数の子、あおさみそ汁、はまぐり、2種のずわいがにの贅沢茶碗蒸し、真鱈白子軍艦、大粒いくら、とろびんちょう、サーモン三種盛り、カリフォルニアロール、さばの押し寿司、広島県産牡蠣のカキフライ3個タルタルソースで2739円。 有明ガーデン2Fのはま寿司です。夕飯に入ってみました。タブレットで色々見ながら注文して美味しかったです。17時過ぎに入店した時にはそれほどでも無かったですが、18時頃に出てくると待ち行列でごった返していました。
すき家の移転跡に出来た一色産の鰻料理専門店で、京都や大阪に店舗展開しているチェーン店です。初めて利用させて貰いましたが、ブヨブヨの鰻では無く、頃合いの脂が乗った鰻を香ばし目に焼いた所は好みにピッタリでした。肝煮には川魚ですと言う主張が有りますが、調味料で誤魔化す様な真似をしていないのは、素材に自信が有るからだと感じました。次は日本酒で一杯やりながら頂きたいと思います。
