和の気品あふれる完全個室|熟練の技で引き出す至高の「熟成鮨」ご接待やお祝いに。
眠らない街六本木はグルメも激戦区。 和洋中問わず何十年も東京屈指の激戦区を続けるこの街で、飛ぶ鳥を落とす勢いで人気を集めるお寿司屋さんが。 その名も"鮨 龍馬(りゅうま)" 茅場町の名店で大将を務めた稲見大将が創る空間と品々は圧巻のひとこと。 2023年10月のオープンしたこちら。 毎年お伺いしており今回で3回目。 高級店なのに肩肘張らずに楽しめる稲見さんの空間作りが素晴らしいです。 初めてお伺いした際に「キャッチコピー付けるとしたらなんですか?」という私の面倒な問いに対して「寿司は江戸前、大将は男前」というキャッチーな台詞をいただきました。その瞬間にお人柄に惚れ惚れしたものです。 さてさて、今回で3回目の訪問ですが今回も驚ろきと感動の連続。 前菜もパワーアップしており、スタートから胃袋を掴まれます。 熟成させたネタを多く使うのもまた特徴。 ちなみに前回お伺いした際よりシャリを改良したそう。気付けなかったことが悔しい。 また次回お伺いした際には更にパワーアップした姿が見られそうです。 今回も幸せな時間をすごせました! ▽--------------------------▽ ○店名: 鮨 龍馬 ○食べログ評価3.50(2025/01/06時点) ○六本木駅徒歩2分 ○予算¥30,000/1人 ○東京都港区六本木7-13-8 六本木フュージョンビル 3F ○営業時間▷ 18:00~23:00 ※定休日:木曜日、金曜日 ※カード&QR決済可 △--------------------------△ 【混雑状況】 日曜日19:00時点で満席率7割。 予約しておくことをオススメします 【オススメ利用シーン】 恋人、接待、家族、特別な日 【注文】 ◆プレミアム鮨コース ¥27,500 【コース内容】 ◆前菜 ・大間の岩もずく&おかひじき ・数の子 ・新潟県うるいとカツオの酒盗 ・蟹の沖漬け ◆ガリ ・芽しょうが:塩ベース ・スライス:甘酢。赤酢ベース ◆握り ・小肌(天草産) :6日熟成 ・鯛(宮崎)の昆布締め →上に砂ズリを乗せて ・白いか(中にバフン雲丹) ◆ふかひれの茶碗蒸し 上は胸びれ。ふぐかわとシャリが入った茶碗蒸し 鰹出汁と鶏白湯。焦がし醤油 ◆ヒラメとカリカリ梅 煎り酒イメージした鰹出汁 ◆握り ・大トロ(大間)。中にタタキ ・中トロ: (大間) ・赤身の漬け(戸井) ◆雲丹ご飯とふぐの白子の小丼 ◆握り ・海老:車海老の中にボタン海老 ・大トロっぽい中トロ ◆手巻き:いぶりがっこのトロタク&トロの炙り ◆握り ・アナゴ(長崎県対馬) ◆デザート:苺と生ハムとマスカルポーネ ◆お椀:なめこと海老味噌の味噌汁 ◆(追加)いくらの手巻き:海苔は"こんとびの彦兵衛"
福島駅にリニューアルオープン|伝統と店主の技が光る"江戸前握り"でおもてなし
福島「鮨つま美」で、美味しい料理とお寿司を楽しむ!! 今日は、友達と飲もう!!ということで、「鮨つま美」さんへやってきました。 まずは、宮城峡ハイボールで乾杯!! お通しは、トウモロコシ豆富でした。 【玉子焼き】 「つま美」の焼き印のついた玉子焼きです。 【豆富もろみ漬け】 豆富のもろみ漬けは、とてもいいお酒のあてになりますね。 これは、日本酒を飲むしかないでしょ!!ということで、みむろ杉からいただきます。 【生牡蠣】 生牡蠣がめっちゃジューシーで美味しいです。 【金目鯛煮付け】 金目鯛の煮付けが、めっちゃ美味しく、骨から身を取って食べるのが、ウマウマです!! お寿司は、お任せで8貫お願いしました。 ・剣先イカ ・鯛 ・中トロ ・鯵 ・雲丹 ・イクラ ・ホタテ ・穴子 をいただきました。 美味しい料理とお寿司に日本酒が進んで、 ・みむろ杉 ・稲造 ・上喜元 ・綾花 を美味しくいただきました。
~上野駅徒歩5分~ 個室完備◎産直日替わり鮮魚料理と美味しい日本酒、サワーを♪
福岡から出張に来た会社の同僚と上野駅周辺で夕飯。たまには、別の場所で食事をということで上野で。初めての上野、賑わっていて雰囲気のよい街でした。 #落ち着く雰囲気 #メニューが豊富 #お昼も営業
