れが織りなす、至高の串焼き • 名物・たたき（骨入つくね）: 秋田屋に赴いてこれを頼まない選択肢はない。1人1本限定という希少な一串。コリコリとした軟骨の絶妙な食感を残した贅沢な仕込み。そこに何十年と継ぎ足されてきたであろう深みのある秘伝のタレが絡み、炭火の香ばしさと共にもつの旨みが口いっぱいに弾ける。 • 大ぶりのもつ焼き: ハツやレバーなど、どれも大ぶりで角が立った新鮮そのものの部位が網羅されている。絶妙な火入れによって、外はカリッと芳ばしく、中は驚くほどジューシー。噛み締めるたびに溢れる濃厚な肉汁が、冷えたビールやホッピーを激しく呼び寄せる。 ■ 串の合間に忍ばせる、大人のための粋な名脇役 今宵は、肉厚なもつ焼きの合間に、心憎い箸休めを揃えて宴をさらに深化させる。 • ニラのおひたし: 美しく整えられ、瑞々しさを湛えた緑が目に鮮やか。シャキシャキとした小気味よい食感とニラ特有の風味が、もつの力強い脂をスッと洗い流してくれる。シンプルだからこそ、素材の良さと丁寧な仕込みが光る逸品だ。 • ほや酢: 酒飲みには堪らない、海の至宝。独特の磯の香りと、爽やかな酸味が効いた三杯酢が完璧な調和を見せる。口の中に広がる特有の甘みと苦みの余韻を愉しみながら、辛口の日本酒をキュッと煽る瞬間は、まさに大人の至福と言わざるを得ない。 ■ 昭和から令和へ、変わらぬ酒場の原風景 店内に響くジョッキの触れ合う音、旅情をそそるお品書きの木札。 長年、多くの呑兵衛たちの止まり木として愛されてきた理由が、供される一皿一皿、そしてこの空間の至る所に満ち満ちている。 気取らず、しかし最高に贅沢な時間がここにはある。 大門の角に赤提灯が灯る限り、私たちは美味い串と粋な肴を求めて、何度でもこの暖簾をくぐり続けるだろう。 #東京グルメ #港区グルメ #浜松町グルメ #大門グルメ #秋田屋 #もつ焼秋田屋 #もつ焼き #たたき #つくね #ニラのおひたし #ほや酢 #老舗酒場 #赤提灯 #酒場放浪記 #Rettyグルメ #食レポ #日常の贅沢 #至福の時間 #昭和レトロ #東京タワーのお膝元

高松に行くのは初めてだというアメリカから来た仕事仲間を連れて、こちらのお店へ。夜8時に高松空港に到着し、お店に直行したのだけど、その時間でも4.分待ち。でも待ってでも食べたい一鶴の骨付鳥。

数え切れないくらいここのお店の前を通ってたのに、初めてお邪魔しました。 店員さんは明るく親切、店内も落ち着いた雰囲気でゆったり食事が楽しめます。

渋谷の夜① 友人チョイスで、久しぶりに！ ◎生トマトサワー 　プチトマト入り ◎山椒ハイボール 　山椒好きにはたまらん香り〜

誕生日祝いに念願のローリーズへ。ひとり飲み物入れて14,000円くらいの高級ディナーでした。もちろん締めはプライムリブ。東京カットは120グラムですが、ひとランク増量のカリフォルニアカット180グラムで、お腹いっぱい。何度も行けませんが。 20240812

恵比寿でディナー！ 焼肉鳥？ 初めて聞くフレーズ(笑) 焼鳥ではないのは、自分で焼くスタイルだからかな。 男2人でカウンターは、席幅的にしんどかった笑 ご馳走様でした！

高田馬場のやきとん屋さん。いつ行っても繁盛してます。 とにかく、何を食べても美味しい。前菜もやきとんも一品料理もハズレ無し。しかも、低価格なので人気なのも理解できます。 メニューには乗ってない、野菜を使ったアレンジやきとんが秀逸。おすすめはレタス巻とカマンベール巻き。レタス巻はシャキシャキのレタスと、タレのポン酢に豚の旨みが加わったヘルシー感のあるやきとん。カマンベールは半分溶けたチーズが背徳感のある悪魔的な美味しさ。 通いたくなるお店です。