【日本橋駅3分】季節の魚介や手作り醤油を使用し、細部までこだわり抜いた一皿を。
市場は勿論、越前町漁師直送の新鮮な魚介類と福井県産コシヒカリを使用した本格寿司
【 ランチも営業中 】毎朝仕入れる新鮮なネタ × 創業49年の職人技で魅せる
#トロが口の中でとろけた
北海道産魚介を和洋で楽しめる寿司&グリル『イルオナイ』
娘が私の誕生日にプレゼントしてくれた食事(*´꒳`*) すぐ近くのホテルに泊まるので こちらのコースを♡ まぁ 他で 海鮮を満喫するのも良かったかも知れないが こうしてゆっくり静かに食事をすることも無いから 良き(╹◡╹)♡ 追加でウニも食べたかったけど あかん お腹いっぱいです 美味しかったよ ご馳走様でした♪♪♪
【東加古川駅徒歩10分】店主自らが仕入れる新鮮魚介を食す至福のひととき
2025.11.24.来訪備忘録 アメリカ在住の妹の来日に合わせて 友人が気になるお店という事で予約にて友人と3人で来訪 創作すしどれも美味しかったので 12貫ペロリといただいてしまいました。 年末大晦日の太巻き予約できるみたいなので 予約しようと思います。
五感を満たす上質な江戸前鮨。研ぎ澄まされた技が輝く珠玉の一貫をご堪能ください
✨〜後世に残したい"〜東京最高の名物料理❤︎✨ 1月27日〜2月15日の期間限定レストランウィーク 『東京最高のレストラン』が数ある東京のレストランの中から"いつまでも存在し続けてほしいほど美味しい料理"として「名物料理」を認定。 2025年最新版に掲載された1店です♬ 1920年創業の時計店からスタート 都内に3店舗、名古屋、大阪と高級時計・宝飾品の販売 飲食店は、新宿で鉄板・ステーキ・しゃぶしゃぶの食べられる松坂牛専門店を経営 そしてコロナ禍の2021年に、鮨 よし田をOpen✨ 今回、ランチで予約させて頂きました。 幡ヶ谷駅 北口から歩いて3分 商店街にあり、一際高級感を感じる外観です♬ お店に伺うとお二階の席に通されました 既に1組先客が有り、贅沢に4人で大将を独占です 店内は贅を尽くした作り❤️ 私でも知っている、横山大観の絵・十四代今泉今右衛門の壺 etc…が飾らせています 美術館みたい(≧∀≦) これは、オーナーさんの集めたコレクションの中からお店に飾られているそうです♬ お隣に置いてあると触れてしまわないか少しドキドキしちゃいました(笑) こちらのお店、EVを降りてカウンター迄のスペースにワインセラーが広がります これが圧巻です(((o(*゚▽゚*)o)))♡ 日本酒にも拘りが有り、ここでしか飲めない珍しい物も並んでいます 金額はかなり高額ですが、お酒好きな方にはかなり嬉しいのでは❣️ お酒の弱い私は、この後の予定も考えてノンアルスパークリングワインをオーダーして乾杯しました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ それではお料理スタートです(((o(*゚▽゚*)o)))♡ お漬物、ガリがまず運ばれて来ました。 ガリは2種。初めての提供スタイルでした お漬物も綺麗で箸休めにピッタリです ・キンメ燻製 ・煮タコ キンメ大好きなので、1品目から嬉しい❤️ ほのかに燻製の香りが。 この煮タコが凄かった(^з^)-☆ 柔らかくて歯が要らないんじゃ無いかってほど それでいて、お味はちゃんと染みています✨ ・バイ貝 厚切りの大きなバイ貝は、歯応えも良く磯の香りも感じます♬ 添えられているワカメと玉ねぎスライスは、別添えドレッシングをかけてサラダとして頂きます ・あおりいか ・げそ焼き ・赤身 ・中トロ ・大トロ炙り 砂ずり ・マグロ首肉の巻物 この日は、大間の一本釣り 140kgの鮪 やま幸さんから仕入れされている鮪が食べれるのも嬉しいです☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ 4つの部位を提供頂けるってなんと贅沢な✨ 特徴の違う物が提供頂けるので、食べ比べられるしとても楽しめます❤️ ・くえ ・もずく お料理の合間に提供される酸味の有るもずく 次のお寿司へ向かう際に有難い1品です 紫蘇穂と生姜のアクセントもとても良かったです ・小肌 〆具合が絶妙です(^_^)v 〆すぎていなくて❗️小肌でその寿司屋が分かる。って意味が分かります ・車海老 目の前に生きている車海老登場です♬ 綺麗〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ そして大きくて贅沢です❣️ 生でも提供出来ますが、お勧めは軽くボイルがお勧めと言う事で大将お勧めの提供方法で❤️ プリプリ濃厚な車海老✨ 軽くボイルされているから、レア感も少し感じられ絶妙な食感も楽しめます❣️ ・煮穴子 ・卵 ・しじみ味噌汁 輪島屋善仁の器で提供されます✨ 器一つでワンランクアップしたお味噌汁へ どれも美味しすぎて大満足でした。 今回、藤本大将に握って頂きましたが30代ながら技術も話術も流石でした。 銀座久兵衛などで修行をされ、海外でも働いてらしたそうです。 ご一緒になったもう1組のお客様は海外の方でしたが、流暢な英語で会話をされていました 最後に素敵な笑顔を向けて頂いて、お写真を撮らせて頂きました☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ お料理や飲み物を提供して下さる、ホールを担当して下さったお姉さまも素晴らしい接客でした お着物の着こなし、所作も素敵でした❤️ 同じ女性として見習わないと行けないなぁ〜。とお勉強させて頂きました 今回rettyの“東京最高の名物料理❤︎" この企画のおかけで、こんな素敵なお店に出会う事が出来ました❤️ ありがとうございました╰(*´︶`*)╯♡ #東京最高の名物料理 #最高ランチ #幡ヶ谷北口 #後世に残したい寿司屋 #東京最高のレストラン
蟹をはじめ、魚介類・野菜まで最大限国産にこだわりお客様に安心して食べて頂きたい。
北九州の魅力溢れる海の幸と共に日本酒と共に酔いしれて味わう【肴料理】【鮨】を堪能
美味しく食べた。 写真撮り忘れ
北海の新鮮魚介を、『貝天国』のBBQで食べ尽くす!圧倒的コスパで心もお腹も大満足
BBQしました@札幌 牡蠣つぶホタテ鮑ホッケ肉アスパラひめたけベビコンお刺身など食べました^ ^激安で魚や野菜など売ってる店なのですが店内の物何でも自分で取ってきて焼いて食べ放題です♪なんでも飲み放題(セルフサービス)も付いて3500円でした!貝類はお刺身用なんでかなり美味いです!干物は自家製らしいです♪外で炭焼きBBQは盛り上がりますね^ ^ #BBQ #炭焼き #海鮮
【鳥取ノ荘駅 徒歩2分】大阪湾の恵みと四季の彩り、真心が織りなす極上の寿司と和食
やまよし ・ 泉佐野から車で15分くらいの阪南市にある 焼肉と割烹にちからをいれているお店⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎ 新しく業種をかえた感じで楽しみ(^.^)~~ ・ ★焼肉みやびコース 11000円 ~前菜 五種盛~ 黒毛和牛 ローストビーフ 鮭南蛮漬け 胡麻豆腐 いくら 子持ち鮎甘露煮 昆布巻 薩摩芋檸檬煮 里芋旨煮 巻湯葉旨煮 ~お造り三種盛り~ 中とろ たい 鱈白子 ~焼物 焼きすき~ 黒毛和牛 リブロース ~てっちり~ 河豚 白菜 白葱豆腐 椎茸 エノキ ~焼物 黒毛和牛~ タン サーロイン 三角 まるしん ランプ イチボ 焼き野菜 ~寿司3貫~ 海老 中トロ 雲丹、いくら ~汁物~ 八丁味噌仕立て こんだけのメニューで11000円はかなりの 神コスパ♡ 魚から肉、てっちりからの焼肉 そしてお寿司って贅沢なコースがこの値段⤴︎⤴︎ 写真で内容はわかると思うがな内容はかなり いいですよ! 個室もあり絶対からデートにもつかえます… 駐車場も広いかなりのオススメ店です、
【自由が丘駅2分】半個室あり◎店主厳選四季折々の鮮魚が楽しめる和食居酒屋
ランチに和食が食べたくてふらっと立ち寄った。夜も来てみたいなぁ。
【吉祥寺駅3分】新鮮な旬のネタと希少な銘柄を普段使いで。至福のひとときを。