レバーが食べたく訪問。 レバ刺し、レバ煮ラはGood❗️ ネギレバー、もつ煮もまずまず。 連休明け一日おいた水曜日。 席は満席。インバウンド客も。

錦糸町でめちゃくちゃ日本酒が飲めるこちらのお店。 ウッディな内装であたたかみがあります。 初手はビールでしたがしっかり日本酒もいただきました！あまり詳しくないためお料理に合わせて出してもらいましたが、甘さもあって飲みやすくて助かりました。 お料理はホタルイカと芹のクミン味噌和えが最高に美味しかった。。。美味しすぎて2回頼みました。酢味噌はよくあるけどクミンって斬新。けれどしっかり合うからびっくり。 ホワイトアスパラガス焼きも真鯛もぜーんぶ美味しかったです！ありがとうございました！！

こちらにも、やばい焼酎ストレートがありました。横浜狸小路の店、大森のモツ煮込みの店、町田の馬肉の店。共通です。 こちらは当然、もつ焼き、牛タン煮、牛すじ煮など、とても美味しいです。 土曜日の17:40に伺って二組目、30分待ちで入れてラッキー‼️

実は通ってます(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡お鍋の違い分かるかなーლ(´ڡ`ლ)旨いやろー(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!もばらさん本当にいつもありがとうございます┏〇゛最後の写真の取り方いつも一緒って言わないで(Ŏ艸Ŏ) #ヒンナヒンナ #aha

㊦娘とデート呑み 　ひろみんのほろ酔い酒場を見て 行こ！と思ったけど… 飲まない娘と立ち飲み…ちょっと緊張 が…不安は直ぐに飛んだ！ コの字カウンターのみの アットホームな店内 ■焼き場を目の前に立ち飲めるって最高！ 　(やきとん希少部位が色々) ■店員さん…とても優しいし ■メニューが豊富すぎる 　(肉刺し、鰻に　おでん、刺し身) 食べたくなる物がたくさんーー ㊦娘と一緒で良かった 希少串含み4本 マグロほほ肉刺し おでん マカロニサラダ 　⬆️みんなが頼んでたよ 　小サイズだけど大盛 何を食べても美味しい 投稿してるうちに… また行きたくなった…笑 近場に欲しいお店♡ 応援したいお店！ 　ひろみんの本　見せると シール貰えたなんて(笑) 2巻が出たら　貰いたい 　　2025.11.25 #立ち飲み…No.106 #お腹空かせていきたい #ふたり以上で行きたいお店 #メニュー種類豊富過ぎる #大好きコの字カウンター #だし割もあるよ #2025投稿…No.240

呑み友さんが抜かりなく予約してくれた今夜。一軒目に向かったのは、前から気になっていた「たかぎ山」さん。 鶴見駅から徒歩でトボトボ。この辺かしら。あそこかな？あんどんも看板ものれんもない…佇まいからして只者じゃない地元の名店の予感。 出だしの注文は、大将の提案に乗っかって、おまかせ５本。大将の提案は自信の表れ、初めてお店では、無駄な抵抗はせず、流れに身を任せる派。 出てきたのは、あぶら、なんこつ、かしら、はらみ、つくね──いってしまえば、普段は自分ではあまり選ばない品。 ところが、焼きたてが一本ずつカウンター越しに提供されると、どれもひと口で「うまっ」と声が出る旨さのサプライズ。ほらね“おまかせの妙”がここにあり。 その日おすすめの品や調理方法など、ゆったりとした時間の中で、エンタメ精神たっぷりに語られる大将とお客さんのお話。それがこの店のＢＧＭとなって、またいい酒の肴になるんだ。 レバー刺しと牡蠣の串焼きを追加したところで「もうそろそろ…」といったタイミングで、大将から思わぬ一言「カレー、いっときます？」 聞けば、3日続けたちゃんこ鍋にイカのわたを加え、カレーに仕立てたものだという。 素直に乗っかって食べてみたら、和風だしのこってりとした甘口のルーの前面にイカのわたの旨みの爆弾。これはもうカレーの概念ぶっとんだ。 ちゃんこ鍋とカレーから派生したそういう料理。タイミングが合わないと味わえない裏メニュー。 ごちそうさまの後、駅に戻りながら、心の中で「もしかして今日の運勢、大吉？」と呟いていた。 #鶴見の酒は濃い