手間を惜しまず丁寧に...。毎日仕入れる新鮮な素材を熟練の技で仕上げます
《大門駅より徒歩2分》和洋中の枠を超えた革新の味、赤酢の鮨が織りなす贅沢な隠れ家
まるでバーのような隠れ家イノベーティブお寿司♡ この日は久しぶりにお寿司! そして初めてのメンバーで女子会♡ 色々なタイミングが重なった(笑)メンバーで スペシャルな場所にて開催させていただきました! 浩也さんは大門にあと2店舗あるようですが、 こちらはお寿司屋さんというよりかは 小洒落たビストロのようなバーのような内装です。 こちらはコースのみになっており、 今回こちらの内容でいただきました。 ・鯖の棒鮨 鯖の棒鮨を出すお寿司屋さんはありますが 初っ端からというのはなかなか珍しい それだけ自信があるのが伺えますが それもそのはず香ばしく表面が焼けた鯖と 海苔の相性が抜群でめちゃくちゃ美味しい。 実は鯖はそんなに好きではない私なのですが 本当に美味しくてあっという間に完食(笑) ・下仁田ネギと伊達鳥のお出汁 トロトロのネギと鶏のお出汁が寒い時期に最高です お寿司の前におなかが落ち着きます♪ ・中トロ これがめっちゃめちゃうまーーーー! 脂ものっていながら食感も楽しめて最高! 他では食べたことない中トロでした! ・真鯛 柚子がきいた真鯛。前者の中トロといいバランス。 あっさりと、だけど存在感のある一貫。 ・鰹のタタキ/鴨だしジュレ こちらはスプーンで。 まさかお寿司屋さんで鴨肉が出てくるとは! 洋な要素が入ってくるので 口が飽きずに食べられるしとても面白い! そしてしっかりと美味なのですごいなぁ。 ・金目鯛 ・赤身 ・あげ銀杏とパルメジャーノチーズ ワイン好きな私はここですかさずワイン! お寿司の合間にチーズ?と思う方もいるかもですが 安心してください、何も邪魔しないです、、、。 むしろチーズがより舌に絡みつく様な感覚。 きっと日本酒にも合うだろうな。 ・カマス こちらも鯖と同様こんがり焼き目がついており 香ばしくて美味しい!肉厚感もいい感じ。 ・うなぎの春巻き これぞ大人のうなぎパイ。 そして中華料理の要素が入ってきました。 ここにきての山椒とタレはパンチがあっていいです! 皮もパリパリ、ウナギも苦味がなく美味しい。 ・ホッキ貝 ・ボタンエビ 握り最後の一貫。 トロトロのエビは最後に相応しいねっとり感。 エビ好き歓喜♡ ・お口直し ・白子麻婆とノドグロ丼 お先に白子麻婆を提供していただいて あぁ今年も白子の季節か..♡となっていたら ノドグロ丼の登場!なんと余った麻婆を ノドグロ丼と一緒にお召し上がりくださいと..! そんな贅沢なことをしていいのか、て感じなのですが この麻婆はそこまで味が濃ゆいわけではないので しっかりノドグロを立たせてくれるんですね。 これはちょっと衝撃でした...! ・ホッキ貝の出汁ラーメン 丼で終わりかと思ったら〆にラーメンまで♡ ですがミニサイズなので女の子でも安心です。 (私は大盛りでもよかったくらい笑) 優しい味で〆にはぴったりのお味でした。 全体的に大満足でした! おすしのシャリの感じも好みでしたし、 提供のテンポも良く、和洋中のバランスもよくて お寿司メインにしたいけど他もちょっと食べたい! みたいなときはすごく満足度が高いお店だと思いました 特に食べ物によってドリンクを変えたい方にとっては ワイン、日本酒、ウイスキーと変化を楽しめるので おすすめ◎もちろんソフトドリンクでも! そしてお寿司屋さんにしては全体的にリーズナブル! ドリンクメニューも豊富でよかったです! 少人数女子会、デートにぴったりなお店♡ またお邪魔します♡ #大門グルメ
大船駅すぐ!昼はふっくら香ばしいうな重、夜は鰻居酒屋で美酒とともに贅沢時間を。
遅めのお昼は、銀座三代目 うな子へ。 友人に勧められての訪問、って随分前に言われたんですけどね。 立地は大船駅から徒歩数分、大船仲通り商店街の南端付近にあるCELLAR.カマクラ、3階。 ビルオーナーの制約らしく、店先に案内板を一切出せない様子。 店外にはおすすめメニューが紹介され、宴会コースがあります。 宴会コースは2時間飲み放題付き、4名から予約可、8名から貸切可能とのこと。 6,000円、8,000円、10,000円の3コース、以外に予算に応じたお任せも出来ます。 席は壁向きカウンター4席、2人掛けテーブル、4人掛けテーブル2卓、計14席。 「いらっしゃいませ、お一人様ですか。お好きな席へどうぞ」と案内されます。 席に着くと使い捨てのウェットティッシュとお茶が運ばれてきます。 ランチメニューはうな重並2,200円、上3,300円、特4,400円、うな玉重並3,500円、上4,600円、特5,700円。 明太うな重(蒲焼)2,800円、明太うな重(白焼)3,500円、姫様玉子の親子丼1,680円。 限定メニューも定期的に用意され、11月と12月の限定メニューはうなぎとローストビーフ丼2,800円。 蒲焼(一尾)3,800円、白焼(一尾)4,200円、うなぎ肝串(2串)840円。 枝豆580円、板わさ(数の子わさび漬け付き)720円、鎌倉とうふの冷奴480円、珍味3種盛880円。 飲み物は瓶ビール850円、陸ハイボール630円、レモンサワー630円など。 焼酎は富乃宝山、佐藤、二階堂、吾空など、ソフトドリンクもあります。 日本酒は北雪、玉柏、国稀などが常時用意されています。 おすすめの日本酒として、一ノ蔵、播州一献、真澄、松盛が用意されています。 壁にはうなぎを模したオブジェが飾られています。 卓上には山椒、醤油、うなぎのたれが用意されています。 何はなくともビール、今日は瓶ビール850円で1人エア乾杯。 大勢で飲んでも2人で飲んでも1人で飲んでも美味しいキリン一番搾り。 ビールだけ飲んでもアレなので、板わさ(数の子わさび漬け付き)720円を。 板皿に6枚も蒲鉾が乗せられている板わさって初めて、数の子が添えてあるのも初めて。 一枚目は数の子を乗せて頂きます。 数の子って思っていた以上に蒲鉾に合うので、日本酒が飲みたくなってしまいます。 続けて山葵を、、ちょっと多過ぎですな。 多すぎたくらいで良かったほど、蒲鉾が美味しい。 少し待って、私のためだけに調理して下さった、明太うな重(蒲焼)2,800円、ありがとうございます。 うな重には肝吸い、お漬物、小鉢が付いています。 組み合わせとしてはうな重並に明太子を1本合わせた印象で、他の鰻料理店では見掛けない組み合わせ。 明太子は錦糸玉子の上に乗せられ、紫蘇が添えられています。 この組み合わせが3,000円以下でいただける時代に生きていることに感謝。 先ずは肝吸いから。 あっさりめの味わいがとても美味しい。 ふんわりと焼き上げられた鰻の蒲焼き、あっさり仕上げのたれがとっても心好い。 私にとってちょうどいい厚さの鰻はとても食べやすく、新米と頂くととっても美味しい。 漬物は昆布締め大根でしょうか。 程々の甘さとコリッとした食感が、ちょっとした箸休めにぴったりに感じます。 続けて明太子を。 一口分ずつ切ってあるので食べやすく、錦糸玉子は意外にも好相性。 小鉢は花鰹を振ったオクラ。 こちらもうな重というよりお酒に合わせた味付けで、どうしても飲みたくなってしまいます。 ご飯は決して多くなかったのですが、お腹一杯。 いいお店を紹介して頂いた友人に感謝。 食べ終わったらレジでお会計、QRコードなどの決済手段やクレカなどに対応されています。 美味しくいただきご馳走様でした。
創業百年、老舗料亭の味を成田で堪能。継ぎ足しの秘伝タレが香る本格鰻料理を是非
短期留学から帰ってくる娘を迎えに成田空港へ。その前に成田山に行き、折角だからと名物の鰻を。 鰻重の竹、5000円! 値段は張りましたが、満足度の高いランチでした。
【早稲田駅徒歩3分】心と体を満たす自然派イタリアンと厳選ワインを楽しむひとときを
学生時代の仲間との会合で利用。15:00〜18:00という中途半端な時間にも対応してくださいました。 久しぶりの再会におしゃべりに夢中になり写真を撮り忘れましたが、オイスター、サラダ、魚介、肉、デザート、そして、ビール、ワイン、スパークリングといった飲み放題メニューで、ひとり7,000円。 味もコスパも満足です。