人形町、1760年創業の老舗鳥料理店。 軍鶏鍋や、〆に考案された元祖親子丼も有名。 ずっと改装されていて、今年10月にリニューアル。 立派な建物でテーブル席に個室もあるようです。 ランチは何種類かの親子丼¥1900〜、ディナーは親子丼膳または軍鶏のコースから。 軍鶏ざんまい御膳 ¥6600（税込） ■しぐれ煮 ■軍鶏スープ ■川俣しゃも小鍋＋玉子 ■元祖親子丼 ■御新香 川俣しゃも小鍋と親子丼が楽しめるメニュー。 最初にしぐれ煮、冷たいですが味がしっかりついて日本酒に合う。 スープはとろりとして美味。 そこから小鍋の準備。すき焼き風なんですね。 鍋はお店の方が見てくれます。 軍鶏はぷりぷりと弾力良く食感いい、鶏団子もおいしい。 そこから〆の親子丼、けっこう量がある。 オムレツみたいに縁はかたまってますがとろとろ。 店に入ってすぐにいらした女将らしき方以外はお若い方ばかりですが、接客は良かったです。 ただけっこう騒がしく、想像してた感じではなく、居酒屋風ではありました。 でも来れて良かった。 #ランチ #鳥料理

【新橋で豚丼！】今日の晩ごはんは新橋。駅前のビル内にある豚大学へ。注文した豚丼からは香ばしい香りが！！甘辛濃厚なタレの豚肉とごはんの相性抜群。お腹いっぱい大満足でした #駅近で嬉しい #濃厚な豚丼

ローストビーフ丼　1,400円 サラダ＆味噌汁　 ＋300円 肉厚より薄めが好きな人にお薦め！！！ 薄切り＋レアでジューシーなローストビーフに オニオンソースとヨーグルトソース＆たまごが とろっと絡み合って格別に美味しい！！ 最推しのローストビーフ丼です♪ 数年前は大行列のお店だったようですが、 回転が良いおかげで、予約なしですぐに 食べられる気軽さもありがたい٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ #ローストビーフ #丼 #肉食女子 #レアがオススメ #高田馬場

佐賀玉屋で2週間に渡っての催事「第23回 初夏の北海道大物産展」 以前より食べてみたかった小樽なると本店の催事出店です。「鶏の半身揚げ」が一番の目当て。釧路発祥の「ザンギ」も有りました。 ザンギって実は30年以上前に都内の居酒屋で初めて知った言葉で、北海道では鶏唐揚をそう呼ぶのだと。中国語の炸鶏（ジャーヂーorザーヂー）が転じたものとされています。 日本における鶏の唐揚げの発祥は銀座三笠会館の全身である事は色んな読み物に書かれています。 　鶏の唐揚げが日本で始まった様な事を書いてある記事も読んだことありますが、昔は油が大変希少だったので、古代の中国で発明されていたとは考え難いかな？唐揚げの唐という字は中華の唐国を意味するわけではないようだ。 日本で半身揚げの元祖は新潟の『せきとり』の昭和30年代とのことだが、新潟は当時日本で1番人口の多い都道府県であったので、よく売れたことだろう！ 大分も北海道も新潟も昭和30年代に鶏を揚げ始めたようで、大半が戦後に政府主導で鶏の養鶏が推進されてから、入手しやすくなった鶏肉を揚げたものを唐揚げと呼ばれたようです。 催事場では売り場の中でジャンジャン揚げていたので、本来ならすぐにでも食べたかったが、少し冷めたぐらいでも十分うまかった、 過去10年ほど前に自身では武蔵小山の『月鳥』に頻繁に通っていたのでなるとのものと比較してみたが、どちらも旨いという結論に達した。 まだ催事は終わってないのでお近くの方は是非！ ごちそうさまでした。

知り合いに紹介してもらい入ることができました。 落ち着いた雰囲気と超新鮮な馬刺し、飲み放題で1人16500円のコスパの良さなど、良い点を挙げたらキリがない名店でした。 個人的にはタテガミいくら丼、生ワサビ、メインのローストホース2種が印象的でした。 馬肉は脂が少ないとはいえ、全く胃がもたれず翌日に何の影響もなかったので、ほんとに新鮮な馬肉だったんだと感動しました。 次回の予約を抑えさせてもらいました。